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Bar Atelier: il nuovo cocktail bar che personalizza l’esperienza
Bar Atelier a Cava de' Tirreni, nuovo cocktail bar innovativo di Danilo Bruno, punta su ricerca, personalizzazione e creatività con drink unici.
Dalla tela alla tavola: il ristorante I Carracci omaggia 'Il Mangiafagioli'
Il piatto di Agostino Schettino, ispirato al dipinto "Il Mangiafagioli" di Carracci, unisce tradizione mediterranea e arte in un'esperienza gastronomica unica.
Nuova apertura a Ravenna: Dispensa Emilia taglia il traguardo dei 50 ristoranti
Dispensa Emilia apre il suo 50° ristorante a Ravenna, confermando il successo dell'insegna e creando nuove opportunità di lavoro sul territorio
Cucina consapevole con RATIONAL: meno carne, ma con più qualità e gusto
I sistemi di cottura iCombi Pro e iVario Pro di RATIONAL migliorano la cottura della carne, garantendo qualità, sostenibilità e risultati perfetti
I migliori cocktail bar d’Italia: le eccellenze che dominano premi e classifiche internazionali
Le eccellenze della mixology italiana tra premi, riconoscimenti e nuove tendenze: dal Drink Kong di Roma alle rivelazioni inaspettate di provincia
Ditta Artigianale sbarca a Milano!
Ditta Artigianale, torrefazione fiorentina fondata da Francesco Sanapo e Patrick Hoffer, porta nel capoluogo lombardo la sua selezione di specialty coffee.
Un anno di TAC: la pizzeria che ha rivoluzionato la pizza romana croccante
Il 24 gennaio 2024 TAC festeggia il suo primo anniversario a Roma. Il progetto, nato nel 2021 a Ostia, propone una pizza romana croccante e leggera.
Baccio e i gradini: evoluzione e innovazione della pizza nel Cuore dell’Aventino
"Baccio e i gradini", nato nel 2021 all’Aventino, offre pizze speciali, carta dei vini e nuovi spazi accoglienti, ampliati con un gazebo esterno.
Cocktail e bugie: ricette, leggende e verità su Long Island Iced Tea, Rusty Nail e Invisibile
Dietro ogni drink ci sono storie affascinanti, spesso nate però per ragioni commerciali. Con Nicolò Zuliani scopri cosa c’è di vero – e cosa no su tre miscele
Deliveroo: le proposte vegane sulla piattaforma crescono del 500%
Deliveroo registra un aumento di ristoranti vegani e ordini vegan, riflettendo l'incremento delle scelte plant-based a domicilio.
Ruggine Bologna, il cocktail bar che ha riscritto le regole del bere miscelato
La storia, i drink e il food che raccontano 10 anni di evoluzione nell’intervista al fondatore Davide Patta
World Pizza Day: crescono gli ordini online e cresce l'offerta
Cresce la pizza su Deliveroo: gli ordini sono aumentati di oltre il 20% nel 2024 e cresce il numero delle pizzerie presenti.
Forno SPEED.Compact™ ECO: la risposta Unox alle esigenze della ristorazione moderna
Unox lancia SPEED.Compact™ ECO, il forno compatto per la ristorazione veloce. Ideale per spazi ridotti e cotture rapide, semplifica la vita dei professionisti
Alla scoperta del Martini Cocktail: storia, curiosità, abbinamenti
Semplice eppure difficilissimo, banco di prova di ogni bartender, il Martini non è semplicemente un grande classico, è il “re dei cocktail”. Ecco perché
Pizzeria da Michele: nuova apertura a Milano in zona Porta Romana
L'Antica Pizzera da Michele raddoppia la sua presenza a Milano, aprendo le porte del nuovo locale a Porta Romana.
Evoluzioni enogastronomiche al Ristorante Res di Laghi Nabi
Il Ristorante Res, situato a Laghi Nabi, unisce eccellenza gastronomica e sostenibilità, con piatti creativi ispirati al territorio e materie prime locali.
Alla scoperta del Remember the Maine: storia, curiosità, abbinamenti
Il Remember the Maine, classico della miscelazione cubana, nasce in epoca proibizionista. Riscoperto solo da poco, si è fatto conoscere anche in Italia
Emanuele Riemma: il pizza chef che porta la rivoluzione green in pizzeria
Emanuele Riemma, pizza chef di Maiori Pizzeria, promuove la cucina sostenibile trasformando gli scarti alimentari in piatti gourmet
Ballarini Professionale e FIC: partnership per sostenere i professionisti della ristorazione
Partnership tra la Federazione Italiana Cuochi e Ballarini Professionale per supportare i professionisti della ristorazione con strumenti innovativi
AffiniDry: la bottega no Alcol al Mercato Centrale Torino, ideale per il Dry January
AffiniDry 0.0 è Un progetto che segue le tendenze del momento e che propone lo scenario alcool free come un modello culturale
L'Antica Pizzeria da Michele annuncia un nuovo indirizzo a Mantova
Sabato 11 gennaio 2025, l’Antica Pizzeria Da Michele apre a Mantova, all’interno del Mantova Village in via Marco Biagi, località Bagnolo San Vito.
Un nuovo capitolo per chef Locatelli: il ristorante alla National Gallery
Giorgio Locatelli chiude il suo storico ristorante a Londra e annuncia una nuova esaltante apertura alla National Gallery nel maggio 2025.
Burger King Restaurants Italia chiude il 2024 a quota 294 ristoranti
Burger King Italia cresce con 14 nuove aperture a dicembre, innovazione digitale, servizi al tavolo e home delivery per 294 ristoranti totali.
A Bologna Sentaku Izakaya porta il vero Giappone sotto i portici
Intervista esclusiva a Claudio Alessandro Musiani e Nicolò Ribuffo, fondatori di Sentaku Izakaya che in un solo anno è riuscito a entrare nella Top 500 Bars
ScottoJonno presenta la nuova drink list ispirata ai misteri di Napoli
Il cocktail bar di Napoli ScottoJonno presenta la nuova drink list con ingredienti asiatici firmata da Mirko Lamagna, ispirata alle leggende locali
Match Tonic Water svela quattro mocktail inediti per il Dry January 2025
Match Tonic Water inaugura il 2025 con una speciale drink list ispirata alle sue referenze icona e dedicata al Dry January
Bro pizzeria presenta il primo menu degustazione dei fratelli Tutino
Alla pluripremiata pizzeria Bro, situata nella storica Piazza Mercato di Napoli, arriva il primo menu degustazione firmato dai fratelli Ciro e Antonio Tutino
Bianca Mucciolo e la sua Rosa Bianca: la cucina autentica e di territorio che cura l’anima
Ad Aquara Bianca Mucciolo, giovane cuoca trentenne, porta avanti nel ristorante di famiglia La Rosa Bianca il suo progetto di cucina autentica e di territorio
PIZZIUM celebra Veganuary con tre pizze vegan
Oltre alle pizze vegan in carta tutto l’anno, ecco la Pizza Speciale Veganuary con crema di patate, porri e chicchi di melagrana
Ca’Pelletti chiude un 2024 di successo e presenze in crescita
Il 2024 è stato cruciale per Ca’Pelletti: nuovo posizionamento "Cucina sempre aperta", 365 giorni l'anno, con focus sui sapori romagnoli autentici.