Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
Lome Super Fruit lancia i brick Tetra Pak da 200 ml per il mercato globale
Lome Super Fruit di Masseria Fruttirossi lancia da settembre i brick Tetra Pak da 200 ml. I Succhi 100% pura spremuta pronti per mercati esteri e vending
Cucine professionali: iVario Pro di Rational rivoluziona la progettazione degli spazi
iVario Pro di RATIONAL rivoluziona la progettazione delle cucine professionali. Sistema multifunzionale in quattro formati per ottimizzare spazi ed efficienza
Alta cucina accessibile: il progetto Theca di Cesare Dell'Omo in Val di Cecina
Il ristorante Theca a Pomarance offre fine dining democratico con la cucina d'autore di chef Carmelo Giardina che unisce tradizioni siciliane e toscane
Alkemia SGR crea Convivio per valorizzare l'eccellenza della pasta fresca e dei piatti pronti italiani
Alkemia lancia Food Excellence e dà vita a Convivio holding agroalimentare che aggrega 5 aziende di pasta fresca con obiettivo 100 milioni di fatturato.
FunnyWeek Bologna 2025: una settimana dedicata alla cucina vegetale e sostenibile
Bologna ospita la FunnyWeek dal 1 al 7 settembre 2025 una settimana di cucina vegetale con 10 ristoranti selezionati che anticipa il secondo FunnyDay
Hendrick's OASIUM: il nuovo gin super premium con botaniche desertiche
Hendrick's presenta OASIUM, ottava espressione del Cabinet of Curiosities. Gin premium con botaniche desertiche e note agrumate per cocktail innovativi
Festival di Venezia: Legend Kombucha conferma partnership con La Terrazza by Atlas Concorde
Legend Kombucha nelle varianti Original Blend, Ginger Bomb e Mockito accompagnerà eventi, presentazioni ed esclusivi private party alla Mostra del Cinema
Turismo enogastronomico: nasce il Libro Bianco delle professioni
Il Libro Bianco traccia il futuro delle professioni legate a uno degli ambiti più dinamici del turismo italiano, motore dello sviluppo territoriale
REPA amplia le partnership OEM per la distribuzione ricambi originali
REPA espande le partnership OEM per la distribuzione continuativa di ricambi originali. Nuove adesioni nel 2025 da leader di ristorazione e caffè
Bolle di Malto compie 10 anni e lancia il Salone Italiano della Birra
Bolle di Malto a Biella festeggia 10 anni. Dal 28 agosto tre giorni per raccontare, degustare e celebrare la cultura brassicola italiana
Nasce lo °Zero Specialist: la nuova figura per promuovere i cocktail no alcol
Castagner crea lo °Zero Specialist, figura innovativa per formare barman sui cocktail analcolici. Successo immediato a Jesolo con +50% vendite
Crescita record per Margherita S.p.A.: fatturato a 97 milioni di euro
Margherita S.p.A. registra un fatturato di 97 milioni nel 2024. Export al 90%, nuove acquisizioni e apertura stabilimento a San Donà di Piave
Scocchia (illycaffè) al Meeting di Rimini: la sfida europea dei dazi e le tensioni nel mercato del caffè
Cristina Scocchia AD di illycaffè al Meeting di Rimini analizza l'impatto dei dazi USA, le sfide europee e la "tempesta perfetta" nel mercato del caffè verde
I vini Fantini per l'estate tra freschezza e sapore
Fantini propone il vademecum degli abbinamenti estivi con vini freschi e leggeri, dalle novità Zolla alle linee Calalenta e Altado
Ritorna l'Irpinia Mood Food Festival con il tema "Cibo Sovrano"
Dal 28 al 31 agosto ad Avellino torna Irpinia Mood Food Festival. 80 chef per il "Cibo Sovrano", talk, masterclass e la novità del "Fuori Menù Tour"
Addio ad Alessandra Balocco, leader dell'azienda dolciaria piemontese
Il mondo imprenditoriale è stato scosso dalla perdita di Alessandra Balocco. La presidente del gruppo alimentare guidava l'azienda dal 2022
Una serata di celebrazioni all'Antica Corte Pallavicina
A Polesine Parmense (PR), per il 50° anniversario da Chef di Massimo Spigaroli, 15 anni dell’Antica Corte Pallavicina e i 65 anni del Cavallino Bianco
Petti: al via campagna di raccolta e trasformazione del pomodoro
Petti dà il via a una campagna di produzione significativa: prevista la lavorazione di circa 100.000 tonnellate di pomodoro fresco di alta qualità
Hotel e tecnologia: ecco come l'intelligenza artificiale sta rivoluzionando l'ospitalità
L'AI nel turismo crescerà del 1100% entro il 2033. Da virtual concierge a robot assistenti, ecco come l'intelligenza artificiale rivoluziona l'hospitality
San Carlo registra crescita dell'utile e della redditività nonostante mercato complesso
San Carlo chiude il 2024 con EBITDA a 65,47 milioni (+15,33%) e utile netto a 23,51 milioni, confermando solidità nonostante le sfide del mercato
Federico Maronati difende i prezzi del gelato: ''È il valore del lavoro artigianale''
Federico Maronati analizza i veri costi del gelato artigianale: materie prime di qualità e inflazione giustificano prezzi più alti del prodotto industriale
Hospitality – Il Salone dell'Accoglienza: il turismo outdoor al centro della 50ª edizione
La 50ª edizione di Hospitality (2-5 febbraio 2026) celebra mezzo secolo di successi puntando su turismo outdoor, sostenibilità e innovazione
Hotel Club Due Torri: ecco dove vivere la Costiera più autentica
L'Hotel Club Due Torri di Maiori offre 47 camere vista mare, rooftop con piscina panoramica e cucina d'eccellenza dello chef Alfonso Crisci
FIPE e Treccani lanciano il corso gratuito per futuri imprenditori della ristorazione
Partnership FIPE-Treccani per formare giovani imprenditori della ristorazione. Corso gratuito per scuole superiori con webinar, moduli online e hackathon finale
Carlo Cracco porta in tavola a Ferrara il Rinascimento estense
Il 30 ottobre Carlo Cracco veste i panni dello scalco Messisbugo per una cena rinascimentale nell'ambito della rassegna "Festina Lente"
Due interpretazioni d'autore per lo Spritz Day con ITALICUS
ITALICUS presenta due versioni dello Spritz per il 1° agosto: House of ITALICUS di Valerio Izzo e Primavera Spritz di Vincenzo Amorese
Mulino Bianco ancora al primo postro tra i brand più scelti dagli italiani
Mulino Bianco si conferma al primo posto nel Brand Footprint Report 2025 di YouGov con oltre 22,6 milioni di famiglie che scelgono regolarmente i prodotti
Mystery box e giuria rinnovata: così cambia il Belcolade Award di Puratos Italia
Il Belcolade Award 2025 rivoluziona il format: una sola sfida con mystery box il 28 ottobre a Milano per giovani pasticceri dai 18 ai 35 anni
Astrococktail estate 2025: la drink list dell'Uliveto Roof Garden celebra lo zodiaco
L'Uliveto Roof Garden dell'Hotel Diana presenta cocktail ispirati ai 12 segni zodiacali. Drink esclusivi e classici rivisitati sotto le stelle di Roma
Ale Fresh Market: crescita solida nel 2024 con focus sul settore Horeca
L'azienda veneta Ale Fresh Market consolida la crescita nel settore Horeca servendo 160 nuovi ristoranti e puntando su fornitori locali sostenibili