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Festival Franciacorta in Cantina: un fine settimana per scoprire lo stile Mosnel

Festival Franciacorta in Cantina: un fine settimana per scoprire lo stile Mosnel

Tante le novità previste per questa edizione, come la presentazione del libro del giornalista Angelo Peretti e la visita Alla Scoperta della Biodiversità

Vendemmia: fronteggiare il cambiamento climatico in vigneto e in cantina si può

Vendemmia: fronteggiare il cambiamento climatico in vigneto e in cantina si può

Come contenere la gradazione alcolica? Una soluzione a questo tema può derivare dalla corretta gestione del vigneto e della cantina anche con soluzioni nuove

Fontanafredda presenta Renaissance 2020, terza edizione della collezione di 10 Barolo che celebrano i sentimenti.

Fontanafredda presenta Renaissance 2020, terza edizione della collezione di 10 Barolo che celebrano i sentimenti.

Fontanafredda prosegue il suo progetto “Renaissance” con il Coraggio, dedicato all’annata 2020 del Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

Il Friuli Grave di Piera 1899: la magia dei vini che nascono dai sassi

Il Friuli Grave di Piera 1899: la magia dei vini che nascono dai sassi

Piera Martellozzo fa ha scelto il Friuli Grave come territorio di elezione per la produzione dei suoi vini, dando vita alla linea Terre Magre di Piera 1899

Il Brunello di Montalcino è il rosso italiano più presente nelle wine list dei ristoranti USA

Il Brunello di Montalcino è il rosso italiano più presente nelle wine list dei ristoranti USA

Lo rileva Top 150 Italian wines in American Restaurants, la speciale classifica realizzata da wine2wine di Vinitaly in collaborazione con Somm.ai

USA. Cresce il Direct To Consumer per le aziende vitivinicole, lo conferma il Rapporto di Silicon Valley Bank

USA. Cresce il Direct To Consumer per le aziende vitivinicole, lo conferma il Rapporto di Silicon Valley Bank

L'ultimo rapporto di Silicon Valley Bank conferma negli Stati Uniti la crescita del canale di vendita diretta per il settore vitivinicolo

Aumentano in Russia i dazi sull'import di vino

Aumentano in Russia i dazi sull'import di vino

Con l'annuncio del Ministero dell'Economia russo, apprendiamo che aumenteranno i dazi sull'import di vino proveniente da Paesi reputati ostili, tra cui l'Italia

Wine&Opera di Tenute Ugolini: un'esperienza sensoriale unica tra vino e musica

Wine&Opera di Tenute Ugolini: un'esperienza sensoriale unica tra vino e musica

Wine&Opera è un'esperienza esclusiva di degustazione di vini proposta da Tenute Ugolini e che unisce bel canto e buon vino

Intervista a Dante Stefano Del Vecchio, ideatore dell'evento “Dell’antichità della vite e del vino”

Intervista a Dante Stefano Del Vecchio, ideatore dell'evento “Dell’antichità della vite e del vino”

Dante Stefano Del Vecchio è l'ideatore della kermesse “Dell’antichità della vite e del vino” che si terrà il 2 e 3 settembre al Parco Archeologico di Pompei

Masi Agricola rappresenta l’Italia nell’esclusivo Consorzio Internazionale di Imprese dell’OIV

Masi Agricola rappresenta l’Italia nell’esclusivo Consorzio Internazionale di Imprese dell’OIV

Masi è la sesta azienda a far parte del Consorzio creato dall’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino con finalità di ricerca e sviluppo

Bottega: vendemmia piu difficile degli ultimi 40 anni

Bottega: vendemmia piu difficile degli ultimi 40 anni

Le dichiarazioni di Sandro Bottega, a capo dell'omonima azienda di Prosecco, riguardo la vendemmia che sta per iniziare

Il vino: una delle eccellenze italiane

Il vino: una delle eccellenze italiane

La vendemmia è alle porte: un'occasione per celebrare il vino italiano, espressione della nostra cultura e del nostro territorio.

Gianni Moscardini apre le porte della sua realtà vinicola in Maremma agli enoappassionati

Gianni Moscardini apre le porte della sua realtà vinicola in Maremma agli enoappassionati

In Alta Maremma tanti percorsi e attività per scoprire la realtà vinicola di Gianni Moscardini, enologo e consulente in molte aziende di settore.

UVE Rooms & Wine Bar: enogastronomia di charme nel cuore delle Langhe

UVE Rooms & Wine Bar: enogastronomia di charme nel cuore delle Langhe

Un antico palazzo nel centro di La Morra, incantevole borgo incastonato tra le colline delle Langhe, accoglie gli ospiti tra opere d’arte e piaceri della vita

La Puglia vitivinicola del Salice Salentino fra tradizione enoica e tensione evolutiva

La Puglia vitivinicola del Salice Salentino fra tradizione enoica e tensione evolutiva

Il distretto vitivinicolo del Salice Salentino vive una stagione di fermento e rinnovamento grazie all’azione del Consorzio di Tutela impegnato nell’orientare gli sforzi della compagine produttiva e nel delineare un nuovo percorso di crescita e posizionamento dei vini del territo...

Taittinger presenta la cuvée più esclusiva della maison

Taittinger presenta la cuvée più esclusiva della maison

Taittinger rilascia il millesimato 2011 del Comtes de Champagne Rosé la cuvée più esclusiva della Maison.

