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Redazione
Verso il Pizza World Forum: tre giorni per scrivere il ''Manifesto della pizzeria relazionale''
Si terrà a Parma dal 9 all’11 aprile il Pizza World Forum, evento che si pone l'obiettivo di redigere il "Manifesto della pizzeria relazionale"
Valorizzare le persone: Nestlé Italia premia il lavoro dei dipendenti
Il Gruppo Nestlé corrisponderà un premio fino a 2.750 euro ai suoi collaboratori e collaboratrici in Italia per gli ottimi risultati del 2023
Enrico Serafino: l'avanguardia dell'Alta Langa DOCG con M+M Perpetuelle Sbagliato®
Enrico Serafino presenta una cuvée totalmente innovativa, pionieristica nella denominazione Alta Langa docg: la M+M 18 Perpetuelle Sbagliato®
Pasqua con gusto: le proposte artigianali di Cremeria Capolinea
Per Pasqua il maestro gelatiere e lievitista Simone De Feo di Cremeria Capolinea propone quattro lievitati artigianali tra cui l'originale Panettone di Pasqua
Roadshow Lesaffre: ottimizzazione e innovazione per la panificazione
Il roadshow “Soluzioni per ottimizzare la produzione” di Lesaffre prende il via il prossimo 3 aprile presso CAST Alimenti
Grappa e Brandy Italiano ottengono piena protezione anche in Nuova Zelanda
Ratificato l’accordo di libero scambio tra UE e Nuova Zelanda che assicura protezione ai distillati italiani di bandiera. Soddisfazione da parte di Assodistil
Arriva in Italia il trend dei ''Dessert Cocktail'': ecco i cinque ''Dolci da Bere'' per il pranzo di Pasqua
Cavalcando un trend che inizia a spopolare nel mondo della mixology un team di drinksetter riunito da Anthology by Mavolo ha ideato 5 "dessert da bere" a Pasqua
Ritter Sport: un modello di eccellenza per la sostenibilità del cacao
La ONG Be Slavery Free assegna a Ritter Sport il "Good Egg Award" per la migliore performance in materia di sostenibilità
Gruppo Lavazza: nel 2023 fatturato a oltre 3 miliardi di euro
Gruppo Lavazza approva il Bilancio Consolidato al 31 dicembre 2023: ricavi in crescita del 13% rispetto all’anno precedente
Analisi Nielsen IQ: crescita del +2,4% nel fatturato della GDO a febbraio 2024
NIQ rileva che a febbraio 2024 il fatturato totale della GDO è stato di 10 miliardi di €. L'olio d'oliva è il prodotto più scelto dagli italiani
Chef e sostenibilità: cresce la scelta di prodotti di origine acquaponica nella ristorazione
L'estesa rete di ristoratori che scelgono le soluzioni The Circle conferma l’attenzione degli chef alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime
Torna SorrentoGnocchiDay: 17 stelle della gastronomia si danno appuntamento a Sorrento
Dal 3 al 5 aprile presso l'Hotel Mediterraneo torna SorrentoGnocchiDay, la kermesse gastronomica che quest'anno apre le porte alla Sicilia
Nuovo piano welfare Fedegroup: continua l'investimento nel capitale umano
Anche nel 2024 Fedegroup continua a investire per il benessere dei propri dipendenti con un piano di oltre 800 mila euro di benefit e bonus personalizzati
Il Parmigiano Reggiano nel 2023: crescita delle vendite e espansione globale
Nel 2023 il Parmigiano Reggiano ha superato il record dei 3 miliardi di euro al consumo. Crescono anche le vendite totali (+8,4%)
Corricella Gin tra i protagonisti a Palazzo Petrucci per l'evento in onore di Massimo Bottura
Corricella Gin sarà protagonista di tutti i cocktail che saranno serviti il 9 aprile a Palazzo Petrucci durante la cena evento dedicata allo chef Bottura
La Sugar Tax non è costituzionalmente illegittima. La reazione di ASSOBIBE
Dopo che la Corte Costituzionale ha ritenuto legittima la Sugar Tax, Assobibe e il Presidente Pierini ribattono ribadendo ancora l'inefficacia della misura
A Inalpi il ''Credit Reputation Award''
Inalpi ha ricevuto il ''Credit Reputation Award'' riconoscimento per le aziende che sanno distinguersi per puntualità nei confronti delle banche
Nespresso Professional presenta ''Brazil Organic''
Brazil Organic è una miscela di Arabica biologico che racchiude l’essenza del suo Paese e racconta l'impegno di Nespresso per la sostenibilità
Mixology Experience. La terza edizione chiude con oltre 7.000 visitatori
Con oltre 7.000 visitatori e 120 aziende presenti, MIxology Experience si conferma evento di riferimento per la mixology e la bar industry
Crescita record nel 2023 per illycaffè
Approvato il bilancio 2023 di illycaffè: i ricavi sono risultati pari a 595,1 milioni di euro. Nei diversi canali l'Horeca guida la crescita
I vini più acquistati nel 2023 nella GDO. Un anticipo dello studio ''Circana per Vinitaly''
L'anticipazione dello studio ''Circana per Vinitaly'' fornisce le classifiche dei vini più venduti e di quelli “emergenti” nella Grande Distribuzione
Smartpricing Free: il futuro dell’ospitalità passa attraverso l’intelligenza artificiale
Smartpricing Free è una piattaforma gratuita con cui le strutture ricettive possono sfruttare al massimo le potenzialità dell'intelligenza artificiale
HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Nuccio Caffo di Gruppo Caffo
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Nuccio Caffo, Amministratore Delegato di Gruppo Caffo srl
Digital Transformation nel Food: trend e consigli per migliorare la propria presenza online
Webidoo presenta una panoramica dettagliata delle tendenze digitali nel settore Food fornendo alcuni suggerimenti su come sfruttare a pieno il mondo digitale
DC Campus: il viaggio educativo di Dalla Corte alla scoperta del caffè in Costa Rica
Dalla Corte in Costa Rica, alla scoperta dei segreti del caffè. Una testimonianza della passione che unisce gli amanti del caffè
Knorr Professional introduce l'innovativa Salsa Bisque di Crostacei
Gusto Ricco e preparazioni veloci grazie all'ultima novità Knorr Professional, la Salsa Bisque di Crostacei ideale per arricchire primi e secondi di pesce
Presentato a Milano il progetto APCI Chef Lab On Tour 2024
A Milano presso il Ristorante Don Lisander l'anteprima del progetto di APCI che dà spazio ai giovani chef, un'opportunità per loro di studiare e sperimentare
Bologna. Inaugurato il primo store Fabbri 1905
Apre a Bologna il primo flagship store Fabbri 1905, una vetrina prestigiosa per i tanti prodotti di eccellenza dedicati al consumatore
Fratelli Beretta. Al via oggi il contest digitale ''Carbonara a Regola d'Arte''
Al via Carbonara a Regola d’Arte: il contest digitale di Fratelli Beretta che celebra la mitica ricetta con la creatività dell'Intelligenza Artificiale
Tiziana Raspini è la nuova presidente e AD del Gruppo Raspini
Tiziana Raspini prende il timone dell'azienda di famiglia assumendo il ruolo di presidente e amministratore delegato del Gruppo Raspini