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Decreto Sicurezza: più flessibilità per bar e ristoranti sulla formazione dei lavoratori
Bar e ristoranti: formazione sicurezza entro 30 giorni dall'assunzione. Fipe ottiene più flessibilità per le imprese del settore Horeca.
Crescono del 123% gli investimenti nel Foodtech in Italia
Boom degli investimenti nel foodtech italiano: raccolti 256 milioni nel 2025, più del doppio dell'anno scorso. Tutti i settori crescono.
L'approccio sostenibile di Gruppo Italcanditi
Gruppo Italcanditi: Bilancio Sostenibilità 2024 con 100% energia rinnovabile, supply chain sostenibile e 592 dipendenti in tre Paesi.
HoReCa Workshop a Milano: tre giorni per imparare a progettare locali di successo
Milano Business School propone a marzo una nuova edizione di HoReCa Workshop: tre giorni per imparare a progettare e arredare locali innovativi
'Uniamo – vini e cene non convenzionali' torna a Palermo
Uniamo torna a Palermo dal 15 al 18 gennaio: terza edizione con chef internazionali, vini naturali e il nuovo locale Fonderia come cuore dell'evento.
Vallepicciola consolida il suo ruolo nel Chianti Classico tra qualità, ospitalità e sostenibilità
Il bilancio del 2025 racconta una Vallepicciola in crescita, tra riconoscimenti enologici, sostenibilità e accoglienza di alto livello
Caffè Moreno rilancia il consumo domestico con Elisabetta Gregoraci testimonial
Caffè Moreno rilancia la collaborazione con Elisabetta Gregoraci. Lo spot sposta il focus dal bar alla casa, dove l'espresso diventa rituale domestico.
Puratos Italia: siglato accordo strategico con Cascarano
Dalla joint venture tra la multinazionale di Parma e l'azienda barese nasce Puratos Cascarano. Terza tappa del piano di espansione nazionale del gruppo
Crisi del cacao: il Cocoa Crisis Report di YouGov fotografa il mercato
Report YouGov: il mercato italiano del cioccolato tiene nonostante i rincari. Il 93% delle famiglie lo acquista, con una frequenza media di 14,2 volte l'anno.
Legge di Bilancio 2026: via libera al taglio delle accise sulla birra
AssoBirra plaude all'inserimento nella Legge di Bilancio 2026 della riduzione delle accise sulla birra, misura che sostiene un comparto strategico
Torna Tuttohotel 2026: tre giorni di business e networking per l'hospitality
Tuttohotel 2026 alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 12 al 14 gennaio: oltre 180 brand, 30 eventi formativi e nuove aree dedicate all'ospitalità su misura.
Oltre il Dry January: ci aspetta un 2026 all’insegna della moderazione?
L’esperienza del Dry January evolve: dai dati su Stati Uniti ed Europa emerge una moderazione distribuita lungo l’anno
Sweet Home torna su Food Network: i maestri APEI e Iginio Massari raccontano l'alta pasticceria italiana
La seconda stagione di Sweet Home ritorna dall'8 gennaio in tv e streaming: 40 maestri APEI e Iginio Massari in un viaggio tra tradizione e innovazione
Vini dealcolati, ok al decreto: mercato Nolo verso 3,3 miliardi nel 2028
Via libera al decreto Mef-Masaf sui vini dealcolati. Uiv: svolta competitiva. Mercato Nolo vale 2,4 miliardi, crescita prevista dell'8% annuo.
Barry Callebaut Italia: Giovanni Mondini è il nuovo direttore marketing
Barry Callebaut Italia nomina Giovanni Mondini direttore marketing e presenta a SIGEP 2026 il nuovo posizionamento Callebaut Masters of Taste.
Primo caseificio Grana Padano Dop a usare il logo Made Green in Italy
Il Caseificio Torre Pallavicina è il primo produttore di Grana Padano DOP a ottenere l'autorizzazione all'uso del logo Made Green in Italy.
Terra Madre Salone del Gusto 2026: l'edizione dei 40 anni a Torino
Terra Madre Salone del Gusto 2026 a Torino dal 24 al 28 settembre: edizione celebrativa per i 40 anni di Slow Food Italia dedicata alla biodiversità.
La Principessa Isabella Collalto de Croÿ alla presidenza del Consorzio Colli di Conegliano DOCG
Isabella Collalto de Croÿ eletta presidente del Consorzio Colli di Conegliano DOCG. Succede a Sante Toffoli dopo 17 anni di guida dell'ente consortile.
San Benedetto, dialogo tra generazioni: 150 dipendenti protagonisti del Progetto Mentoring
San Benedetto conclude la prima edizione del Progetto Mentoring con 150 collaboratori coinvolti nel dialogo tra generazioni diverse in azienda
Mondelēz International Italia certificata Great Place to Work
Mondelēz International in Italia ottiene la certificazione Great Place to Work con punteggi d'eccellenza.
Romagnoli F.lli: sostenibilità, innovazione varietale e filiera integrata al centro del 2025
Romagnoli F.lli chiude il 2025 con il quinto Rating ESG e punta su ricerca varietale, filiera italiana integrata e valorizzazione del prodotto a scaffale.
Fedagripesca: dalla nuova direttrice all'opposizione per la proposta Ue sulla Pac
Fedagripesca: Barbara Minisci nuova direttrice dal 2026. La federazione protesta a Bruxelles contro i tagli alla Pac e l'assenza di visione dell'Unione Europea.
Cantine di Verona: fatturato a 58,2 milioni e primo Bilancio di Sostenibilità
Cantine di Verona chiude l'esercizio 2024/2025 con fatturato consolidato di 58,2 milioni di euro e forte impegno verso la sostenibilità.
Nexture acquisisce Sipral: nasce un colosso da 1,2 miliardi di euro negli ingredienti alimentari
Nexture acquisisce Sipral, azienda italiana con 5 stabilimenti e ricavi per 80 milioni. Il gruppo raggiunge 1,2 miliardi di fatturato
Molino Rachello: 7 milioni per sostenibilità e innovazione dello stabilimento
Molino Rachello completa la ristrutturazione da 7 milioni: rinnovato il 70% degli impianti con riduzione del 3% dei consumi elettrici
Mattia Pariani entra in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato
Mattia Pariani, fondatore dell'omonima azienda ceduta a Savencia, entra da gennaio 2026 in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato
Torino, Salone del Vermouth 2026: terza edizione con settimana OFF e giornata B2B
Torna a Torino il Salone del Vermouth: dal 21 al 23 febbraio 2026 eventi, masterclass e networking per celebrare l'eccellenza piemontese del distillato
Prosecco DOC avvia il percorso verso la certificazione ISO 37101
Il Consorzio Prosecco DOC lancia un progetto di filiera per una sostenibilità misurabile e condivisa
Vini dealcolati, Uiv sollecita il Governo: decreto fiscale fermo da due mesi, le aziende aspettano
Il decreto sui dealcolati è fermo da due mesi alla Ragioneria. Uiv scrive ai ministeri: le aziende hanno investito, serve parità con l'UE
Cantina Tollo accelera: fatturato oltre 41 milioni e remunerazione soci in crescita
Cantina Tollo chiude il bilancio 2024-2025 con 46,5 milioni di valore prodotto e aumenta del 11% la remunerazione ai soci conferitori