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Spiagge: le concessioni scadono nel 2024. Un bel problema per gli hotel che una spiaggia ce l'hanno già
Una sentenza del Consiglio di Stato ha stabilito che dal primo gennaio 2024 le spiagge dovranno essere aperte alla libera concorrenza.
Un segnale di attenzione da Cop26 alla risorsa acqua
La COP26 di Glasgow chiude con un segnale importante di attenzione anche alla risorsa acqua, uno degli elementi strategici per combattere il cambiamento climatico.
Ospitalità e fisco. AIGAB plaude le nuove misure anti-evasione
Marco Celani, presidente AIGAB, commenta in una nota il nuovo disegno di legge che permette l'accesso alla banca dati delle strutture ricettive per combattere l'evasione.
Fipe. Dehors gratis tutto l'anno: "replicare ovunque il modello Genova"
Fipe chiede di confermare la disponibilità del suolo pubblico anche per il 2022 mantenendo le agevolazioni economiche che consentirebbero alle imprese di riprendere fiato
Sant'Anna premiata in occasione dei LC Sustainability Awards 2021
LC Sustainability Awards 2021, l’evento dedicato alla sostenibilità in vari campi, ha visto Acqua Sant'Anna protagonista.
Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI
Da cosa dipendono i rincari nel mondo food? AIBI racconta la filiera del pane e Federalimentare ci offre una panoramica più ampia del settore.
PNRR. La Ristorazione chiede di essere inclusa nei progetti per il turismo 4.0
La ristorazione scommette sul PNRR e Fipe chiede che gli operatori abbiano accesso ai progetti per il turismo 4.0
Nasce Fresh Eat: il primo e-commerce italiano della cucina a bassa temperatura
Nasce Fresh Eat: il primo e-commerce italiano a portare la prelibatezza della cucina a Bassa Temperatura direttamente a domicilio.
Gli obiettivi green di Oro Caffè
Una nuova sfida dettata dai chiari obiettivi green di Oro Caffè, che ha appena siglato un contratto per il prossimo biennio con il partner Bluenergy, garante della fornitura di energia pulita con azzeramento delle emissioni di CO2 di gas forniti alla torrefazione.
#SkipOrdinaryBeauty: Keglevich celebra l'empowerment femminile con l'arte
#SkipOrdinaryBeauty è la nuova brand essence di Keglevich che celebra le donne con opere di street art nella periferia milanese
La professione del cuoco va inserita fra i lavori usuranti!
Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (ADG), Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI), Charming Italian Chef (Chic) e JRE Italia alle istituzioni per chiedere che la professione del cuoco sia inserita tra i lavori usuranti.
Prošek croato. L'Italia risponde con un dossier di opposizione alla Commissione Europea
In risposta alla minaccia del riconoscimento della denominazione croata Prošek, l'Italia ha presentato il dossier di opposizione alla Commissione Europea.
Fipe: un intervento alla Camera a sostegno dei locali storici
Valorizzare i locali storici per salvare il centro delle città: Alessandro Cavo chiede alla Camera sostegni concreti per questa missione
Mars per la parità di genere. Lo studio rivela le priorità da affrontare
Contrastare i pregiudizi e gli stereotipi fra le priorità per raggiungere la parità di genere. Il report Mars #HereToBeHeard
Centinaia di hotel in vendita sulla riviera romagnola. Ma quanto costano?
L'aumento dei costi e la difficoltà nel reperire personale ha spinto centinaia di proprietari di hotel a mettere in vendita le proprie strutture.
Cassa in Cloud di TeamSystem: l’evoluzione del punto cassa
Cassa in Cloud di Teamsystem permette a qualsiasi ristoratore di dotarsi di un sistema di cassa evoluto per la gestione del proprio business
Ecco l'elenco dei beneficiari del fondo ristori 2020 per Fiere, Congressi e Logistica
Il Ministero del Turismo ha pubblicato l'elenco dei beneficiari del contributo "teorico" per i ristori di Fiere e Congressi.
La sostenibilità in chiave Carlsberg. Il sistema di spillatura DraughtMaster rispetta l'ambiente
La missione di sostenibilità di Carlsberg arriva in tutti i locali grazie al sistema di spillatura DraughtMaster™.
Sono tornati i TheFork Restaurants Awards
Tornano i TheFork Awards, premio che ha l’obiettivo di valorizzare le nuove aperture o nuove gestioni avvenute tra gennaio 2019 e agosto 2021.
Approvato il D.Lgs Pratiche sleali, una vittoria per la filiera agroalimentare
È stato finalmente approvato il decreto legislativo che vieta le pratiche sleali nei rapporti commerciali della filiera agroalimentare.
Cadono anche i dazi che colpivano le importazioni dagli USA. Bene per bourbon e succhi
Si torna a dialogare commercialmente con gli Stati Uniti, ora che il presidente USA Biden ha annunciato il superamento dei dazi su acciaio e alluminio.
La colazione non è mai costata così tanto, ecco perché.
Un'analisi del Financial Times rileva un aumento dei costi di tutti i prodotti consumati durante la prima colazione
I pubblici esercizi montani chiedono stop all'IMU 2021 e meno vincoli su assunzioni
Il mondo dei pubblici esercizi montani sogna la piena ripresa e si preparano alla nuova stagione chiedendo sicurezza e agevolazioni.
Addio a Maddalena Raspini, Presidente onorario di Raspini S.p.A.
Si è spenta Maddalena Raspini, imprenditrice visionaria che con il fratello Umberto ha contribuito all'espansione del salumificio Raspini
Caso Prošek. Istituzioni, consorzi e organizzazioni in difesa del Prosecco Italiano
Si è svolta oggi a Venezia l’ultima riunione del gruppo di opposizione alla domanda di riconoscimento della menzione Prošek.
Con i rincari a Natale costeranno più gli imballaggi che i prodotti
L'aumento di materie prime e prodotti energetici, spiega Coldiretti, si riflette su costi di produzione del cibo e del suo confezionamento
Gender Gap nella ristorazione: il Gruppo Donne Fipe collabora con la Global Thinking Foundation
Il Gruppo Donne di Fipe ha deciso di sostenere le donne del settore ricorrendo al supporto della Global Thinking Foundation
Intolleranza al lattosio: vera, falsa o immaginata?
Un nuovo studio dell’Osservatorio Grana Padano evidenzia la crescita dell’ingiustificata eliminazione di latte e derivati che aumenta il rischio di malnutrizione ed è un pericolo per la salute pubblica
MIPAAF e Amazon rafforzano la loro collaborazione per tutelare l'agroalimentare italiano
L'Italia diventa il primo paese al mondo ad aver firmato un Memorandum di intesa con Amazon per proteggere le produzioni agroalimentari
La catena di ristoranti di Sfera Ebbasta e Petagna diventa full digital con Scloby ed Epson
Dalle ordinazioni allo scontrino digitale, bar e ristoranti diventano smart. È quanto accade a Healthy Color, la catena di ristorazione di Sfera Ebbasta e Andrea Petagna, con Scloby ed Epson.