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Redazione
Creare locali di successo: torna a Milano ''HoReCa Workshop''
Dal 20 al 22 giugno torna il workshop per architetti e imprenditori: strategie di design, marketing e architettura per creare locali redditizi e innovativi
Terzo Seminario Pubblico APEI: Luca Mannori incoronato ''Pasticcere dell’anno 2025''
Al terzo Seminario Pubblico APEI di Firenze, Iginio Massari ha premiato Luca Mannori come Pasticcere dell'anno 2025 per l'eccellenza del suo lavoro
Casadio lancia Ermes Dual: innovazione nella macinatura professionale
Casadio, brand di Cimbali Group, lancia Ermes Dual, macinadosatore a doppio utilizzo che garantisce precisione, versatilità e massima flessibilità
Nasce la linea Pasticceria Professionale Gran Mugnaio Molino Spadoni
Molino Spadoni presenta la nuova gamma per la pasticceria professionale: tre farine tecniche specializzate per garantire risultati perfetti in ogni preparazione
HorecaTv a TuttoFood 2025: Intervista con Marco Ciròn di San Giorgio SpA
A TuttoFood 2025 Fabio Russo ha intervistato Marco Ciròn, Direttore Generale Commerciale di San Giorgio SpA
La resilienza di Mancin Nadia Srl: nuovo stabilimento e ambizioni nel canale Horeca
Nuovo corso per Mancin Nadia Srl, che ora punta al canale Horeca con nuovi prodotti, tenendo semrpe al cento sostenibilità e fattore umano
Olivieri 1882 entra nel Gruppo Bauli: l'eccellenza italiana si espande
Il Gruppo Bauli acquisisce la maggioranza di Olivieri 1882 per portare l'eccellenza italiana dei lievitati nel panorama internazionale
GS1 Italy lancia ''GS1 Story'': web app gratuita per scoprire il valore degli standard globali
GS1 Story illustra in modo interattivo come gli standard globali GS1 migliorano l'efficienza aziendale e garantiscono la sicurezza del consumatore
I Maestri APEI a Firenze celebrano il ''Rinascimento del Gusto''
Il 18 maggio, i maestri APEI trasformano Santa Maria Novella in un tempio della pasticceria con con "Rinascimento del Gusto", tra arte, tradizione e solidarietà
Dal Premio Smartfood alla Deejay Ten: il successo del progetto ''Zero Residui 100% da Frutta'' di Zuegg
Zuegg celebra il Premio Smartfood ottenuto per le composte "Zero Residui 100% da Frutta" e porta il suo progetto educational alla Deejay Ten di Treviso
Giornata della Ristorazione 2025: tre giorni di eventi per il comparto
Fipe festeggia la Giornata della Ristorazione, evento che coinvolge oltre 10.000 locali. L'uovo è l'ingrediente simbolo di questa edizione
Magnolia lancia ''Una serata particolare'': cocktail pairing e cucina pop giapponese
Al Magnolia di Napoli "Una serata particolare", format del martedì con abbinamenti tra cocktail e cucina pop giapponese, realizzato con con AIS Campania
''Making Life Sweeter Together'': Olga Buga vince il concorso Casa Optima
La studentessa Olga Buga vince il concorso "Making Life Sweeter Together" di Casa Optima, ridisegnando l'immagine aziendale con un visual fresco e colorato
Sol de Yungas: la nuova monorigine d'eccellenza firmata 1895 Coffee Designers by Lavazza
Sol de Yungas, la nuova monorigine boliviana di 1895 Coffee Designers by Lavazza in edizione limitata offre un'esperienza sensoriale unica
Decorazione dei piatti in tempo reale: Casolaro innova a TuttoPizza 2025
A TuttoPizza 2025, Casolaro presenta il suo innovativo servizio di personalizzazione di piatti in porcellana, unendo tecnologia e artigianalità per l'Horeca
Il maestro Sal De Riso riceve il premio ''Eccellenza della Pasticceria Italiana''
Il presidente dell'AMPI Sal De Riso premiato a Napoli sull'Amerigo Vespucci per il suo contributo alla pasticceria italiana e al made in Italy nel mondo
San Carlo lancia la quinta edizione del concorso ''Gioca e vinci NBA 2025''
Per il quinto anno consecutivo San Carlo si conferma Official Partner in Italia della NBA e lancia un concorso a premi dedicato
Sal Service entra nel capitale di Löwengrube e Tosca: nuovo assetto per l'espansione
Löwengrube e Tosca annunciano l’apertura del capitale a Sal Service Srl per un'espansione sostenibile in Italia e all'estero
Visite guidate e degustazioni: Molino Dallagiovanna aderisce a ''Molini a porte aperte''
Il 24 maggio Molino Dallagiovanna partecipa alla Giornata "Molini a porte aperte" di Italmopa, offrendo visite guidate gratuite e degustazioni
Red Bull lancia la Summer Edition 2025: arriva il gusto pesca in edizione limitata
Red Bull lancia la Summer Edition 2025, un energy drink in edizione limitata al gusto pesca con note agrumati e floreali in una caratteristica lattina magenta
Cala il traffico nella ristorazione, ma cresce la spesa media: i dati Circana 2025
Circana rivela nel primo trimestre 2025 una flessione dell'1% nel traffico della ristorazione europea, nonostante un aumento dell'1% nella spesa complessiva
''Citrus Fruits for Wellness'', il progetto di Euroagrumi per la valorizzazione degli agrumi siciliani
Euroagrumi presenta il progetto "Citrus Fruits for Wellness" per promuovere gli agrumi siciliani IGP come alleati del benessere in Italia e Germania
I fondi di caffè si trasformano in tazzine di design: nasce il progetto ''Nescafé From Waste to Taste''
Il progetto "Nescafé From Waste to Taste" trasforma i fondi di caffè esausto in eleganti tazzine eco-sostenibili, un perfetto esempio di economia circoalre
Durum Days 2025: Martinelli (Italmopa) invoca collaborazione nella filiera del grano duro
Il presidente di Italmopa Vincenzo Martinelli propone ai Durum Days una nuova visione per la filiera del grano duro basata su collaborazione e competitività
Plant based e croccante: ecco Mopur Crunch, l'innovazione al gusto di pollo firmata FelsineoVeg
Mopur Crunch di FelsineoVeg: il nuovo secondo plant based ricco di proteine (26g), versatile e sorprendentemente croccante
Pizze d'Autore: l'arte di Francesco Riccio incontra i sapori dell'estate napoletana
Francesco Riccio di Pizze d'Autore rinnova l'estate napoletana con creazioni golose e leggere come la Mediterranea di mare
Costa d'Oro lancia i primi oli di semi senza pesticidi residui: rivoluzione nella categoria premium
Costa d'Oro ha presentato a Tuttofood la nuova identità visiva e i primi oli di semi di girasole senza pesticidi residui novità assoluta per il mercato italiano
Torna nelle Marche la competizione firmata Gin PiùCinque
La PiùCinque Competition torna nelle Marche il 18-19 giugno 2025: bartender professionisti si sfideranno reinterpretando Gin Tonic e Gimlet in chiave locale
Yoga omaggia Roma: arriva l'edizione limitata per il canale Horeca
Yoga lancia una edizione limitata dedicata ai monumenti di Roma: bottiglie e tappi collezionabili dei succhi Pesca e ACE disponibili nel canale Horeca
Milano, arrivano gli eventi Bar Dating di Heineken: quattro serate per uscire dalla routine
Heineken porta a Milano gli eventi Bar Dating il 16 e 17 maggio: quattro locali ospiteranno serate speciali per aiutare i giovani a uscire dalla routine