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La digitalizzazione come vera alleata del mondo della ristorazione
Torna il SIGEP a Rimini e Zucchetti è pronta per presentarsi agli addetti ai lavori come unico fornitore di soluzioni complete per sostenere la digitalizzazione
All’Excelsior Hotel Gallia ritorna il “bollito stellato” dei fratelli Cerea
Tornano le serate del “Bollito Stellato”, con un menu speciale firmato dagli chef di “Da Vittorio” in collaborazione con i fratelli Lebano
Curcuma: ingrediente alleato per la salute del cervello
La curcumina, principio attivo della curcuma, grazie alle sue proprietà e caratteristiche è una potente difesa contro l'invecchiamento del cervello
La Federazione Italgrob avvia i preparativi per la tredicesima edizione dell'International Horeca Meeting
Le tendenze e l'innovazione nel settore Horeca alla 13ª edizione dell’International Horeca Meeting a Rimini, dal 18 al 20 febbraio
Offerta di lavoro - Bartender esperto per cocktail bar - Salerno
Restworld è alla ricerca di un bartender appassionato ed esperto per ampliare la squadra del Bar Guatemala a Salerno.
Lucart a Marca By BolognaFiere 2024: focus sulla sostenibilità
A Marca la partecipazione di Lucart sarà incentrata sulla sostenibilità: riflettori sul riconoscimento di Climate Neutrality per il brand Grazie EcoNatural
Tuttohotel 2024: a Napoli tutto pronto per l'inaugurazione del Salone dell’Ospitalità Mediterranea
Tuttohotel 2024: lunedì 15 gennaio inaugurazione alla Mostra d’Oltremare di Napoli della quarta edizione del Salone dell’Ospitalità Mediterranea
Da Allegrío il 2024 inizia all’insegna delle grandi collaborazioni
Da Allegrío si parte il 22 Gennaio con una cena a 4 mani tra Ivano Veccia e Bob D’Avanzo di Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone.
Nel 2023 è tornata in positivo la produzione di Gorgonzola DOP
Dopo la battuta d'arresto del 2022 cresce del 2,59% la produzione di Gorgonzola DOP. Soddisfazione del presidente Auricchio anche per i dati dell'export
Il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco per la prima volta a Sigep
Per la prima volta il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco partecipa al Salone Internazionale di Rimini
Indagine antidumping cinese sui distillati europei: i rischi per il settore secondo Federvini
Federvini esprime la sua preoccupazione per una nuova limitazione del commercio internazionale che potrebbe derivare dalla recente indagine antidumping cinese
Hoplà a Sigep per una nuova idea di pasticceria vegetale
Hoplà presenta a Sigep la sua linea Veg per una pasticceria vegetale. Allo stand Trevalli Cooperlat momenti di degustazione e formazione per i professionisti
Campionato mondiale della pizza: settore registra nuove aperture e un ricambio delle attività
La competizione fotografa andamento economico del comparto con inizio del 2024. Per iscriversi alla gara prima scadenza utile il 15 gennaio
La Scuola di Cucina Gallo Rosso: incontri per gustare e apprendere insieme
Da settembre 2023, il Gallo Rosso offre la possibilità far conoscere a tutti la cucina contadina tipica dell'Alto Adige con la Scuola di Cucina
1895 Coffee Designers by Lavazza per la prima volta al Sigep
1895 Coffee Designers by Lavazza al Sigep. Uno spazio esperienziale e un palinsesto che unisce esperienze, talks e cultura sul caffè
L'eccellenza dei caffè Costadoro brilla nelle migliori vetrine internazionali
Costadoro inizia l'anno proponendo l'eccellenza dei suoi prodotti durante i più importanti appuntamenti fieristici. Si parte questo mese con Marca e Sigep
"Evoluzione Naturale" a Grottaglie: la Puglia brinda all'arte del vino naturale
"Evoluzione Naturale" farà il suo ritorno nell'Antico Convento dei Cappuccini e lo trasformerà in un tempio dedicato ai vini naturali
Benessere nel piatto: la dieta mediterranea è la più consigliata, anche nel 2024
U.S. News & World Report per il settimo anno consecutivo consacra la dieta mediterranea come la migliore per uno stile di vita improntato sul benessere
Veroni presenta a Marca 2024 la nuova linea Benessere
La linea Benessere di Veroni a Marca 2024: 4 nuove referenze a basso contenuto di grassi e sale, confezionate in packaging eco-sostenibile
Offerta di lavoro - Assistant manager per ristorante di Sushi - Treviso
Per il Ristorante Zushi di Treviso, Restworld è alla ricerca di uno junior store manager che possa affiancare il direttore nella gestione del locale.
Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali
Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.
La rivoluzione del caffè: nasce il polo mondiale De’ Longhi – La Marzocco – Eversys
De'Longhi, La Marzocco, e Eversys: fusione strategica per un polo globale delle macchine da caffè. Scopri la nuova era del caffè professionale e domestico.
Glovo sigla un’importante partnership con Daruma
Glovo diventa l’unico partner per le consegne a domicilio delle specialità gastronomiche giapponesi. Ordinabili dalla piattaforma anche due novità assolute
Casolaro Hotellerie a TuttoHotel 2024: assortimento su misura per le esigenze del mondo Horeca
Casolaro Hotellerie si prepara a stupire i visitatori di TuttoHotel con un assortimento su misura, puntando su nuove linee e proposte innovative
Doggy Bag obbligatoria: la proposta contro lo spreco fa partire il dibattito tra ristoratori e clienti
La proposta di legge vuole introdurre l'obbligo per i ristoranti di mettere a disposizione dei clienti contenitori riciclabili o riutilizzabili per gli avanzi.
Alla cantina Gotto D'Oro il corso per sommelier Fisar
Parte lunedì 22 gennaio 2024 il corso per sommelier FISAR organizzato a Marino nella sede della cantina Gotto D'Oro
Marca by BolognaFiere: la ventesima edizione è la più grande di sempre
La Marca del Distributore cresce sempre più: lo dimostrano anche i numeri record della XX edizione di Marca by BolognaFiere. Attesi oltre 1.110 espositori
Moak partecipa a Sigep 2024 con nuove proposte ed eventi dedicati
Moak sarà presente alla 45ª edizione di Sigep, il Salone Internazionale dedicato al Foodservice Dolce che si terrà dal 20 al 24 gennaio a Rimini
Bella Lodi al Taste di Firenze riporta in produzione il Granone Lodigiano P.A.T.
Bella Lodi tra i protagonisti del Taste di Firenze, con il ritorno dell’epico Granone Lodigiano P.A.T. “capostipite di tutti i formaggi grana”
Worderfood, la web app che rivoluziona le ordinazioni nei ristoranti
Worderfood è una nuova piattaforma per le ordinazioni nei locali pensata per ridurre le attese del cliente e aumentare l'efficienza della struttura
