Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione 5
No.3 Gin London Dry Gin: un brindisi speciale per la Giornata Mondiale del Gin Tonic
Il gin più premiato al mondo propone la ricetta del miglior cocktail per celebrare la Giornata Mondiale del gin tonic il 19 ottobre
La Tolaini acquisisce la cantina sarda Pala
La famiglia Pala ha chiuso l’accordo di vendita con Lia Tolaini, a capo della cantina Tolaini di Castelnuovo Berardenga (Siena)
Tornano gli Stati Generali della Filiera Horeca
Ritorna a Roma il 29 ottobre l'importante incontro degli Stati Generali Horeca, per un confronto tra le aziende del settore
Bonetta a Parigi: serata a quattro mani con lo Chef De Michele
Raffaele Bonetta sarà alla Pizzeria Popolare a Parigi per celebrare il pomodoro grazie alla speciale collaborazione con Solania
Santa Teresa Arabica Coffee Cask Finish: Santa Teresa 1796 incontra il caffè Arabica
Prodotto in Venezuela con chicchi di caffè Arabica di alta qualità, Santa Teresa Arabica Coffee Cask Finish celebra il meglio del caffè e del rum venezuelani
Select rinnova il suo sostegno alla Fondazione Veronesi
Prosegue anche l’impegno di Select nella promozione di un’alimentazione sana ed equilibrata con i mix della linea “Benessere”
Grande Cucina Talent Prize: torna il concorso per i talenti della ristorazione
Al teatro Menotti di Milano, a premiare i giovani talenti della cucina e dell’hospitality è una giuria formata da chef stellati e critici gastronomici
Citterio apre un nuovo stabilimento produttivo in Toscana
Citterio apre un nuovo stabilimento a Monte San Savino per produrre il Prosciutto Toscano DOP, combinando tradizione e innovazione sostenibile
RATIONAL: come migliorare la sicurezza alimentare nelle cucine professionali
Sicurezza alimentare: come prevenire le contaminazioni e garantire la qualità dei piatti con i sistemi di cottura intelligenti di RATIONAL
Il ristorante Ca' Mia svela il nuovo menù autunnale
Al ristorante Ca’ Mia di Alserio(CO) le materie prime lacustri incontrano storia e cultura francese nel nuovo menù autunnale
Chef Michelangelo Mammoliti vince il premio per il miglior piatto dell’anno con Crudo di Cuneo
Lo chef stellato è il vincitore del riconoscimento Piatto dell’Anno 2024, conferito dalla Guida Piemonte a Tavola e dal Consorzio di Tutela del Crudo di Cuneo
Alpenhain lancia in Italia l'Original Obazda bavarese
In occasione della stagione dell'Oktoberfest, Alpenhain lancia l'Original Obazda con cipollotto, il cremoso e saporito formaggio spalmabile bavarese
Wine Lab di Partesa a Torino: l'evento di riferimento per gli operatori Horeca
Partesa a Torino con il “Wine Lab”, l'evento ideato per favorire l'incontro tra gli operatori del fuoricasa e le oltre 130 cantine da Italia, Europa e USA
Roncadin tra le Imprese Vincenti di Intesa Sanpaolo
Roncadin è stata selezionata nell’ambito della quinta edizione del programma di Intesa Sanpaolo che valorizza il meglio del tessuto imprenditoriale italiano
FIPE e Too Good To Go uniscono le forze contro lo spreco alimentare
Fipe e Too Good To Go hanno firmato un protocollo d’intesa per la realizzazione di iniziative comuni finalizzate al contrasto dello spreco alimentare
Hotel d'Inghilterra Roma svela il Cafè Romano rinnovato e annuncia il nuovo chef
Il Cafè Romano all'Hotel d'Inghilterra presenta una nuova proposta gastronomica che celebra la ricca tradizione della cucina romana e i classici italiani
Nieddittas: salute e benessere dal mare per la Giornata mondiale dell'Alimentazione
Nieddittas promuove il consumo di pesce e molluschi per una dieta equilibrata, sana e con un impatto ridotto sull'ambiente
Centrale del Latte di Roma presenta Gelafresco alla Festa del Cinema
La Centrale del Latte di Roma inaugura alla Festa del Cinema il primo punto vendita Gelafresco, il gelato artigianale che celebra il latte fresco del Lazio.
Tommaso Leoni entra nel team di Ambassadors di Gruppo Felsineo Open Food Factory
L’atleta azzurro è il nuovo testimonial scelto dal gruppo alimentare bolognese per diffondere i valori di Open Food Factory
Foliage in tavola: sapori d'autunno all'Arabesque Cafè
L’Arabesque Cafè si prepara a far assaporare nuovi piatti dai colori ottobrini, immaginati come in un foliage in città
Il Brunello sotto la lente dei Master of Wine: una nuova era per la valutazione delle annate
Il Consorzio lancia un nuovo sistema di valutazione, la critica delle nuove annate in commercio affidata a gruppo di lavoro con 8 master of wine
Pausa pranzo: l'inflazione frena il consumo, 8 italiani su 10 scelgono un menù più salutare
Edenred condivide i risultati di FOOD, indagine che fotografa le abitudini alimentari delle persone in pausa pranzo e l’offerta dei ristoratori
I gusti autunnali della della linea Meran latte fieno
Latteria Sociale Merano presenta i sapori autunnali della linea Meran Latte Fieno perfetti anche come dessert: caramello, nocciola e caffè
Un nuovo spazio foodservice firmato AUGUSTO Contract: il Panfè Bocconi
AUGUSTO Contract realizza il nuovo Panfè Bocconi, locale innovativo a Milano, offrendo soluzioni chiavi in mano per il settore hospitality e foodservice
Xie Guanghao vince la semifinale di Stella Artois Draught Masters Italia
Xie Guanghao di Jiani’s Cocktail Bar & Bistrot (Bologna) ha vinto la semifinale di Roma, ottenendo l'accesso diretto alla finale del contest
Gambero Rosso Over The Top: nasce la piattaforma dell’enogastronomia italiana
Gamberorosso.tv debutta come innovativa piattaforma on demand dedicata al mondo food & wine, con ricette e contenuti originali
Coravin tra i protagonisti di Modena Champagne Experience
Coravin presenta a Modena Champagne Experience gli innovativi sistemi per la conservazione e degustazione del vino, tra cui il sistema Coravin Sparkling
Forme in Italy 2024: Bergamo capitale del formaggio italiano
Presentata nona edizione di FORME, l'evento dedicato al formaggio e alla cultura lattiero-casearia italiana, a Bergamo dal 18 al 20 ottobre
AIBI: pane sempre protagonista nell’alimentazione degli italiani
In occasione della Giornata mondiale del pane, l’AIBI analizza le tendenze di consumo legate al pane fresco artigianale e e l'attenzione agli ingredienti
Essse Caffè porta la nuova linea di caffè in grani nelle case italiane
Essse Caffè lancia una linea di caffè in grani per il consumo domestico, portando l'eccellenza dell'espresso italiano direttamente nelle case