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I produttori del Territorio dell'Asolo Prosecco DOCG dicono no al Rosè Docg
I Produttori del Territorio dell'Asolo Prosecco DOCG hanno inviato una lettera alle istituzioni per opporsi all'introduzione della categoria Asolo Prosecco Rosè
Birra Peroni celebra la raccolta dell'orzo 2021 con un evento a tema sostenibilità
La raccolta dell’orzo è uno degli appuntamenti più importanti per la filiera brassicola. Birra Peroni ha deciso di celebrarlo con l'evento "Come si misura la sostenibilità?".
Gelato. Una passione che ha radici nell'antica Grecia
Il gelato ha una storia così antica da perdersi nella notte dei tempi, da sempre un successo, confermato anche dai dati di Uber Eats.
"La Cucina di casa italiana" verso la candidatura Unesco
Prosegue l'iter di candidatura de “La Cucina di casa italiana” a patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco: il comitato promotore ha incontrato il Sottosegretario Centinaio che ha appoggiato il progetto
Unionbirrai: soddisfazione per l'emendamento al Sostegni Bis riguardante i birrifici artigianali
Approvato alla Camera l'emendamento del decreto Sostegni Bis voluto da Unionbirrai per il contributo a fondo perduto destinato ai birrifici
Grana Padano: "il benessere animale è un obiettivo irrinunciabile"
In risposta ad alcune segnalazioni diffuse sul web Il Consorzio Tutela Grana Padano diffonde una nota stampa per sottolineare come il benessere animale sia la priorità del proprio operato
CIRFOOD presenta il Bilancio di Sostenibilità 2020
Come dimostra il bilancio di sostenibilità 2020 prosegue l'impegno per uno sviluppo sostenibile ed il beneserre delle persone di CIRFOOD
Locali pubblici, fra ipotesi di accesso con green pass e discoteche in affanno
Si fa spazio l'ipotesi di accedere ai locali pubblici con il green pass. Con la ripartenza che fatica a ingranare, i gestori si fanno sentire
UNIBO e IEG: nasce la Scuola di Alta formazione per la Transizione Ecologica
L’Università di Bologna e Italian Exhibition Group firmano un accordo per sostenere le imprese e i professionisti pronti a cogliere la rivoluzione sostenibile per il proprio business
La vittoria dell'Italia agli Europei vale 12 miliardi e un aumento dell'export
Basandosi sulle stime degli economisti, Coldiretti calcola che la vittoria dell'Italia agli Europei farà balzare in avanti il Pil di 12 miliardi.
Russia: l'UE proroga le sanzioni. Preoccupazione per ulteriori danni alle esportazioni agroalimentari
L'UE rinnova le sanzioni nei confronti della Russia. Coldiretti teme una reazione, con un rinnovato stop all'importazione di prodotti agroalimentari made in Italy, da 7 anni in "black list"
Abusi sullo staff in UK. Una petizione per togliere le stelle Michelin ai ristoranti dove si creano ambienti di lavoro tossici
Un caso di abusi sullo staff denunciati in un ristorante del Regno Unito hanno spinto l'associazione The National Chefs Union a chiedere che vengano tolte le stelle Michelin a chi crea ambienti di lavoro tossici.
Labrenta presenta Il Green Deal 2030
Per i suoi 50 anni Labrenta stila la tabella di marcia in linea con l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile. Prodotti a minimo impatto e buone pratiche interne
Case vacanze in Sardegna: le più belle da prenotare tra Cagliari e Muravera
La startup Estay suggerisce alcuni itinerari per scroprire il lato più affascinante della Sardegna, meta sempre più preferita dagli italiani
CIRFOOD e Too Good To Go festeggiano il primo anno assieme: salvati oltre 5.000 pasti
5.337 pasti salvati e risparmiati oltre 13.442,5 Kg di anidride carbonica: questi i numeri del primo anno di partnership CIRFOOD - Too Good To Go
Aziende del Food&Beverage e dell'Horeca firmano il "Codice di Condotta" europeo per la sostenibilità
Il Codice di condotta per pratiche commerciali e di marketing responsabili è uno dei primi risultati della strategia Farm to Fork e coinvolge molte aziende del mondo Horeca.
DL Sostegni Bis: in arrivo un fondo da 100 milioni di euro per la ristorazione collettiva
Massimiliano Fabbro presidente di ANIR si dichiara soddisfatto delle attenzioni rivolte dalle istituzioni alla ristorazione collettiva: il Dl Sostegni Bis contiene un emendamento a favore del comparto con un fondo di aiuti per le imprese
Operazione Ghost Wine: sequestrati dai Nas di Roma 30.000 litri di vino sofisticato
Nell'ambito dell'operazione "Ghost wine" i Nas hanno indagato 5 persone per la produzione e commercio di vini sofisticati
Aumento dei consumi di pesce straniero, serve data di pesca
Da una analisi della Coldiretti Impresapesca in occasione di Slow fish di Genova, emerge un dato che mette in allarme uno dei settori principali del Made in Italy.
Lisozima non segnalato in etichetta: il Consorzio Grana Padano smentisce
Il Consorzio Grana Padano diffonde una nota per chiarire la questione della mancata segnalazione in etichetta di lisozima
Nespresso e illy danno vita all'Alleanza per il riciclo delle capsule in alluminio
Fondato da Nespresso in partnership con illycaffè, il programma si pone l’obiettivo di trasformare le capsule di caffè in alluminio esauste in una nuova risorsa per l’ambiente
Ritter Sport ha presentato l'ultimo bilancio di sostenibilità
Ritter Sport ha rendicontato nel Bilancio di Sostenibilità 2019-2020 le azioni messe in campo a favore della sostenibilità nel biennio, dichiarando anche gli impegni futuri.
Foodbusters: gli sgravi fiscali per chi dona le eccedenze alimentari
Attività agricole, produttrici e trasformatrici di cibo possono risparmiare sulle tassazioni delle donazioni alimentari con Foodbusters e Bring The Food.
Pubblici esercizi. Nasce il sindacato "Gli Storici"
Nasce Gli Storici, il primo sindacato nazionale dei locali storici voluto dai titolari per richiedere al governo più tutele
Germinal BIO si certifica B-Corp
Germinal BIO cambia il proprio statuto in Società Benefit e ottiene la certificazione B-Corp per rendere sempre più sostenibile l’impatto aziendale
Nestlé Waters per la gestione sostenibile delle risorse idriche
Nestlé Waters gestirà le risorse idriche in maniera sostenibile, puntando a un impatto idrico positivo e rigenerando i cicli idrologici locali
La lotta allo spreco alimentare di Gruppo Orsero con Recup
Il Gruppo Orsero ha stretto una partnership con RECUP, recuperando il cibo prima che venga buttato via e salvando ciò che è ancora in buono stato.
Il problema della carenza di personale nei ristoranti del Regno Unito e l'impatto della Brexit
1,3 milioni di lavoratori stranieri hanno lasciato il Regno Unito nel 2020. L'ospitalità britannica ha un grosso problema da affrontare.
Riforma PAC: per il vino maggiori informazioni in etichetta
Con la Riforma della Politica Agricola Comune (PAC) novità per le etichette dei vini che daranno informazioni anche online su calorie e ingredienti
S.Pellegrino e Food For Soul: insieme per un futuro più sostenibile
Nuova partnership globale tra S.Pellegrino e Food for Soul, l'organizzazione no-profit fondata dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore.
