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Redazione 5
Etica del Gusto cerca un giurato popolare per il contest di pasticceria studentesco
Aperte le candidature per il nuovo ruolo di giurato nella 3ª edizione dei Bakery and Pastry Students Awards
Cereal Docks lancia Heliapro: la nuova farina proteica di girasole
Un nuovo ingrediente ad alto valore nutrizionale per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più orientato verso prodotti salutari e vegetali
Olio Capitale: torna a Trieste la fiera dedicata agli Oli Extra Vergine
La principale fiera specializzata dedicata agli Oli Extra Vergine in Italia. Il salone da visitare per conoscere, degustare e acquistare il miglior olio evo
Giornata Mondiale della Torta: il sondaggio TheFork rivela i dolci preferiti dagli italiani al ristorante
In occasione della Giornata Mondiale della Torta, TheFork esplora il legame degli italiani con la pasticceria al ristorante
Filippo Sisti protagonista della Guest Night finale da Azotea
Filippo Sisti ospite da Azotea Torino per una serata di mixology e cucina nikkei, con abbinamenti unici di cocktail e piatti andini
Ferrarelle e FAI insieme per le Giornate FAI di Primavera 2025
Ferrarelle Società Benefit celebra 15 anni di impegno con il FAI per valorizzare il patrimonio culturale e paesaggistico italiano
IEG: SIGEP World 2026 anticipa le date
Una scelta strategica per gli espositori e i visitatori dell’appuntamento internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione e cioccolato, caffè e pizza
IDB Industria Dolciaria Borsari premiata tra le 100 Eccellenze Italiane
Forbes premia il brand Antica Pasticceria Muzzi di IDB per l’eccellenza dolciaria, tradizione artigianale e innovazione industriale nell’arte della lievitazione
Babbi celebra la Pasqua 2025 con le sue eccellenze dolciarie
Protagoniste della primavera due collezioni: la Easter Edition, con le originali Uova di Pasqua Babbi, e la linea Time for Colours, per celebrare la stagione
Mignon, la pasticceria napoletana sbarca nel centro di Milano
Mignon-Eccellenze Napoletane approda nel salotto della città e porta l’autentico gusto partenopeo nella quotidianità milanese
Franchising in Italia: impatto economico da 94 miliardi di euro
Franchising: la produzione vale 94 mld, mentre il valore aggiunto per l’economia nazionale è di 41 mld. È quanto emerge dallo studio Nomisma - Assofranchising
Oleificio Zucchi diventa Società Benefit
Oleificio Zucchi diventa Società Benefit e rafforza il suo impegno per sostenibilità, innovazione e responsabilità sociale nel settore oleario
Acqua Sant'Anna ottiene il Premio Industria Felix
Acqua Sant’Anna premiata al 61° Premio Industria Felix per le sue eccellenti performance finanziarie e gestionali nel settore agroalimentare
Alessandro Borghese protagonista di tre imperdibili cene stellate a Monte-Carlo
Alessandro Borghese ospite a Monte-Carlo per tre cene stellate nei ristoranti SBM con gli chef Yannick Alléno, Marcel Ravin e Dominique Lory
Il ristorante The Tasting Room di Villa Eden verso la prima Stella Michelin
Già premiato da Gault&Millau, il ristorante guidato da chef Marcello Corrado esalta ingredienti altoatesini con un tocco partenopeo e influenze asiatiche
Mixology e caffè: la nuova cocktail list di Starbucks Reserve Milano firmata da Andrea Villa
Sei cocktail curati da Andrea Villa in collaborazione con i baristi e i bartender della Starbucks Reserve™ Roastery Milano
Grana Padano incontra gli Ambasciatori del Gusto all'Abbazia di Chiaravalle
Per il Presidente della Fondazione Grana Padano, Saetta, sarà un'opportunità per celebrare il profondo legame tra il Grana Padano e il suo territorio
Concluso il workshop ''Coffee Design'' promosso da Lavazza
Ha proseguito il suo percorso l'attività di formazione organizzata al Training Center Lavazza con un approccio sperimentale verso il caffè
Gaetano Torrente protagonista di Giovani Talenti a Eataly Milano Smeraldo
Appuntamento mercoledì 12 marzo con un menu speciale che racconta la tradizione della celebre famiglia di ristoratori di Cetara
Il Gruppo Colussi riduce l’impatto ambientale con soluzioni innovative per il trasporto
Il Gruppo Colussi avanza nel suo impegno verso la sostenibilità con una flotta Bio-LNG per ridurre l'impatto ambientale, grazie alla collaborazione con AT DUE
L’Innovation Day della Molino Magri Academy arriva a Pompei
L'Innovation Day della Molino Magri Academy affronta le sfide del settore food, con esperti di marketing, nutrizione e innovazione gastronomica
Mediocredito Centrale sostiene i torrefattori, apprezzamento da Unione Italiana Food e Comitato Italiano del Caffè
Il settore della torrefazione italiana ottiene un sostegno finanziario di 50 milioni da Mediocredito Centrale per fronteggiare l’aumento dei costi del caffè
Lo chef Michelangelo Mammoliti in cattedra per un giorno
Lo chef racconta il suo percorso professionale agli studenti del Centro di Istruzione e Formazione Professionale Tivoli Forma – Antonio Rosmini
SaiTe': le Tisane d'Arte ispirate alle città d'Italia
Le Tisane d'Arte di SaiTe' offrono infusi naturali ispirati alle città italiane, con ingredienti 100% naturali e packaging eco-friendly
Il convegno di ONAV e Confcommercio Modena sulla cultura del consumo consapevole di alcool
“No alcool no Party? Bere bene, bere giusto, bere il giusto”: il convegno di ONAV e Confcommercio Modena sulla cultura del consumo consapevole
MartinoRossi porta l’innovazione plant-based e free from alle fiere internazionali di marzo
MartinoRossi presenta le ultime novità e il meglio della sua ampia gamma di prodotti a quattro importanti fiere internazionali nel mese di marzo
Nutriscore fermato in Europa? Bruxelles potrebbe adottare un nuovo sistema di etichettatura nutrizionale
Bruxelles avrebbe deciso sospendere l’adozione del Nutriscore, mentre l'UE potrebbe adottare un nuovo sistema di etichettatura nutrizionale
Guida Veronelli 2025: il Vermentino Pitraia 2021 di Tenute Gregu vince il SOLE
Il Vermentino di Gallura Pitraia 2021 di Tenute Gregu conquista il SOLE 2025 della Guida Veronelli. Premiate la qualità e tradizione del vino sardo
Rentokil Initial acquisisce il ramo Pest Control di Ri.Fra.
Grazie a questa operazione, Rentokil Initial Italia amplia i servizi di Pest Management, rafforzando la leadership nel mercato e la presenza in Sicilia
Birra Peroni: una giornata dedicata al benessere e alla sicurezza sul lavoro
Birra Peroni ha fermato le attività dello stabilimento di Bari per permettere a tutti i dipendenti e le dipendenti di partecipare al Well-Being & Safety Day