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Borgia Milano. I nuovi menù degustazione dello chef Giacomo Lovato
Borgia Milano ridefinisce il fine dining con materie prime eccellenti, innovazione e sostenibilità. Tre menu degustazione e à la carte per esperienze uniche.
L’alta cucina nei Campi Flegrei con una rassegna di cene stellate esclusive
Il 7 febbraio, il ristorante Enigma ospita una cena stellata a quattro mani tra Carannante e Prota, per un viaggio gastronomico nei Campi Flegrei.
Dieci anni di Städlin: il cocktail bar che continua a sorprendere
A Roma, Städlin, guidato dalla famiglia Coticoni, offre ospitalità in un cocktail bar poliedrico. Per il decimo anniversario, sono in arrivo diverse novità
I segreti del mastro pinsaiolo: come nasce la pinsa perfetta
I mastri pinsaioli creano una pinsa perfetta con passione e professionalità, selezionando ingredienti di qualità e curando ogni fase della lavorazione.
I fratelli Esposito ambasciatori della pizza "a Ruota di Carro" in Toscana
I fratelli Esposito portano la pizza "a Ruota di Carro" a Venturina, unendo tradizione napoletana, toscana e calabrese in un ristorante gourmet.
Manuel Maiorano entra ne “Le Guide Pizza&Cocktail” 2025 di Identità Golose
Manuel Maiorano entra ne “Le Guide Pizza & Cocktail” 2025 di Identità Golose, confermando il suo ruolo di spicco nella gastronomia italiana con La Fenice.
'Mina' porta la frittatina di pasta napoletana a Milano con un tocco gourmet
A Milano apre Mina, un locale che porta la frittatina di pasta napoletana in versione gourmet, con varianti e piatti per tutta la famiglia.
Panino Giusto sbarca a Portanuova: prima nuova apertura del 2025
Panino Giusto, simbolo della ristorazione milanese, offre piatti e panini iconici, preparati al momento con ingredienti di alta qualità
Apre a Firenze 'Alassio', ristorante ispirato al fascino delle coste italiane
A Firenze apre “Alassio”, il ristorante a tema costiero italiano di The Hoxton, Florence, inaugurazione il 1° marzo nel quartiere Libertà-Cavour.
Fedegroup entra nel settore vitivinicolo: partnership strategica con la cantina Perla del Garda
Fedegroup collabora con Perla del Garda per valorizzare il vino italiano e arricchire l’esperienza enogastronomica nel settore della ristorazione
Pizza napoletana: a Portici la presentazione del nuovo volume che svela la scienza dietro la tradizione
Il 10 febbraio verrà presentato a Portici il volume che raccoglie lo studio scientifico relativo alle tecniche e agli ingredienti della pizza napoletana
Le proposte dello chef Daniel Canzian per San Valentino
Per San Valentino, chef Daniel Canzian propone una cena da condividere al ristorante e un menu da gustare comodamente a casa
La sicurezza alimentare nel food delivery: di chi è la responsabilità?
Fipe pone i riflettori sulla sicurezza alimentare lungo l’intero processo di consegna a domicilio dai locali. A chi spetta la responsabilità?
Rhea e Pop Caffè: eccellenza italiana nella pausa caffè degli Alumni Bocconi
Rhea e Pop Caffè avviano una partnership e diventano protagoniste della pausa caffè degli oltre 146.000 Alumni Bocconi
San Valentino in Laguna firmato chef Alessandro Borghese
Da AB – Il lusso della semplicità comincia un viaggio tra amore e passione ispirato a Casanova in occasione di San Valentino.
Ristorante Del Cambio: Giglio alla guida della cucina, Baronetto verso nuovi progetti
Diego Giglio è il nuovo Executive Chef del Ristorante Del Cambio, di cui è stato sous chef dal 2014. Succede a Matteo Baronetto, garantendo continuità.
Paloma Veneziano: la ricetta della rivisitazione italiana di Francesco Serra
Scopri come fare un twist raffinato ed equilibrato del cocktail più bevuto in Messico a base di tequila, Select, limone, sciroppo d'agave e soda al pompelmo.
Borgia Milano: Il menù di san Valentino firmato da chef Giacomo Lovato
Per San Valentino, Borgia Milano offre un menu speciale dello chef Giacomo Lovato, unendo sapori intensi e atmosfera romantica per un’esperienza unica.
La pizzeria Alla Lampara di Udine entra nella Guida di Identità Golose
Alla Lampara, storica pizzeria di Udine dal 1978, entra nella seconda edizione della Guida Identità Golose per pizza contemporanea e mixology d’autore.
Lubna: il nuovo e innovativo listening restaurant bar di Milano di cui parlano tutti
Cocktail list audace e calibrata, cucina alla brace, dj session con vinile, sala cinema, galleria e uno spazio eventi per Lubna, nuovo restaurant bar milanese.
Il pizzaiolo Mauro Espedito lancia il 'Febbraio Vegano'!
Mauro Espedito lancia il “Febbraio Vegano” nelle sue pizzerie O’Wap, offrendo una montanarina vegana omaggio con ogni pizza consumata al tavolo.
Eleganza e gusto: apre Il Salotto Solbiati Cioccolato a Brescia
Apre Il Salotto Solbiati Cioccolato, il nuovo locale di Simona Solbiati dove pasticceria, cucina gourmet e cocktail si incontrano in un ambiente raffinato
Alla scoperta dei Corpse Reviver: storia, curiosità, abbinamenti
Nati come “antidoti” contro la sbornia, i Corpse Reviver (letteralmente “resuscita corpi”) sono diventati dei classici della mixology
Kiwami, il ristorante nel ristorante. La nuova avventura di chef Koji Nakai
All’interno del ristorante Nakai, a due passi dal Vaticano, lo chef inaugura una sala indipendente con tavolo sociale per percorsi degustazioni e serate-evento.
Bartender al tempo di Instagram e TikTok: quando la qualità sfida la dittatura dei like
Tre casi virtuosi su tutti: Simone Caporale, il Paradiso di Barcellona e il Drink Kong di Roma
Crunch Teglia, la nuova frontiera della pizza in teglia a Roma
Sulla scia del successo di Crunch, in zona Talenti arriva il suo spinoff: Crunch Teglia, per una pizza romana in teglia contemporanea e audace.
La confessione: quando il successo mi ha travolto e mi sono perso tra drink e droga
Il lavoro del bartender, con le sue tentazioni e pressioni, richiede autocontrollo e rigore. Anche i più grandi possono cadere. L’importante è sapersi rialzare
Le macchine La San Marco protagoniste alla finale dei Campionati Italiani Baristi 2025
Durante i Campionati Italiani Baristi 2025 le macchine da caffè La San Marco hanno accompagnato gli sfidanti della categoria “Coffee in Good Spirits”
Salvatore Bianco, chef dell’Eden di Roma, torna a raccontare la sua Campania ospite di Casa Lerario
Chef Salvatore Bianco, a meno di un anno dal suo insediamento all’Hotel Eden di Roma, torna in Campania, protagonista dei pranzi d’autore di Casa Lerario.
Roadhouse arriva in Sardegna
Roadhouse, la società del Gruppo Cremonini specializzata in brand di ristorazione, ha inaugurato il primo Roadhouse Restaurant in Sardegna