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Michelangelo Mammoliti è il Miglior Chef della Guida Identità Golose 2021
Michelangelo Mammoliti, talento de La Madernassa di Guarene, conquista il riconoscimento di "Miglior Chef" nella Guida Identità Golose 2021.
APCI partner di due progetti incentrati su cibo e salute
Per il 2021 APCI si focalizzerà sul rapporto tra cibo e salute realizzando eventi per il consumatore grazie a importanti partnership. Il primo appuntamento è in programma per il 25 marzo in collaborazione con Associazione Il Mondo delle Intolleranze
Oggi è il Gelato Day
Si celebra oggi 24 marzo il Gelato Day, unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento. Il gusto di quest'anno scelto dalla Spagna è il Mantecado
Aperitivo home made: è boom di pizze, patatine e snack surgelati
Anche se tra le mura domestiche, gli italiani non rinunciano all'aperitivo accompagnato da comfort food "frozen" gustosi, sicuri e comodi
Bere in modo sostenibile: Brita lancia la nuova borraccia filtrante
BRITA lancia la nuova borraccia filtrante, un’alternativa sostenibile per un consumo d’acqua più consapevole e rispettoso dell’ambiente
Carifi 1918 prestigiosa fabbrica di confetti ricerca figure professionali in tutta Italia
Carifi 1918, antica e prestigiosa fabbrica di confetti, è alla ricerca di diverse figure professionali in tutta Italia.
Digital Training Center di Rancilio Group: la soluzione al momento giusto
Davide Beccaglia racconta l'importante esperienza del Digital Training Center di Rancilio Group, area formazione dell'azienda nata per rispondere alle nuove esigenze dettate dalla pandemia
Sigep Exp. Molino Dallagiovanna presenta il Mix Gnocchi Oltregrano
A Sigep Exp Molino Dallagiovanna ha dato spazio alla sua ultima novità il Mix Gnocchi Oltregrano, un preparato che consente un’estrema personalizzazione della ricetta finale
Winelivery apre ai pagamenti con Satispay
Winelivery integra tra i metodi di pagamento della sua app Satispay. La partnership viene inaugurata da una campagna di Cashback promossa da Winelivery per la sua community
Fipe e Smart Touch insieme per i pubblici esercizi
Stipulato l’accordo a livello nazionale tra Fipe e Smart Touch, società che nel 2013 ha dato il via agli ordini con smartphone e QR code.
Bazzara a Sigep Exp: il business è sempre più digital
Bazzara fa un primo bilancio della prima edizione full digital di Sigep, esponendo i vantaggi di questa nuova modalità di business
Davide Oldani e Kenwood annunciano una nuova partnership
Annunciata una nuova partnership tra lo chef stellato Davide Oldani e Kenwood per promuovere un’idea di cucina innovativa, di qualità e sostenibile
Ferrarelle è il brand più sostenibile nel mercato delle acque secondo i consumatori
Ferrarelle è stata eletta come il brand più sostenibile del mercato delle acque minerali e il terzo in assoluto nel settore dei beni di largo consumo.
REPA partner ufficiale Welbilt per la distribuzione di ricambi in Italia
Attraverso l’entity locale LF, REPA è partner ufficiale Welbilt anche per la distribuzione di ricambi in Italia per cucine, macchine caffè e vending
Guida Identità Golose 2021: Surgital premia Michele Lazzarini
Per la Guida Identità Golose 2021 Surgital ha premiato come “miglior sous chef” Michele Lazzarini del ristorante St. Hubertus dell’hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Badia (Bolzano).
DL Sostegni: le perplessità di Fipe e ANBC
Dopo l'approvazione del DL Sostegni da parte del governo Draghi, Fipe e ANBC esprimono perplessità sui provvedimenti previsti per il mondo horeca
Un corso su Tripadvisor per l'Horeca. Intervista a Marco Valentinsig di Beliked
Abbiamo intervistato Marco Valentinsig, co-fondatore di Beliked, per scoprire primo corso in Italia su Tripadvisor per l'Horeca.
AGroDiPAB in Senato sul Recovery Plan per l'Horeca
Si è svolta presso le commissioni congiunte Bilancio e Politiche Europee del Senato l’audizione di AGroDiPAB nell'ambito dell'esame della proposta di Piano nazionale di ripresa e resilienza.
Ristorazione: English Corner regala corsi gratuiti a chi ha perso il lavoro
English Corner regala lezioni di inglese ai lavoratori della ristorazione che hanno perso l'impiego a causa della pandemia.
Tornano gli FGA Talks di Food Genius Academy
Tornano, in versione digitale gli FGA Talks appuntamenti creati da Food Genius Academy su tendenze e temi caldi della ristorazione raccontati dai protagonisti del settore e aperti a tutti
Artigianale, sicuro, locale: ecco come è cambiato il pane degli italiani
A Sigep Exp, AIBI e ASSITOL hanno illustrato le nuove tendenze dell’arte bianca, strettamente legate alla pandemia. Dalla digitalizzazione allo smart working nei bakery bistrot, ecco come il settore prevede di ripartire,
Gruppo Caviro presenta il secondo Bilancio di Sostenibilità
Il Secondo Bilancio di Sostenibilità di Gruppo Caviro offre tutti i numeri dell'impegno dell'azienda a favore dell'ambiente.
Carlsberg Italia verso l’obiettivo ZERO sprechi d’acqua entro il 2030
La lotta agli sprechi idrici è uno dei quattro pilastri del Programma di Sostenibilità Together Towards ZERO del Gruppo Carlsberg.
Sanpellegrino rafforza l'impegno nella gestione sostenibile delle risorse idriche
Sanpellegrino accoglie la sfida nella gestione responsabile delle risorse idriche e consegue la certificazione AWS.
Sostenibilità e solidarietà: alla Milano Digital Week un focus con SpesaSospesa.org
Alla Milano Digital Week Spesasospesa.org, Regusto e l'On.Gadda hanno discusso di un modello di innovativo di food sharing for charity
Brunello di Montalcino riparte dalla ristorazione con Finally Brunello a New York
Riparte Finally Brunello, il progetto di promozione messo in campo dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino per la ristorazione a New York.
Sigep Exp: ecco i vincitori del primo concorso digitale dell'Associazione Italiana Gelatieri
Santo Palumbo della Cremeria Rossi di Milano si classifica primo al concorso "digitale" di gelateria per la ricerca del miglior gelato al pistacchio a base acqua svoltosi durante Sigep Exp
TheFork racconta menù e tendenze food della Primavera 2021
Fra ingredienti di stagione, piatti freschi e crudi di mare e terra, ecco le tendenze food di Primavera secondo TheFork.
