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Redazione
Dalla Corte: innovazione e sostenibilità a Host 2023
Dalla Corte porterà ad Host alcuni dei suoi modelli di punta tra cui cui Zero, Icon, XT e la nuova Zero plus. Allo stand spazio anche alla sostenibilità
Da Marolo il nuovo Fernet Domenico Ulrich
Fernet Domenico Ulrich di Marolo è un amaro ultra-premium fine ed estremamente elegante, nato dalla riscoperta di una ricetta dell'Ottocento
Roadhouse. Al via un corso per Manager della Ristorazione
Roadhouse ha promosso un corso di formazione post diploma destinato ai giovani con meno di 25 anni per formarsi come Manager della Ristorazione.
Host 2023: Dropology di Foodness, l'attrezzatura che dà un tocco unico alle bevande
Dropology è l'attrezzatura che verrà proposta da Foodness ad Host: si tratta di uno strumento innovativo capace di sferificare qualsiasi tipo di bevanda
"D.SCOVERY Masterclass - Napoli". La San Marco incontra i migliori Torrefattori d’Italia
La San Marco ha dedicato alle aziende una due giorni di full immersion teorico-pratica per proporre l'estrazione perfetta del caffè espresso
Successo per la nona edizione di "ShowRUM - Italian Rum Festival": cresce l'interesse dei consumatori per il settore
Chiuso a Roma “ShowRUM - Italian Rum Festival" con numeri e interesse da parte del pubblico che dimostrano una forte evoluzione del settore
Citterio, il fatturato 2022 raggiunge i 570 milioni di euro
Nel 2022 il fatturato di Citterio raggiunge i 570 milioni di euro, di cui 35 milioni investiti tra Stati Uniti e Italia in innovazione
Nel weekend la prima edizione di Trento in Vino
Sabato 7 e domenica 8 ottobre a Trento Expo arriva la prima edizione di Trento in Vino: in degustazione oltre 300 etichette italiane ed europee
Innovazione, Gusto e Sostenibilità: Oleificio Zucchi ad ANUGA 2023
Lo storico Oleificio Zucchi torna all’expo di Colonia con la sua vasta gamma di prodotti orientati alla qualità e alla sostenibilità
Nelson Freitas vince il Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2023
Nelson Freitas, rappresentando i paesi iberici e distinguendosi tra i 15 finalisti, vince il Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2023
Il futuro e le sfide del grande lievitato Made in Italy alla Convention Mondiale del Panettone
Grande successo per il 4 ottobre per la Convention Mondiale del Panettone, summit che ha riunito Maestri lievitisti da tutta Italia e istituzioni
Cimbali Group acquisisce il suo distributore svizzero Vassalli Service AG. Nasce Cimbali Group Switzerland AG
Cimbali Group procede nel suo percorso di internazionalizzazione con l'acquisizione del suo distributore svizzero Vassalli Service AG
Cavit presenta la sua ultima novità, Kelter Lagrein 2020 Trentino Doc Riserva
Kelter Lagrein 2020 Trentino Doc Riserva è la nuova referenza Cavit che completa l’ampia gamma di vini premium dedicata alla ristorazione e alle enoteche
Host 2023: Igiene e sicurezza per il mondo Horeca allo stand Mechline
Per Mechline ad Host riflettori puntati sul sistema di sanificazione dell'aria e delle superfici HyGenikx, e sulle soluzioni per la gestione dei grassi
Il 7 ottobre al via la Giornata dei Locali Storici d'Italia - Parte 2
Per la Giornata dei Locali Storici d'Italia vi accompagnamo regione per regione alla scoperta di questi luoghi ricchi di fascino che aprono le loro porte
“Il valore della ristorazione locale”, il talk di Alessandro Borghese per i vent'anni di Sky
Durante le celebrazioni per i 20 anni di Sky lo chef Alessandro Borghese è stato protagonista di un talk dedicato al mondo della ristorazione in Italia
Torna a Milano il Temporary Store Panettone Day
A Milano torna il Temporary Store Panettone Day, con i Migliori Panettoni d’Italia selezionati dal Maestro Gino Fabbri e una giuria d'eccezione
Annata record per Comte de Montaigne
Soddisfazione da parte della maison Comte de Montaigne per la vendemmia di quest'anno. Il CEO rivela “ È stata la migliore vendemmia degli ultimi 40 anni"
Fonte Margherita 1845 presenta ad Anuga il nuovo Bellini Zero
Fonte Margherita allarga la sua gamma di aperitivi analcolici con Bellini Zero, realizzato con acqua delle Piccole Dolomiti e solo aromi naturali
REPA e Parts Town: nuovi servizi e soluzioni a Host 2023
REPA sarà ad Host 2023 insieme alla casa madre Parts Town per presentare i nuovi servizi e le soluzioni a supporto del business di clienti e partner
La Locanda della Canonica Pizzeria by Gino Sorbillo, fiore all'occhiello di Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
Inaugurata lo scorso giugno La Locanda della Canonica Pizzeria by Gino Sorbillo è già una location di spicco grazie alla collaborazione con il maestro pizzaiolo
Milano Wine Week: ecco i principali eventi della sesta edizione
Torna a partire dal 7 e fino al 15 ottobre la nuova edizione della Milano Wine Week. Scopriamo i principali eventi che animeranno il capoluogo lombardo
Fidelizzare l’ospite per un successo che dura nel tempo
Torna la rubrica in collaborazione con P&G Professional dedicata a tutti gli operatori Horeca. Il tema affrontato questo mese è la fidelizzazione dei clienti
Amigos Caffè ritorna a HostMilano con Il Mingardi S Premium
Amigos Caffè sarà ad Host 2023 con la nuova miscela Il Mingardi S Premium che va ad ampliare la linea de Il Mingardi S dedicata al fondatore Severino Mingardi
A Milano per il Seminario Ambasciatori de La Maison de l’Excellence Savencia® i più grandi Chef e Pastry Chef del mondo
Chef e Pastry Chef tra i più rinomati nel mondo si sono ritrovati in un'intensa tre giorni per il Seminario Ambasciatori de La Maison de l’Excellence Savencia®
Retail: crescono ancora i punti vendita. La ristorazione sceglie i centri commerciali
Il Centro Studi Confimprese stima una crescita del numero dei punti vendita retail di 2.900 unità rispetto al 2022. La ristorazione è il secondo settore scelto
Firenze dice stop agli affitti brevi. AIGAB critica la "Delibera Nardella"
Nel centro storico di Firenze non sarà più possibile utilizzare gli appartamenti per fitti brevi turistici. La risposta di AIGAB non è tardata ad arrivare
Il Birrificio artigianale L’Orso Verde presenta la nuova limited edition DEEP SMOKE
Il Birrificio artigianale L’Orso Verde presenta DEEP SMOKE, birra in lattina stile Rauchbier in litimed edition che verrà presentata a EurHop Roma Beer Festival
Federico Domeneghetti è il Miglior Sommelier del Veneto 2023
Federico Domeneghetti vince il titolo di Miglior Sommelier del Veneto ed accede così di diritto alla Semifinale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia
Da BRITA nuove soluzioni di filtraggio per l'acqua
BRITA lancia MYPURE SLIM V-MF, il nuovo sistema domestico sottolavello di filtrazione dell'acqua e ON TAP Pro V-MF e ON TAP V sistemi filtranti a rubinetto