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Redazione
Petrone Group lancia il Cacettone, il primo caciocavallo al gusto panettone
Cacettone è il Caciocavallo al gusto Panettone di Petrone Group, realizzato grazie al suo dispositivo brevettato Innovative Enrichment Milk
Con Taco Libre la vera cucina messicana sbarca nella Capitale
Inaugurato a Roma Taco Libre, locale di cucina messicana con piatti realizzati secondo tradizione dalla riconosciuta chef messicana Lina Jimenez
Caffè Borbone e Accademia Medeaterranea insieme per il Corso Base di Caffetteria Napoletana
Per il 2024 l'Accademia del Caffè Napoletano di Caffè Borbone e Accademia Medeaterranea rinnovano le iscrizioni per il Corso Base di Caffetteria per principiant
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Pasquale Iazzetta di Caffè Passalacqua SpA
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Pasquale Iazzetta, Responsabile Commerciale di Caffè Passalacqua
Tre versioni glamour del classico Spritz per brindare durante le feste
ITALICUS Rosolio di bergamotto, SAVOIA Americano rosso e SAVOIA Orancio propongono tre varianti del classico Spritz da preparare durante le feste
Italian Exhibition Group riceve il premio “Eccellenza Italiana” ai China Awards
Per il suo lavoro di internazionalizzazione attuato grazie a Sigep CHINA, IEG riceve il premio “Eccellenza Italiana” nell’ambito dei China Awards 2023
Anno da record per Tonitto 1939. Raggiunti i 14,5 milioni di euro di fatturato
Nel 2023 Tonitto 1939 è l'azienda di gelati italiana che cresce di più registrando +23% sul 2022 con un fatturato di 14,5 milioni di euro.
Dalle tecnologie smart alle suggestioni di design: a gennaio torna la fiera Tuttohotel
Dal 15 al 17 gennaio 2024 alla Mostra d'Oltremare di Napoli torna Tuttohotel, la fiera che porta alla scoperta dell’innovazione nell’ospitalità mediterranea
Giovani studenti "A scuola d'impresa" nell'Archivio Storico Barilla
Barilla aderisce al progetto «A Scuola d’Impresa» che porterà alcuni studenti a creare e un Museo Virtuale dedicato alla storia della comunicazione dell'azienda
2324, la nuova winter beer di Birrificio Birrone
2324 è la nuova winter corn ale di Birrone che ha come ingrediente caratteristico il Mais Merano coltivato nelle terre del birrificio
Augusto Contract firma i locali Panino Giusto e Rossopomodoro nel nuovo Merlata Bloom Milano
Nel nuovo life style center Merlata Bloom Milano Augusto Contract firma 2 locali che sanciscono la partnership con le insegne di PANINO GIUSTO e ROSSOPOMODORO
Per questo Natale la spesa a tavola aumenta del 10%
Secondo un'indagine Coldiretti/Ixe' quest'anno per le tavole natalizie verrano spesi in media di 115€ a famiglia, il 10% in più rispetto alle feste del 2022
Incavotto, lo straordinario panettone lievitato in grotta
Incavotto è un particolare lievitato che lo chef Claudio Maucieri propone come dessert tutto l’anno e per Natale in una versione al cioccolato fondente
Ripartono i corsi per i professionisti Horeca di METRO Italia e CAST Alimenti
Nel 2024 riparte la collaborazione tra METRO Italia e Cast Alimenti con nuovi corsi di specializzazione per i professionisti Horeca a Roma e Milano
Pernigotti entra nel mercato dei panettoni con "Pepitas"
Grande novità per Natale: Pernigotti entra a sorpresa nel segmento dei lievitati natalizi e lancia Pepitas, panettone farcito alla gianduia
Natale: gli italiani non rinunciano alla qualità dei grandi lievitati
Per AIBI il mercato dei grandi lievitati per le festività è in crescita. Sal De Riso e Luigi Biasetto spiegano le ragioni di questo successo
Approvati i bilanci delle società del Gruppo Ferrero
Ferrero Commerciale Italia ha registrato una crescita delle vendite sul mercato nazionale del 6,7% a valore, con un fatturato di 1.756,6 milioni di euro
Essse Caffè avvia una partnership con Ambasciatori Del Gusto
La partnership appena avviata tra Essse Caffè e Ambasciatori del Gusto durerà per tutto il 2024 e prevede la realizzazione di diversi progetti
Grana Padano cresce in Italia e nell’export del 4%
Oggi 19 dicembre si è svolta l'Assemblea Generale del Consorzio Tutela Grana Padano. Rivelati i dati di mercato e definite le linee di crescita per il 2024
Presentato il primo resoconto di sostenibilità di cameo
cameo annuncia la pubblicazione del primo resoconto ESG sui risultati del quadriennio 2019-2022 e sulle priorità del biennio 2024-2025
Un Natale dal sapore unico con i lievitati di Fiorenzo Ascolese
Partendo dal panettone tradizionale fino ad arrivare a quello al Pistacchio, il Natale avrà un gusto indimenticali con i lievitati del MaestroFiorenzo Ascolese
Partita ieri la prima edizione di Azzurro Pozzuoli
Con la consegna delle prime cassette di pesce ecosostenibili ai pescatori puteolani ha preso il via ieri 18 dicembre la prima edizione di Azzurro Pozzuoli
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Nadir Balugani di Balugani srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Nadir Balugani, Amministratore Delegato di Balugani srl
Annunciati i vincitori del concorso stagionale di Unionbirrai "BdA Xmas Beers"
Il concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre natalizie vede trionfare 21 12 del Birrificio Incanto e Primatia del Birrificio Birranova
Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani
Antonio Auricchio, presidente di Afidop – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP commenta i dati emersi dal XXI Rapporto Ismea-Qualivita
Italiani e pasta: dagli spaghetti ai fusilli ecco i formati più amati
Un'elaborazione di Unione Italiana Food su dati NielsenIQ rivela le preferenze degli italiani per la pasta: tra le top 5 rimangono in testa spaghetti e penne
Ultime tre tappe in Puglia per "The Grand Tour" di Mercanti di Spirits
Si svolgeranno in Puglia dal 19 al 21 dicembre le ultime tre masterclass dell'anno di "The Grand Tour", percorso formativo ideato da Mercanti di Spirits
Vetra presenta “Panetun”, la birra per accompagnare le festività
Il birrificio milanese Vetra presenta “Panetun”, una Dunkel Bock ispirata ai sapori del tipico dolce milanese. Tra i suoi aromi vaniglia, uvetta e canditi
Nel suo nuovo libro Ernst Knam racconta l'arte del cioccolato
Edito da Cairo Editore è in libreria "La magia e l’arte del cioccolato", l'ultimo libro di Ernst Knam che racconta la sua grande passione per il cioccolato
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Giovanni Iovine di Nutis srl - Caffè Barbaro
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Giovanni Iovine, Amministratore Delegato di Nutis srl, azienda proprietaria del marchio Caffè Barbaro