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Redazione 5
Vini PIWI: ecco cosa rivela la ricerca IM.VI.BIO.R. sulla loro diffusione
Il Veneto traina i vitigni PIWI, ma la commercializzazione rimane una sfida. Necessarie strategie comuni, maggiore comunicazione e riconoscibilità
Arte e gusto: l’eccellenza di Lauri Catering & Food Design
Lauri Catering & Food Design, fondato da Micaela Lauri e Chef Mauro Serra, da oltre 20 anni crea esperienze uniche unendo food design, gusto e raffinatezza
Diritti d'autore: SILB-FIPE sigla accordo con Soundreef
L'accordo prevede condizioni più vantaggiose, trasparenza e pluralità di opzioni per le imprese dell’intrattenimento
La limited edition di Ginarte in mostra al MIO Lab
Mio Lab di Park Hyatt Milano presenta Ginarte in edizione limitata, un’icona di stile accompagnata da Il Conte in spiaggia, il cocktail che ne esalta l’eleganza
Hoplà torna in TV con la nuova campagna ''Libera la tua creatività''
Un anno di rilancio per il brand, che torna in comunicazione portando versatilità e creatività nel mondo delle creme vegetali
Ristorante Sustànza: il menu primaverile di chef Marco Ambrosino
Marco Ambrosino, chef del ristorante Sustanza di Napoli, celebra la primavera attraverso la ricerca dell’aromaticità
Doppio Malto apre un nuovo locale a Monza
Doppio Malto apre il 18° locale lombardo a Monza in via Bergamo 11. Birre artigianali e cucina di qualità in un ambiente vivace nel cuore della Brianza
Spreco zero nei grandi eventi: il modello innovativo di PlanEat
La piattaforma si basa sulla programmazione anticipata dell’ordine e può essere utilizzata da ristoranti, bar, fornitori di catering o mense
Fiasconaro: l'eccellenza dolciaria italiana conquista la Spagna
L'evento organizzato da Fiasconaro ha celebrato l'incontro tra Sicilia e la Spagna, accomunate da tradizioni gastronomiche d'eccellenza
Un nuovo prodotto e look rinnovato: Germinal Bio punta sul senza lievito
Germinal Bio rinnova il packaging della linea senza lievito e lancia i nuovi grissini, per rispondere alla crescente domanda di prodotti bio e free from
La squadra pugliese trionfa al contest Giovani Lievitisti 2025
Il team Puglia si aggiudica il titolo di Miglior Squadra Italiana 2025 al contest organizzato dall'Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone italiano
“Coratella, che Pappardella!”: lo speciale di Pasqua firmato chef Alessandro Borghese
Il piatto speciale della Pasqua 2025, è disponibile dal 14 al 21 aprile nel menu del ristorante AB – Il lusso della semplicità in zona CityLife a Milano
RATIONAL prosegue il suo percorso di crescita
Il gruppo RATIONAL continua la sua costante crescita, chiudendo il 2024 con un incremento del fatturato del 6%, raggiungendo 1,194 miliardi di euro
Andrea Illy entra a far parte del Consiglio Direttivo di FIPE
Andrea Illy entra nel Consiglio Direttivo di FIPE-Confcommercio per valorizzare i pubblici esercizi e rafforzare il legame tra caffè e cultura italiana
Mirabella Restaurant: chef Cristian Spagnoli firma il menù di Pasqua
Il Mirabella Restaurant riapre con il menù di Pasqua 2025, firmato dallo Chef Cristian Spagnoli, un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione
Consorzio Brunello: presentata a Vinitaly la mappa geoviticola di Montalcino
Presentata a Vinitaly la mappa geoviticola di Montalcino: uno strumento innovativo per raccontare il territorio e le peculiarità del Brunello
Nuovo appuntamento con FOODART Trends: protagonista il pastry chef Tommaso Foglia
Lo chef stellato Tommaso Foglia interpreta la “Condivisione Gioiosa” nel progetto “FOODART Trends” di Unilever con tre dolci esclusivi
Riparte il tour delle Agavi di Compagnia dei Caraibi
Riparte il Tour delle Agavi: serate dedicate ai distillati messicani nei locali italiani con masterclass, degustazioni e ospiti d'eccezione
28 Pastai e Eggs Milano: una cena-evento per celebrare il connubio tra food design e alta cucina
Il pastificio 28 Pastai presenta una cena evento da Eggs Milano che celebra il connubio tra food design e alta cucina, in occasione del Salone del Mobile
Francesco Sorelli è il nuovo direttore e ambasciatore del Consorzio Chianti Rufina
Francesco Sorelli nominato nuovo Direttore e Ambasciatore del Consorzio Chianti Rufina, porterà la sua esperienza internazionale per valorizzare il territorio
SorrentoGnocchiDay: svelati i protagonisti e il programma integrale della quarta edizione
La quarta edizione di SorrentoGnocchiDay unisce 22 chef per celebrare gli gnocchi alla sorrentina con masterclass e degustazioni
Enoturismo e Intelligenza Artificiale: innovazione per la valorizzazione della DOC Sicilia
Enoturismo e IA valorizzano la DOC Sicilia: qualità, innovazione e cultura unite per promuovere il territorio e il vino come motore economico
La burocrazia frena i vini dealcolati: l'allarme di UIV a Vinitaly
Unione italiana vini denuncia il blocco legislativo sui vini dealcolati in Italia, chiedendo norme fiscali ponte per consentire la produzione prima del 2026
GustoSa porta l'eccellenza salernitana a Vinitaly 2025
GustoSa, promossa dalla Camera di Commercio di Salerno, torna al Vinitaly 2025 con un viaggio sensoriale tra vini e sapori autentici del territorio
Vinitaly: Bottura firma una ricetta ispirata a Damien Hirst con protagonista il Cotechino Modena IGP
A Vinitaly Massimo Bottura realizza un’inedita ricetta a base di Cotechino Modena IGP omaggio alle opere “spin-painting” di Damien Hirst
Identità Golose Milano celebra Gaetano Pesce con un menu speciale
Identità Golose Milano, in occasione della Design Week 2025, omaggia Gaetano Pesce attraverso un percorso gastronomico ispirato alle sue opere
Dazi: l’allarme di ASSOBIBE per il comparto beverage
ASSOBIBE lancia l'allarme: dazi USA e Sugar tax mettono a rischio il settore delle bevande analcoliche italiane, fondamentale per l'export Made in Italy
Salumi Coati e The Wine of Champions conquistano Vinitaly
Al Vinitaly i premiati Salumi Coati hanno incontrato i vini dei campioni del calcio in un evento esclusivo che ha celebrato l'eccellenza del wine pairing
Al Mercato Centrale Milano chef Paolo Trippini inaugura ''I profumi del Bosco''
Paolo Trippini porta al Mercato Centrale Milano i sapori autentici dell'Umbria, in un viaggio gastronomico tra tradizione e sostenibilità
Ice Cube rivoluziona la mixology alla Florence Cocktail Week
Ice Cube, in collaborazione con Legend Kombucha, partecipa alla Florence Cocktail Week, con uno speciale evento dedicato al benessere