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Redazione
"A casa di...": i dolci della pastry chef Roberta Merolli per Unilever Food Solutions
Per l’ultimo appuntamento di “A casa di …”, la pastry chef Roberta Merolli ha presentato le due ricette “Presentosa” e “Comme Tante Pere Nizze”
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Anna Cuozzo di Acqua Alma - Gruppo Celli
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Anna Cuozzo, Product Marketing Manager di Acqua Alma, brand del Gruppo Celli
Stalle futuristiche e ecosostenibilità: ecco come i bambini immaginano la mozzarella di bufala "del futuro"
Fattorie Garofalo ha chiesto ad un gruppo di bambini come immagina il futuro della Mozzarella di Bufala. Le loro idee sono diventate un calendario grazie all'IA
Due novità esclusive da Distilleria Castagner: Riserva 23 anni e Mia Amarone
La Distilleria Castagner presenta due nuove referenze: una grappa invecchiata 23 anni e un'esclusiva grappa di Amarone entrambe prodotte in pochi esemplari
Al via giovedì 14 dicembre la tredicesima edizione di MasterChef Italia
Ritorna il cooking show di successo di Sky e Endemol Shine: anche quest'anno a Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli il compito di scovare il prossimo MasterChef
Apre a Napoli il Mute - Museo della tradizione enogastronomica campana
Il 21 dicembre a Napoli verrà inaugurato il Mute - Museo della tradizione enogastronomica campana nato per valorizzare la cultura del cibo
Con i The Jackal continua l’irriverente campagna digital di Sgrappa
Dopo il successo de I Soliti Idioti, l’irriverente campagna digital di Sgrappa, presenta il nuovo capitolo che vede ora protagonisti i The Jackal
Dal menù speciale per Capodanno al panettone: ecco i sapori d'inverno del Gong Oriental Attitude
Il ristorante Gong Oriental Attitude presenta il suo menù invernale, una proposta per il Cenone di Capodanno e la sua personale rivisitazione del panettone
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Sabrina Dallagiovanna di Molino Dallagiovanna
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Sabrina Dallagiovanna, Responsabile Commerciale e Marketing di Molino Dallagiovanna
Asolo Prosecco cresce ancora: +13% nel 2023
Cifre da record per l'Asolo Prosecco che in cinque anni è cresciuto del 114% raggiungendo il risultato storico di 27 milioni di bottiglie.
illy presenta il volume "Slow food, fast cars Casa Maria Luigia - Storie e ricette"
illycaffè e L’Ippocampo Edizioni hanno presentato Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia – Storie e Ricette, nuovo libro di Massimo Bottura e di Lara Gilmore
Mauro Suman è il Miglior Bartender d'Italia
Mauro Suman, scelto dalla famiglia Bonollo per lo sviluppo del brand Ballor, è stato eletto Miglior Bartender d'Italia ai Campionati Italiani Aibes 2023
Kimbo Training Center: ecco il programma del Corso per Coffee Master di I Livello
A febbraio 2024 il nuovo Kimbo Training Center a Scampia aprirà le porte con il suo primo percorso formativo: il Corso per Coffee Master di I Livello
Menabrea torna con la sua speciale Christmas Beer
Menabrea presenta la Christmas Beer, una speciale rossa di antica tradizione proposta anche in confezioni regalo ideali per le festività e nel mini fusto da 5l
Inaugurata Casa Bi, la nuova insegna del Gruppo Bioesserì
Il Gruppo Bioesserì annuncia l’apertura di Casa Bi, la nuova insegna del gusto nel cuore di CityLife
Aperte le iscrizioni per la XIX edizione di Birra dell'Anno
Aperte le iscrizioni a Birra Dell’Anno il concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane e il Birrificio dell’Anno
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Luca Solari di Covim Spa
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Luca Solari, co-Amministratore Delegato di Covim
Offerta di lavoro - Capo partita esperto per ristorante formale - Torino
Per un ristorante raffinato a Torino Restworld ricerca Capo Partita esperto e appassionato e domiciliato in zona
Moretti LAB: una giornata di formazione con la Nazionale Italiana Pizzaioli
Oltre 30 pizzaioli della NIP hanno svolto presso Moretti LAB una giornata di formazione focalizzata sui forni serieX, serieS, serieT e Neapolis
CSM Ingredients presenta i risultati della quinta edizione dell'Osservatorio Panettone
Per il primo anno la ricerca di CSM Ingredients commissionata a Nielsen IQ, da quest’anno include anche i dati previsionali per il Natale 2023
Bryan Real è Bareksten Italian Bartender of the Year 2024
Bryan Real del Freni & Frizioni Draft di Roma con il suo coktail NIGHTSHADEL vince la coktail competition ideata da OnestiGroup incentrata sulla sostenibilità
Kimbo. Inaugurato a Scampia il nuovo training center
Ieri nel quartiere di Scampia a Napoli Kimbo ha inaugurato il suo nuovo training center. Da febbraio 2024 i Corsi per Coffee Master di I e II livello
Burger King presenta The Speck & Asiago Burger
Burger King rinnova il sodalizio tra la tradizione americana e l’eccellenza gastronomica con il lancio di The Speck & Asiago Burger, il nuovo Italian Kings,
Foodie Freshmarket festeggia 10 anni e apre un nuovo shop
Foodie Freshmarket, bottega di frutta e verdura a "Km vero" festeggia 10 anni e dopo due punti vendita e una rosticceria veggie apre un nuovo shop
Lunedì 11 dicembre a Napoli la terza edizione di Pizza DOC Awards
L'11 dicembre al Salone Margherita di Napoli la terza edizione dei Pizza DOC Awards, gli "Oscar" del Mondo Pizza realizzati dalla Accademia Nazionale Pizza DOC
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Carlo Contaldo di All Coffee
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Carlo Contaldo, Responsabile Sviluppo Commerciale di All Coffee
Cocktail al sapore di Natale: tre idee firmate Bruno Vanzan per SodaStream
Bruno Vanzan ha firmato per Sodastream tre cocktail con i sapori del Natale creati con pochi ingredienti e realizzati in casa con i gasatori SodaStream
The Macallan svela la nuova edizione di Harmony Collection
The Macallan presenta The Macallan Harmony Collection, serie limitata di uscite annuali realizzata quest'anno in collaborazione con Stella e Mary McCartney
Le capsule caffè di FLO in bioplastica compostabile sono le più sostenibili
Secondo uno studio che valuta l'impatto ambientale e la circolarità delle capsule di caffè monoporzionato quelle in PLA, sviluppate da FLO sono le migliori
Daniele Bartocci è tra le 100 Eccellenze Italiane
Anche il giovane giornalista e food manager Daniele Bartocci è tra le cento storie di successo celebrate dal premio 100 Eccellenze Italiane 2023