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Università IULM e Identità Golose con TheFork presentano il nuovo Master in Restaurant Business Management
In partenza il 5 febbraio 2024, il nuovo Master Executive di 3 mesi fornisce gli strumenti ai gio-vani che aspirano a diventare manager della ristorazione
Unilever Food Solutions: appuntamento “A casa di …” Roberta Merolli
Ultimo appuntamento dell'anno con “A casa di…” Roberta Merolli, Pastry Chef del ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum, domani in diretta streaming
Natale con le Christmas Box di Farina Petra®
Le Christmas Box di Farina Petra® sono il regalo perfetto per chi vuole fare una scelta sostenibile e, ovviamente, per gli amanti della buona cucina
Bolton Food aumenta il suo impegno in ricerca e innovazione
L’azienda continua il suo percorso di sostenibilità investendo in ricerca negli ambiti di salute, nutrizione e innovazione tecnologica per la filiera
Il Forno Grano raddoppia e atterra in San Salvario
Apre a Torino il nuovo negozio del Forno Grano. Anche qui, stessa filosofia e stessa offerta di lievitati e golosità solo con farine piemontesi e lievito madre.
Le specialità per il Natale di Hausbrandt: delicatezza, profumo e sapore della tradizione
Per Natale Hausbrandt propone i dolci della tradizione in un'originale veste. Nella collezione due specialità firmate Sal De Riso e Andrea Tortora
Via la denominazione Prosecco dalle caramelle gommose
Il Tribunale di Venezia accoglie l’istanza del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC contro le caramelle gommose
Gelato Day 2024: il gusto dell'anno scelto dal Belgio è Gaufre de Liège
Si alza il sipario sulla 12° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma ogni anno il 24 marzo. Ecco i dettagli dell'edizione 2024.
Successo per la sesta edizione del Trieste Coffee Experts
Si è conclusa con grande successo di partecipazione e di gradimento la sesta edizione del Trieste Coffee Experts, summit organizzato dalla famiglia Bazzara
Tomarchio Pasticceria Siciliana: i gustosi panettoni e per la prima volta anche il soffice pandoro
I panettoni, i primi realizzati con frutta 100% siciliana, quest'anno saranno affiancati da una grande novità: i soffici pandori, rigorosamente Made in Sicily
Domenico Iavarone annuncia la nuova avventura allo Zest di Sorrento
Salutato il ristorante José a Torre del Greco, dove lo chef aveva ottenuto la stella Michelin nel 2019, Iavarone si prepara a sbarcare allo Zest di Sorrento.
Pienissimo: il modello di marketing per il mondo della ristorazione, contro i tavoli vuoti
La ristorazione vale oltre 30 miliardi e traina il PIL. A sostegno degli imprenditori, Lanzetti (Pienissimo) stila il manuale con i 21 errori più comuni
Alta qualità nel menù invernale del nuovo Ristorante Morbido
Nuovi piatti e nuovi orari di apertura per il ristorante Morbido del Quark Hotel Milano, nato dalla mente dello chef stellato Andrea Ribaldone
Gotto d’oro ospita il corso Fisar per diventare sommelier
Gotto d’oro ospiterà, a partire da lunedì 22 gennaio 2024, il corso professionale per sommelier Fisar – Delegazione Roma e Castelli Romani
Moretti Forni premiata come impresa best performer 2023
Moretti Forni, azienda leader nella produzione di forni per la ristorazione, è stata premiata come una delle mille imprese best performer delle Marche
Per gli italiani panettone e pandoro sono immancabili sulla tavola delle feste
Un recente studio condotto da AstraRicerche per Unione Italiana Food svela che Il 95% degli italiani ha mangiato nell’ultimo anno almeno un panettone o pandoro
Offerta di lavoro - Junior store manager per ristorante di Sushi - Treviso
Per il Ristorante Zushi di Treviso, del circuito Restworld, si ricerca uno junior store manager che possa affiancare il direttore nella gestione del locale.
Novità in casa Girolomoni: la pasta bio in formati da 5 chili per il settore Horeca
Gino Girolomoni lancia sul mercato due nuovi formati di pasta sfusa da 5 kg: fusilli tricolore e gnocchetti sardi
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Vittoria Percuoco di Caffè Moreno srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Vittoria Percuoco, Responsabile Comunicazione e Marketing di Caffè Moreno
Carpe Drink'em: il cocktail pronto da bere ovunque, dalla miscela al bicchiere!
Cocktail già pronti da bere nel loro bicchiere: è l'idea di Stefano Sisti che, con la sua esperienza nel mondo del bartending, ha creato Carpe Drink'em.
Napoli, torna l'iniziativa benefica “Natale al Santobono”. Iginio Massari tra i sostenitori
Partita a Napoli la maratona solidale “Natale al Santobono – un libro per un sorriso” di Artis Suavitas Aps. Iginio Massari tra i sostenitori dell'iniziativa
Il resoconto del team Sca Italy al World Coffee Championships 2023
Ai World Coffee Championships di Taipei hanno preso parte con Sca Italy i tre campioni Stefano Nodari, Roberto Breno e Marco Poidomani
Casalasco acquisisce il 70% di De Martino srl e punta al mercato asiatico
Casalasco continua a investire per rafforzare il suo posizionamento a livello mondiale e sviluppare la crescita in alcuni mercati chiave
Prosegue a gonfie vele il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Ecco il programma dell'ultima giornata
Si chiude oggi a BolognaFiere il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. In programma masterclass sugli oli extravergini e il Premio “Leonildo Pieropan”
L’importanza dei controlli per la difesa della DOP Prosciutto di San Daniele
Una serie di controlli ha evidenziato diverse irregolarità che sono state sanzionate, anche con il coordinamento dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare
Il miglior sommelier d'Italia è il ventottenne trevigiano Cristian Maitan
È stato eletto domenica durante la 55ª Convention Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier il miglior sommelier d'Italia.
Crescita del 27% nella ristorazione italiana: l'analisi di Mastercard
L'analisi di Mastercard evidenzia una crescita del 27% nella ristorazione italiana, con un contributo significativo dalla Lombardia
Diego Crosara vince l'edizione 2023 di Artisti Del Panettone
Diego Crosara della pasticceria Marchesi 1824 di Milano è il vincitore di “Artisti del Panettone 2023”. Seguono sul podio Mattia Premoli e Andrea Tortora
Si alza il sipario su "Fuoriprogramma", l'anteprima di Paestum Wine Fest 2024
Oggi "Fuoriprogramma", l'anteprima per presentare la tredicesima edizione di Paestum Wine Fest 2024, il più grande salone del vino del centro e sud Italia.
La rossa intensa di 8.6 per un Natale "unconventional"
8.6 Red, la doppio malto di Swinkels Family Brewers dal gusto unico e inconfondibile, per chi a Natale sceglie un brindisi davvero intenso
