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Redazione 5
L'International Street Food 2024 fa tappa a Urbino
La tappa di Urbino dell'International Street Food 2024 porta cibo di strada italiano e internazionale in Piazza del Mercatale dal 10 al 13 ottobre
La Casatella Trevigiana Dop del Caseificio Fratelli Castellan trionfa al Caseus Veneti 2024
La Casatella Trevigiana Dop prodotta dal Caseificio Fratelli Castellan è risultata la prima classificata nella sua categoria al Caseus Veneti
IncontrArmando: rinnovato il Patto tra agricoltori e Pasta Armando
IncontrArmando 2024: grazie al patto tra De Matteis Agroalimentare SB e gli agricoltori, la Filiera Armando cresce in ettari del 35%.
Al ristorante Sustànza di Napoli, lo chef Marco Ambrosino accoglie l'autunno
È arrivato il menu autunnale del ristorante Sustànza con piatti innovativi dello chef Marco Ambrosino, a base di ingredienti tipici e stagionali
Pizza e birra: Fratelli Coppola celebra un abbinamento italiano
Il 9 ottobre si celebra l’International Beer&Pizza Day con ricercati abbinamenti tra pizza e birre artigianali da Fratelli Coppola
Il Masaf lancia un concorso per creare il marchio "Biologico Italiano"
Il Masaf lancia un concorso per il marchio Biologico Italiano, mirato a valorizzare i prodotti biologici nazionali e a rafforzarne la competitività sul mercato
Mercanti di Spirits partecipa al Bar Convent di Berlino
Mercanti di Spirits partecipa al Bar Convent Berlino dove presenterà i Liquori Borbone e Corricella, promuovendo eccellenze italiane nel settore beverage
Collaborazione TuttoFood 2025 e Mixology Experience: l’eccellenza del cibo incontra il mondo del beverage
TuttoFood 2025 accoglierà Mixology Experience, evento di riferimento nazionale per il mondo del beverage verticale dei cocktail bar e del bartending
Nasce Antologia, la nuova linea di tavolette Domori
Antologia è la nuova linea Domori realizzata con cacao Criollo, proposto in un raffinato blend che impreziosisce tutte le tavolette
Bonduelle Food Service nomina Matteo Cavallari Food Service Channel Marketing Manager
Cavallari guiderà le attività di Marketing, Trade Marketing RGM e Culinary per il canale Food Service, contribuendo allo sviluppo dell'azienda nel Fuori Casa
Angry Monkey Bar: nuova apertura a Piazza Bologna, fulcro della movida romana
La gintoneria più rifornita di Roma, apre a Piazza Bologna e promette di diventare una destinazione di riferimento per gli appassionati di gin
Matteo Faenza vince la selezione centro-sud di Emergente Chef
Matteo Faenza, chef di MoganoXRitualLab, vince la selezione centro-sud del premio Emergente Chef a Roma, accedendo alla finale nazionale in primavera
Nespresso lancia il nuovo caffè N°20 per Vertuo con la Chef Viviana Varese
Nespresso celebra il N°20, simbolo di perfezione e innovazione, con l’eccezionale caffè creato con passione, insieme a Chef Viviana Varese
Lovely Wines: profilo del settore vinicolo e le sue prospettive
Lovely Wines, organizzato da AGB Selezione a Palazzo Brancaccio: un’occasione di confronto e crescita, con più di 200 etichette in degustazione.
Leonardo Viola del ristorante “A Spurcacciuna” vince Chef Balfegó Italia 2024
A decretare la vittoria di Leonardo Viola una giuria d’eccezione, con gli chef “stellati” Paolo Casagrande, Riccardo Monco e Francesco Apreda
La Rustichella festeggia i 70 anni della founder Antonietta De Cristofaro
La Rustichella celebra il settantesimo compleanno della founder Antonietta De Cristofaro con un’intervista-cameo sul blog ufficiale
Ricerca UGL: i giovani e il settore della pesca tra opportunità e sfide
Il 55,6% degli intervistati considera il ricambio generazionale un’opportunità, i giovani potrebbero portare innovazione tecnologica e attenzione all’ambiente
Consorzio C3 lancia le nuove Schiacciatelle Rustiche Noi&Voi
Le Schiacciatelle Rustiche Noi&Voi, snack sano e croccante con semi di girasole, senza olio di palma, ideali per una pausa equilibrata
Espresso Giada: l’importanza di un buon caffè nel settore Horeca
Espresso Giada, fondata nel 1999, offre caffè di alta qualità per l'Horeca, con attenzione alla sostenibilità e all'artigianalità
EUDR: possibile posticipo dell'entrata in vigore della legge contro la deforestazione
La Commissione Europea rinvia di 12 mesi l'entrata in vigore dell'EUDR, promuovendo una transizione sostenibile nella lotta contro la deforestazione
Il ristorante Quadri Bistrot di Milano entra nella Guida Michelin
Con il riconoscimento della Guida Michelin, il ristorante Quadri Bistrot conferma la qualità e l’eccellenza della cucina dello chef Riccardo Quadri
Il Montasio DOP protagonista a Caseus e al Festival delle DOP Venete
Caseus Veneti celebra il Montasio Dop con degustazioni, cooking show e concorsi. Dal 5 al 6 ottobre a Villa Contarini a Piazzola sul Brenta
Milano Wine Week: tutto pronto per la settima edizione
Milano Wine Week 2024 rivoluziona il mondo del vino con eventi innovativi, degustazioni e focus su nuove generazioni e sostenibilità
Brulé di mela, la proposta invernale di Leni’s per il settore Horeca
in previsione dell’inverno Leni’s - marchio nato dall’esperienza di VOG Products - propone il suo Brulé di mela
Lorenzo Neri è il nuovo resident chef del ristorante Barbagianni
Il ristorante di Colle di Val d’Elsa ha una nuova firma, sempre sotto la guida dello chef Alessandro Rossi, una Stella Michelin
Tognana conquista l'Openartaward 2024 per la categoria Corporate
Il nuovo video istituzionale di Tognana è stato premiato agli OPENARTAWARD 2024 per creatività e innovazione nella comunicazione visiva
Ristorazione: come i turisti selezionano i locali dove mangiare in Italia
Il 38,3% dei turisti in Italia sceglie ristoranti online, con recensioni fondamentali; analisi delle nuove abitudini e strategie per il settore ristorativo
Cultifutura: con l'agricoltura verticale, rivoluzione sostenibile anche per l'Horeca
L'agricoltura verticale è una soluzione innovativa per la produzione sostenibile nelle città. Cultifutura è tra le aziende che guidano il cambiamento
ShowRum 2024: a Bologna il festival dedicato ai distillati di canna da zucchero
ShowRUM, il festival del rum diretto da Leonardo Pinto, si sposta a Bologna. Degustazioni, masterclass e competizioni dal 6 al 7 ottobre 2024
Cristian Santomauro si aggiudica il "The Best Pizza Identity"
Cristian Santomauro, ultimo custode della pizza ammaccata cilentana, ritira il premio "The Best Pizza Identity" nell’ambito di The Best Chef a Milano