Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Servizio personalizzato per rimodulare il food cost: così Molino Vigevano 1936 aiuta pizzaioli e ristoratori
Per aiutare pizzaioli e ristoratori in questo difficile momento, Molino Vigevano 1936 offre la consulenza di un esperto per il calcolo e l’ottimizzazione del food cost
Philadelphia incoraggia le passioni: in palio 200 buoni da 200 euro
Fino al 20 settembre, acquistando almeno due prodotti Philadelphia, si potrà partecipare al concorso per vincere 200 buoni da 200 euro.
San Carlo con Banco Alimentare per sostenere le famiglie d'Italia
San Carlo è scesa in campo per dimostrare il suo supporto donando oltre 460mila prodotti attraverso la rete del Banco Alimentare.
MARCAbyBolognaFiere: la nuova Wine Area esordirà nell'edizione 2021
Fra le novità di MARCA 2021 un'area interamente dedicata al vino. Oggi alle 11 un webinar sul mercato del vino, fra numeri e nuovi trend.
Vino italiano in Giappone: nel 2019 è il terzo per import dopo Cile e Francia
Nel 2019, grazie all'EPA, il Giappone si è aperto al mercato del vino europeo e l'Italia è diventato il terzo Paese fornitore di vino.
Food Retail: per la ripartenza necessari canoni più bassi. Sì a spazi più piccoli e attenzione ai social
Un'indagine Engel & Völkers Commercial Milano con Rödl & Partner effettuata su un campione di 6600 esercenti del food retail rivela che è ritenuto fondamentale abbattere i costi fissi, in primis quelli del canone d'affitto
Ospitalità e Intelligenza Artificiale: una riflessione da HostMilano per il settore
Intelligenza artificiale e IoT sono le nuove sfide della fase 3 per il settore ospitalità: Host Milano fa il punto e analizza i nuovi trend.
Filiera agroalimentare: è rischio infiltrazioni mafiose per la crisi
Il rapporto semestrale della Dia mette in luce i pericoli delle agromafie per la filiera agroalimentare a causa della crisi economica.
Nasce l'Osservatorio "Gelato-Delivery"
Deliveroo e Sistema Gelato per osservare e analizzare il trend crescente degli ordini online di gelato danno vita all' "Osservatorio Gelato-Delivery"
Necessarie regole chiare per le etichette alimentari. La Ministra Bellanova all'Europa
La Ministra Bellanova sostiene la necessità di regole chiare per l'etichettatura alimentare sulle indicazioni d'origine e dei nutrienti.
Misurare la temperatura in bar e ristoranti non è obbligatorio, a meno che non lo decida la Regione
Fipe pubblica in una nota i chiarimenti sugli obblighi di gestori di ristoranti e bar per la misurazione della temperatura di clienti e dipendenti.
Trentodoc lancia la sua app per appassionati e turisti
Pensata per l’appassionato e per il viaggiatore, per chi ama degustare a casa o al ristorante, l’Applicazione Trentodoc è ricca di contenuti da scoprire.
Massimo Di Filippo è il nuovo direttore commerciale di Bauer SpA
Dal 1 maggio Massimo Di Filippo è il nuovo direttore commerciale di Bauer SpA. La multicanalità guiderà Di Filippo nella nuova strategia commerciale
TriestEspresso Expo rinviata al 2021
TriestEspresso Expo prevista per il prossimo ottobre è stata rinviata al 2021 per il forte clima di incertezza. Si lavora ora alla definizione di nuove date
Ais Veneto: vino e cultura nel podcast Sorsi D'Autore
Dal 22 luglio al 12 agosto AIS Veneto torna a raccontare il mondo del vino con Sorsi d’Autore, che quest’anno si presenta in formato podcast
Nespresso: in omaggio biglietti per accedere ai beni FAI per chi riporta in boutique capsule esauste
Fino al 2 agosto i consumatori che riporteranno le capsule esauste Nespresso nelle Boutique riceveranno un coupon che consentirà, acquistando un biglietto di ingresso a uno dei Beni del FAI, di avere il secondo in omaggio
Cantine Riondo racconta la nuova brand identity in un video
Parte dai valori individuati coinvolgendo tutto il personale la nuova Brand Identity di Cantine Riondo, raccontati in un video.
Bufera sulle dichiarazioni della Castelli: le risposte dal comparto Horeca e alimentare
Le principali realtà del comparto hanno risposto alla dichiarazione della viceministra Castelli - che ha suscitato nei giorni scorsi molte polemiche - sulla crisi del mondo della ristorazione
Ristorazione: Fipe tira le somme sul secondo mese di riaperture
Nel secondo mese delle riaperture post lockdown, i ristoratori hanno visto un lieve aumento del fatturato, ma sono preoccupati per il futuro. L'indagine di Fipe
Enit registra i trend delle vacanze 2020, anche se 1 italiano su 2 resterà a casa
I dati di Unioncamere ed Enit sulle vacanze 2020 offrono un'idea di cosa aspettarsi dall'estate dell'ospitalità italiana.
Eventi e Fiere: i contributi e finanziamenti a fondo perduto per le aziende
Dal 6 agosto Sace Simest ha previsto un ampliamento sostanzioso degli incentivi a supporto delle imprese che partecipano a fiere internazionali.
Lo studio UniCredit sugli effetti del Covid19 sul settore vitivinicolo italiano
Presentato alla tappa piemontese dell'evento virtuale The Italian Way uno studio di UniCredit sugli effetti del Covid 19 sul settore vitivinicolo e sulle nuove opportunità da cogliere
A Torino un Protocollo di Intesa per la lotta agli sprechi e il recupero delle eccedenze alimentari
Comune di Torino, Banco Alimentare del Piemonte, CAAT e APGO hanno firmato un protocollo d'intesa per la lotta agli sprechi e il recupero delle eccedenze alimentari.
Termina a ottobre il concorso a premi di Maximilian I "Rendi le tue serate brillanti"
Grazie al concorso “Rendi le tue serate brillanti” acquistando una bottiglia di Maximilian I ci sarà la possibilità di vincere uno dei 3 diamanti messi in palio
Rapporto Assofranchising 2020: il Franchising fa crescere l'Italia
Assofranchising presenta i dati del mondo franchising per il 2019 ancora positivi: +4.4% giro d’affari, + 5% occupati e +4,7% nuovi punti vendita
Gli allievi di Congusto Gourmet Institute hanno affrontato gli esami finali
Gli allievi dei corsi professionali di cucina e pasticceria di Congusto Gourmet Institute hanno affrontato gli esami finali.
Lesaffre Italia: Guillaume Dehandschoewercker è il nuovo Direttore Commerciale
Dal 1° settembre 2020 Guillaume Dehandschoewercker sarà il nuovo Direttore commerciale di Lesaffre Italia, azienda specializzata in ingredienti per la panificazione.
Fronte comune delle imprese del turismo a sostegno dei lavoratori. Le note di Fipe e Federalberghi
Le principali associazioni di categoria del settore turismo hanno sottoscritto un avviso comune per chiedere al governo maggiori aiuti. Fipe, Federalberghi, Fiavet, Faita.
Nutriamo la scuola: si conclude la sperimentazione CIRFOOD nei centri estivi di Reggio Emilia
Si è concluso il progetto “Nutriamo la scuola” di CIRFOOD con Officina Educativa di Reggio Emilia e l’Università gastronomica di Pollenzo.
Peggiorano i termini di pagamento ai fornitori nell'Horeca
Secondo l’analisi di CRIBIS, fra dicembre 2019 e maggio 2020, sono peggiorati i tempi di pagamento per l'Horeca, con forti disparità fra regioni.