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Redazione
Hard Rock Cafe® Milan festeggia il suo primo compleanno con un menù speciale
Hard Rock Cafe® Milan presenterà al pubblico un menù molto speciale, firmato da due celebrity Chef internazionali: Chef Rolando e Chef Jacqueline Laudico
Dehors. A Napoli si torna al regime ordinario per l'uso degli spazi pubblici
Nei prossimi giorni sarà approvata una delibera dalla giunta del Comune di Napoli per ripristinare il regime ordinario per la concessione di spazi pubblici.
Qualità e praticità nei drink Spirito Cocktails
I cocktail premiscelati Spirito Cocktail grazie all’eccellenza degli ingredienti impiegati, si presentano come un prodotto di semplice utilizzo adatto a ogni occasione
Grano. Filiera Italia: "il mancato accordo coinvolge l'Italia"
Così Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera italia, commenta l’annuncio del Ministro russo Serghei Lavrov sulla mancata proroga dell’accordo sui cereali provenienti dal mar Nero
Vino: Canelli è ufficialmente Docg
Pubblicato nella Gazzetta dell’Unione Europea il regolamento della Commissione Europea che riconosce la Dop
Carenza di lavoratori nell'Horeca. E se fosse un problema di stipendi troppo bassi?
Il dibattito sulla carenza di personale nell'Horeca continua. Un botta e risposta tra chi si adegua ai cambiamenti e chi invece non ci sta.
Ad ottobre torna a Bolzano la fiera Hotel
Si terrà dal 23 al 26 ottobre a Bolzano la 47° edizione di Hotel, la fiera internazionale per hôtellerie e ristorazione che pone sempre una particolare attenzione al tema della sostenibilità anche con i Sustainability Award
Il ristorante da Berti rinnova il proprio menu per l'estate
Lo storico ristorante milanese rinnova per l’estate la proposta culinaria e riapre il suo giardino “segreto” con una novità: la possibilità di iniziare la serata con un aperitivo all'aperto
Nasce AILMA, il nuovo gruppo di ASSITOL
Le aziende produttrici di farine di mais e da leguminose entrano nell’Associazione Italiana dell’Industria olearia, con l’obiettivo di mettere in luce il loro contributo all’agroalimentare italiano, soprattutto nel filone del senza glutine e plant based.
Come può cambiare il mercato del caffè? Il punto di vista di Andrej Godina e Mauro Illiano
I coffee experts Andrej Godina e Mauro Illiano offrono il loro punto di vista sulla situazione del mercato del caffè oggi e sulle sue prospettive future, tema centrale del convegno organizzato da Simonelli Group e Consorzio Promozione del Caffè
Al via la quindicesima edizione di "Cenando Sotto un Cielo Diverso"
Saranno 150 gli chef, pasticcieri, pizzaioli, panificatori e produttori che delizieranno i numerosi avventori della quindicesima edizione di “Cenando Sotto un Cielo diverso”
I ricettari estivi di Slow Food Editore: Cucina d'estate
Slow Food Editore propone consigli per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare al meglio i prodotti dell'orto tutto l'anno, preparare succhi, estratti e gelati
Inaugurato a Capri il Giardino Mediterraneo by Gin Mare
Inaugurato il Giardino Mediterraneo by Gin Mare, uno spazio di relax glamour dove gustare il meglio della mixology e dei sapori capresi, frutto del recupero di un antico limoneto dell'isola
P&G Professional. Gestire con successo il personale nel settore dell’ospitalità
Con Stefano Curreli, Responsabile P&G Professional affrontiamo il tema della gestione del personale del mondo Horeca
Flores Cócteles chiude la stagione degli eventi con l'Indipendence Day One Night
Martedì 4 luglio l’ultima One Night della stagione primavera/estate 2023 del Flores Cócteles, tra show di flair e special drink list
Per 6 baristi su 10 il bar all'italiana è luogo di evasione e convivialità. L'indagine promossa da Acqua Brillante
Da uno studio condotto sui baristi da Acqua Brillante, in occasione del suo tour itinerante nei bar d’Italia, emerge un quadro del modo di vivere degli italiani al bar, cosa consumano e quali sono i momenti più significativi.
Horeca, boom degli hotel pet-friendly
Sono sempre di più le persone che, in tutto il mondo, scelgono di godersi le vacanze assieme al proprio cane, un trend così forte da spingere la crescita a tripla cifra del mercato degli hotel pet-friendly
Nespresso Italiana società benefit rilascia il primo report di impatto
Il primo report di impatto come Società Benefit di Nespresso in Italia punta su circolarità, inclusione, impatto sociale positivo e consumi consapevoli.
SCA Italy: al via le selezioni per i campionati italiani
Oggi 30 giugno e fino al 31 luglio sono aperte le iscrizioni SCA Italy per le selezioni dei Campionati Italiani 2024 per le discipline Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Roasting, Cup Tasters
Nik’s & Co presenta il nuovo menù estivo
Continua il viaggio di Nik’s & Co tra i sapori del mondo. Il nuovo menu estivo celebra profumi, sapori e tradizioni dei porti del Mediterraneo
I succhi Yoga protagonisti alla "Maratona Dles Dolomites"
I partecipanti alla Maratona Dles Dolomites potranno dissetarsi con i succhi Yoga presenti ai punti ristoro e nell'area ristorazione
Fipe. La dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi a maggio 2023
A maggio 2023, la ristorazione registra +6,5% su maggio 2022, restando al di sotto dell'inflazione che registra un incremento del + 7,6%.
Piacere Modena conquista New York con le eccellenze dell'Emilia-Romagna
Piacere Modena protagonista al Summer Fancy Food 2023 nello spazio della Regione Emilia-Romagna tra degustazioni e show cooking
L'OMS potrebbe dichiarare l'aspartame cancerogeno? Non è proprio così
Un ramo dell'OMS potrebbe classificare l'aspartame come possibilmente cancerogeno per le persone, ma il Consiglio Internazionale delle Associazioni di Bevande sostiene gli studi scientifici a favore.
Compagnia dei Caraibi entra nella produzione vinicola
Compagnia dei Caraibi entra nella produzione vinicola attraverso l'acquisto di circa 8 ettari di terreni nelle Langhe, siti nel Comune di Montelupo Albese (CN)
Convegno Consorzio Promozione Caffè e Simonelli Group: fari puntati sul mercato del caffè
Il convegno organizzato da Consorzio Promozione Caffè e Simonelli Group oggi 30 giugno al Campus Simonelli di Belforte del Chienti (Macerata) ha permesso di fare il punto su sfide e opportunità che attendono il comparto del caffè italiano
Offerta di lavoro - Capo partita per piccolo ristorante toscano - San Quirico d'Orcia
"Ristorante Da Ciacco", piccolo ristorante toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.
Franchising: la difficile congiuntura non frena la crescita del settore
È quanto emerge dal Rapporto Assofranchising Italia 2023 – Strutture, Tendenze e Scenari curato da Nomisma
"Fatte per stare insieme": Galbani Santa Lucia e Bonduelle insieme per l'estate
Un co-marketing dal sapore estivo all’insegna della freschezza per valorizzare due ingredienti centrali nell’alimentazione estiva
Bofrost Italia annuncia il nuovo contratto integrativo per 1.800 dipendenti
6 milioni in premi risultato, 3 milioni in welfare, politiche di genere, diritti e tutele da Bofrost per 1.800 dipendenti con nuovo contratto integrativo.