Mondelēz International Italia certificata Great Place to Work
Mondelēz International in Italia ottiene la certificazione Great Place to Work con punteggi d'eccellenza.
Global mixology: dai cocktail del 2010 al cane robot che 'fiuta' l'alcol
Dal mondo: The Alchemist rilancia i cocktail del 2010, crisi del whiskey con produzione ferma, Bacardi testa un cane robot anti-sprechi nelle distillerie.
Romagnoli F.lli: sostenibilità, innovazione varietale e filiera integrata al centro del 2025
Romagnoli F.lli chiude il 2025 con il quinto Rating ESG e punta su ricerca varietale, filiera italiana integrata e valorizzazione del prodotto a scaffale.
Fedagripesca: dalla nuova direttrice all'opposizione per la proposta Ue sulla Pac
Fedagripesca: Barbara Minisci nuova direttrice dal 2026. La federazione protesta a Bruxelles contro i tagli alla Pac e l'assenza di visione dell'Unione Europea.
Omar Bonetti vince il contest Bubble Bev. con Bon&Tea
Bubble Bev. premia Bon&Tea di Omar Bonetti, concept di bevanda analcolica in grande formato ispirato ai rituali della Provenza francese.
Natale Bialetti: nuova miscela aromatizzata e due linee limited edition per le feste
Bialetti lancia la miscela Biscotto d'Inverno e due collezioni natalizie: Cielo Stellato e Jouy Exotique con Moka Express, Gioia Plus e gli accessori.
Dispensa Emilia accelera: dieci nuove aperture nel 2025
Tre nuove aperture a dicembre per Dispensa Emilia: Borgo Panigale, Mestre e Roma Est. La catena modenese raggiunge quota 58 ristoranti in Italia
Caffè espresso protagonista dei cocktail di Giuseppe Fiorini per le feste
Il coffee expert Giuseppe Fiorini crea due ricette a base di caffè espresso per aperitivo e dopocena, in collaborazione con il Comitato Italiano Caffè.
Cantine di Verona: fatturato a 58,2 milioni e primo Bilancio di Sostenibilità
Cantine di Verona chiude l'esercizio 2024/2025 con fatturato consolidato di 58,2 milioni di euro e forte impegno verso la sostenibilità.
Il “secret table” più ambito del momento fa tappa a Torino: Scuro ospite da Azotea
Cocktail istintivi e precisione tecnica: una serata che unisce la miscelazione di Andrea Panizzi e Matteo Fornaro con la cucina di Alexander Robles.
La pizza cambia passo e linguaggio, a Milano. Il caso “Confine”
Con Confine la pizza cambia passo e linguaggio, spostando il confronto su alta ristorazione ed esperienza gastronomica, con un’idea di accoglienza autentica.
Nexture acquisisce Sipral: nasce un colosso da 1,2 miliardi di euro negli ingredienti alimentari
Nexture acquisisce Sipral, azienda italiana con 5 stabilimenti e ricavi per 80 milioni. Il gruppo raggiunge 1,2 miliardi di fatturato
Molino Rachello: 7 milioni per sostenibilità e innovazione dello stabilimento
Molino Rachello completa la ristrutturazione da 7 milioni: rinnovato il 70% degli impianti con riduzione del 3% dei consumi elettrici
Mattia Pariani entra in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato
Mattia Pariani, fondatore dell'omonima azienda ceduta a Savencia, entra da gennaio 2026 in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Angelo Maria Trapletti di Bianchi Industry
A Host 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Angelo Maria Trapletti, Responsabile Vendite di Bianchi Industry
Cioccolato al latte e nocciole piemontesi: arriva la nuova tavoletta Domori-Gruppo Abele
Cioccolato al latte e nocciole Gentile di Murisengo per la tavoletta solidale che rafforza la collaborazione tra Domori e il progetto Choco+
Spirito Autoctono 2026: torna la guida ai distillati artigianali italiani!
Pubblicata l'edizione 2026 di Spirito Autoctono: oltre 900 etichette, 200 produttori e 251 indirizzi BBT per mappare il bere italiano artigianale.
Torino, Salone del Vermouth 2026: terza edizione con settimana OFF e giornata B2B
Torna a Torino il Salone del Vermouth: dal 21 al 23 febbraio 2026 eventi, masterclass e networking per celebrare l'eccellenza piemontese del distillato
Prosecco DOC avvia il percorso verso la certificazione ISO 37101
Il Consorzio Prosecco DOC lancia un progetto di filiera per una sostenibilità misurabile e condivisa
La pizza fatta in casa protagonista del Campionato Mondiale a Parma
World Best Homemade Pizza: al Campionato Mondiale della Pizza dal 14 al 16 aprile debutta per il secondo anno la categoria pizza fatta in casa.
Natale gourmet a Sorrento: all'Ara Maris il cappuccino di cavolfiore, wagyu, tarallo e caffè dello Chef Pepe
Lo Chef Alfonso Pepe dell'Hotel Ara Maris di Sorrento crea un piatto natalizio d'autore che unisce tradizione napoletana e alta cucina
3B Latte: formaggi di capra per valorizzare i menu natalizi
3B Latte Brignano propone una selezione di formaggi di capra per arricchire i piatti natalizi con sapore, cremosità e versatilità in cucina.
Vini dealcolati, Uiv sollecita il Governo: decreto fiscale fermo da due mesi, le aziende aspettano
Il decreto sui dealcolati è fermo da due mesi alla Ragioneria. Uiv scrive ai ministeri: le aziende hanno investito, serve parità con l'UE
Doppio trionfo per Euroservice Catering ai Top Italian Food 2026
Euroservice Catering ottiene due riconoscimenti Top Italian Food 2026 di Gambero Rosso per i pomodori L'Oro del Vesuvio e la passata gialla.
Antonello Sardi propone per Natale una ricetta 'stellata' tra mare e terra
Lo chef stellato Antonello Sardi firma per Natale una ricetta che celebra l'incontro tra mare e terra con spaghetti Gentile di Gragnano.
Cantina Tollo accelera: fatturato oltre 41 milioni e remunerazione soci in crescita
Cantina Tollo chiude il bilancio 2024-2025 con 46,5 milioni di valore prodotto e aumenta del 11% la remunerazione ai soci conferitori
L’Arrack: dolce, antico, dimenticato
Cos’è l’Arrack, perché è uno dei distillati più antichi della storia e come è scomparso dall’Occidente. Ce ne parla Nicole Cavazzuti.
Napoli incontra Matera nel menù firmato dagli chef Estatico e Candela
Gli chef Eduardo Estatico e Domenico Candela firmano il menù della cena a quattro mani al Ristorante Artema dell'Hotel Vetera Matera.
IDB - Industria Dolciaria Borsari celebra 25 anni e definisce la strategia fino al 2030
Industria Dolciaria Borsari punta a diversificare il suo business con l'apertura di nuove pasticcerie e potenziando la produzione di prodotti continuativi
Sorì premia i giovani talenti della pizza: il premio a Luca Coppola
Sorì premia Luca Coppola di Coppola's Bakery come Talento Emergente della pizza in teglia nella guida di Repubblica Campania sui borghi campani.