Perché la Campania del vino dovrebbe scommettere su una DOC regionale

Perché la Campania del vino dovrebbe scommettere su una DOC regionale

Diffusi i risultati, in alcuni casi inaspettati, di una indagine condotta da Nomisma – Wine Monitor sul posizionamento competitivo e la notorietà delle produzioni enoiche campane

Feudi di San Gregorio celebra arte, vino e accoglienza con un nuovo tassello del progetto BeCurious

Feudi di San Gregorio celebra arte, vino e accoglienza con un nuovo tassello del progetto BeCurious

Una nuova opera, The Portrait of Dionysus di Fallen Fruit entra a far parte della collezione BeCurious, il progetto di Feudi di San Gregorio finalizzato ad ampliare la dimensione e la missione stessa della realtà vitivinicola irpina

Mionetto: inaugurata la nuova cantina di Valdobbiadene

Mionetto: inaugurata la nuova cantina di Valdobbiadene

La cantina inaugura nella sede storica di Valdobbiadene un’area dedicata all’ospitalità e un sito produttivo ampliato e rinnovato pensati per coniugare tradizione e futuro

La vendemmia 2023 alla prova del caldo record. Le testimonianze delle case vinicole associate a Federvini

La vendemmia 2023 alla prova del caldo record. Le testimonianze delle case vinicole associate a Federvini

Le case vinicole associate a Federvini rivelano come la vite stia affrontato con successo temperature eccezionali anche grazie alle abbondanti piogge primaverili. L'attenzione ricade comunque sul pericolo peronospora per i vigneti di centro e sud Italia

Prosecco: Bottega, "caldo torrido prolungato può produrre effetti catastrofici"

Prosecco: Bottega, "caldo torrido prolungato può produrre effetti catastrofici"

"Di queste elevate temperature potrebbero beneficiare le grappe, in quanto si andrebbero a distillare vinacce con un più elevato grado alcolico"

Cosa c’è dietro il successo degli UnderWaterWines. Intervista ad Emanuele Kottakhs

Cosa c’è dietro il successo degli UnderWaterWines. Intervista ad Emanuele Kottakhs

È il momento d’oro per i vini affinati nelle profondità marine. Ne abbiamo parlato con Emanuele Kottakhs, Co-founder di Jamin Underwater Wines Portofino, prima azienda in Italia nata e specializzata in servizi per il cantinamento subacqueo

Le sfide dello champagne tra mercati in espansione, nuovi trend e cambiamento climatico. Intervista a Vania Valentini

Le sfide dello champagne tra mercati in espansione, nuovi trend e cambiamento climatico. Intervista a Vania Valentini

La Champagne vive un periodo di grande fermento. Ne abbiamo parlato con Vania Valentini, tra le voci più autorevoli in Italia in tema di bollicine d’Oltralpe, per un approfondimento sull’attuale scenario e sulle prospettive.

Falso Prosecco a Report, Bottega denuncia danni per milioni

Falso Prosecco a Report, Bottega denuncia danni per milioni

L'azienda trevigiana si conferma un alfiere del Made in Italy, in quanto si avvale di forniture per oltre il 98% italiane, relativamente a tutti i semilavorati e i materiali necessari a produrre vini, grappe, gin e liquori

Rame 2021. il vino della tradizione nell'interpretazione di Collavini

Rame 2021. il vino della tradizione nell'interpretazione di Collavini

Collavini presenta l’annata 2021 del blend con vinificazione a contatto con le bucce. Sfumature ramate ideali per l’estate

L'exploit del Rosso di Montalcino: vendite +20% nel 2022

L'exploit del Rosso di Montalcino: vendite +20% nel 2022

Il Consorzio del Brunello rivela i dati delle vendite 2022 del Rosso di Montalcino, a pochi giorni dalla rassegna "Red Montalcino", in programma il 15 luglio.

Cantine di Verona celebra le sessanta vendemmie di Cantina Colli Morenici con una limited edition

Cantine di Verona celebra le sessanta vendemmie di Cantina Colli Morenici con una limited edition

In occasione dell’importante anniversario nasce Merlot Garda DOC Collector’s Edition, che verrà presentato sabato 15 luglio 2023 durante i festeggiamenti in programma nella sede di Cantina Colli Morenici

Vino: addio al “paradosso francese”. OMS pronta a spingere ancora su healt warning in etichetta

Vino: addio al “paradosso francese”. OMS pronta a spingere ancora su healt warning in etichetta

Una ricerca dell’Istituto nazionale della sanità e della ricerca medica francese esclude che il vino possa avere effetti benefici sulla salute e ribadisce la necessità di limitarne il consumo. L’Oms intanto si prepara a definire le regole stringenti in materia di etichettatura

La selezione di Alberto Massucco Champagne per l’estate 2023

La selezione di Alberto Massucco Champagne per l’estate 2023

Il protagonista dell'estate 2023 è lo champagne, declinato secondo il gusto elegante di un italiano nella Côte des Blancs: Alberto Massucco.

Annunciati i vincitori del Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau

Annunciati i vincitori del Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau

Venerdì 7 luglio si è svolta la premiazione della 20° edizione Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau. Assegnate all'Italia 7 Medaglie d’Oro, 8 d’Argento e 7 di Bronzo