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Un anno di TAC: la pizzeria che ha rivoluzionato la pizza romana croccante
Il 24 gennaio 2024 TAC festeggia il suo primo anniversario a Roma. Il progetto, nato nel 2021 a Ostia, propone una pizza romana croccante e leggera.
KoRo si affida ad Alexander Kim per la comunicazione
Alexander Kim acquisisce KoRo, brand innovativo nel settore food, per gestire consulenza strategica, ufficio stampa e media relations in Italia.
Quaglia al centro dell’evento ''Il Vermouth a Torino''
Quaglia partecipa alla kermesse insieme al Consorzio del Vermouth con talk, incontri e degustazioni all'AIS di Torino
Sigep 2025: si chiude l'edizione più grande e globale di sempre
SIGEP World 2025, la fiera di riferimento per le filiere del foodservice, ha registrato un +14% di presenze, con un record del +26% di visitatori stranieri
Baccio e i gradini: evoluzione e innovazione della pizza nel Cuore dell’Aventino
"Baccio e i gradini", nato nel 2021 all’Aventino, offre pizze speciali, carta dei vini e nuovi spazi accoglienti, ampliati con un gazebo esterno.
Ar.pa Lieviti presenta il nuovo pack della Fecola di Patate
La Fecola di Patate Ar.pa Lieviti presenta nuovo packaging dalla grafica vintage e una formula versatile, che assicura morbidezza a dolci, creme e vellutate
Hospitality: presentata oggi la fiera internazionale dedicata a Hotellerie e Ristorazione
A Trento è stata presentata la 49ª Hospitality, fiera internazionale dell’ospitalità e ristorazione, dal 3 al 6 febbraio a Riva del Garda.
Petti lancia La Completa, la nuova passata ai 6 pomodori
Petti lancia un nuovo prodotto capace di racchiudere in una bottiglia tutto il gusto italiano: la nuova Passata ai 6 pomodori La Completa
Baci Perugina: quest'anno a San Valentino i cartigli sono da ascoltare!
Baci Perugina conquista i cinque sensi attraverso una special edition e 20 frasi d’autore da ascoltare tramite un QR Code integrato nelle illustrazioni.
Tuttohotel Awards 2025: ecco tutti i premiati
Assegnati i Tuttohotel Awards, riconoscimenti consegnati ad imprenditori e aziende del centro sud Italia che si sono distinti nel mondo dell'ospitalità
Self-Care Diet e Versatile Food: i trend del 2025 secondo Just Eat
Nel nuovo Osservatorio Just Eat emergono 4 tipologie di consumatori, tra questi i Puristi, promotori di scelte alimentari consapevoli e sostenibili
Luigi Biasetto con Molino Grassi: la collaborazione che mira a ridisegnare la pasticceria artigianale
Luigi Biasetto, nuovo Brand Ambassador di Molino Grassi, annuncia al Sigep 2025 una collaborazione per innovare il rapporto tra artigiani e farina.
De'Longhi inaugura una nuova era del caffè Bean-to-Cup con Chiara Bergonzi come Brand Ambassador
Partnership tra De'Longhi e Sevengrams per portare nelle case degli appassionati il meglio del caffè in grani, anche specialty
Offerta di lavoro - Chef de rang per ristorante di pesce - Trieste
"Le Bollicine", ristorante di pesce in centro a Trieste, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.
Emanuele Riemma porta la sua visione della pizza al SIGEP di Rimini
Emanuele Riemma ha portato al SIGEP 2025 un approccio innovativo alla pizza, unendo tradizione, sostenibilità e tecniche avanzate di fermentazione.
Nasce FBCA - Food and Beverage Carton Alliance, un’alleanza globale per imballaggi sostenibili
FBCA - Food and Beverage Carton Alliance promuove i cartoni per bevande come soluzioni di imballaggio sicure, circolari e sostenibili
AIS Veneto: 32 corsi in tutta la regione per diventare Sommelier
In partenza tra gennaio e marzo i percorsi formativi, di cui 17 di primo livello. Tra le novità, un corso dedicato all’olio extravergine d’oliva
Gelato Day 2025: svelata la ricetta ufficiale del gusto dell'anno al Sigep
Al SIGEP di Rimini è stata svelata la ricetta di "Hallelujah", Gusto dell’Anno per la Giornata Europea del Gelato Artigianale il 24 marzo.
Cocktail e bugie: ricette, leggende e verità su Long Island Iced Tea, Rusty Nail e Invisibile
Dietro ogni drink ci sono storie affascinanti, spesso nate però per ragioni commerciali. Con Nicolò Zuliani scopri cosa c’è di vero – e cosa no su tre miscele
La Meat & Drink Experience in scena al DoubleTree by Hilton Rome Monti
Al DoubleTree by Hilton Rome Monti va in scena la Meat & Drink Experience, la cena che celebra l’arte dell’abbinamento tra cucina e mixology d’autore
San Valentino firmato Cannavacciuolo: cioccolato e creazioni artigianali uniche
Per San Valentino dal Laboratorio di pasticceria artigianale di Chef Cannavacciuolo proposte inedite che giocano sui contrasti e la personalizzazione
Edoardo Tizzanini trionfa nella finale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025
Edoardo Tizzanini rappresenterà l’Italia alla finale internazionale, accompagnato dallo chef mentore Giancarlo PerbellinI
Tecnoinox per la prima volta a SIRHA Lyon 2025
Tecnoinox sarà al SIRHA 2025 a Lione (23-27 gennaio), prestigiosa fiera biennale su Ristorazione e Ospitalità con espositori internazionali.
Torna al Lingotto Fiere di Torino Horeca Expoforum
Dal 16 al 18 marzo torna a Torino Horeca Expoforum, evento imperdibile per i professionisti, con focus su tecnologia, sostenibilità e attenzione al sociale
Dolci e benessere: cosa scelgono gli italiani? L'indagine YouGov
Ricerca YouGov: gli italiani bilanciano dolci e benessere, tra consumi consapevoli a casa e fuori. Indagine su oltre 26 milioni di famiglie.
Campionati Italiani Baristi: annunciati i vincitori di ''Latte Art'', ''Roasting'' e ''Cezve/Ibrik''
A chiudere i Campionati Baristi 2025 le vittorie di Stefano Cevenini nella gara di Latte Art, di Talal Bitar nel Cezve/Ibrik e Gianluca Lavacca nel Roasting
Il Consorzio del Prosciutto di Parma tra i protagonisti del Sirha di Lione
Il Consorzio del Prosciutto di Parma partecipa a Sirha Lyon 2025 e rafforza la presenza globale nel settore agroalimentare con eventi in Europa e Nord America
Sigep 2025. Dal gelato alla pizza, ecco i trend del futuro
Ultima giornata di Sigep 2025 a Rimini: gare, tavole rotonde e trend globali su gelateria, pasticceria, caffetteria e pizzeria.
Unox chiude il 2024 con un fatturato record di 330 milioni di euro e un incremento degli ordini del 17%
Unox chiude in crescita il 2024. Nuovi forni, espansione globale e impegni sostenibili per un futuro di eccellenza nel settore della ristorazione
Anteprima Olio e.v.o. Dop Umbria: un viaggio nella qualità dell'olio umbro
“Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria”. Presentata a Spoleto (Pg) l’annata 2024 dell’Olio e.v.o. Dop Umbria