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Il regolamento UE sugli imballaggi rischia di cancellare insalate in busta e magnum vino
La Coldiretti a Tuttofood 2023 denuncia come il nuovo regolamento UE sugli imballaggi rischia di cancellare dagli scaffali dei supermercati l’insalata in busta e le bottiglie magnum di vino
Puglia. È ufficiale: stop per tre anni alla pesca dei ricci di mare
Dallo scorso 5 maggio e per i prossimi 3 anni una nuova legge regionale vieta in Puglia la pesca dei ricci di mare per consetire il ripopolamento dei fondali marini
APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, progetto di sostenibilità per il mondo Horeca
APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, un percorso concreto per coinvolgere chef e ristoratori in un progetto di sostenibilità ambientale che riguarda lo smaltimento degli oli esausti. Il tema della sostenibilità è anche il letimotiv della presenza di APCI a TuttoFood 2023
"Io Comincio Bene" promuove una campagna per dedicare il giusto tempo alla colazione
In occasione della 'Giornata mondiale della lentezza', "Io Comincio Bene” ha promosso la campagna "Obiettivo+5minuti” per ribadire, con l'aiuto della psicologa Paola Medde, l'importanza di dedicare il giusto tempo al pasto più importante della giornata.
La sostenibilità imprenditoriale di Monini al centro del 7° Forum Food&Beverage Ambrosetti
Il presidente di Monini, Zefferino Monini, ha partecipato alla conferenza stampa di presentazione del 7° Forum Food & Beverage di Bormio, promosso da The European House Ambrosetti
Cerreto Bio certificata Carbon Neutral
Dal 2022 Cerreto Bio diventa Carbon Neutral: affiancata da ClimatePartner, ha deciso di compiere un ulteriore passo verso la sostenibilità, dichiarando la propria neutralità carbonica
Eridania consolida il sistema di trasporto su rotaia: nel 2022 risparmiate oltre 320 tonnellate di CO2
Prosegue l’impegno di Eridania per ridurre l’impatto ambientale dei trasporti. Nel 2022, grazie al trasporto su ferro, sono stati tolti dalla strada 531 camion, con una riduzione di oltre l’85% di emissioni di anidride carbonica
MET ozone expert presenta al Macfrut il brevetto per il diserbo 100% bio
MET ozone expert presenterà al Macfrut di Rimini un innovativo brevetto per il diserbo 100% bio in vigneti e frutteti, che permetterà la riduzione totale della chimica
“Design your sustainable break”: Bianchi Industry lancia il suo piano di transizione sostenibile
Bianchi Industry fa un passo avanti sul fronte della sostenibilità progettando su questo fronte diverse azioni e iniziative che cambieranno il volto dell'azienda
NielsenIQ lancia Omnisales, per una visione totale delle tendenze di mercato
NIQ lancia Omnisales, per una visione totaledelle tendenze del mercato, integrando in un’unica soluzione dati di vendita online e offline
Cambia la ricetta del vero Ragù alla Bolognese
Prendendo in considerazione nuove abitudini e nuove tradizioni, l'Accademia Italiana della Cucina ha depositato alla Camera di Commercio di Bologna la ricetta aggiornata del vero Ragù alla Bolognese
World Earth Day: l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente
Giornata della Terra: Il ruolo crescente della sostenibilità nella vita di tutti i giorni, dall’energia al cibo, e l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente
Giornata della Terra. Gettiamo nella spazzatura il cibo prodotto dai terreni di Emilia Romagna e Veneto
In Italia, gli ettari in cui si producono gli alimenti che finiscono nell'immondizia dei consumatori corrispondono a quelli dei terreni coltivabili di Emilia Romagna e Veneto.
Unione Italiana Food sulla pasta: "Spiace che la Coldiretti continui ad avanzare dei dubbi su presunte speculazioni"
Unione Italiana Food risponde alle accuse di manovre speculative mosse dalla Coldiretti. Ecco cos'ha detto l'associazione sull'industria della pasta.
Giornata Mondiale della Terra. MartinoRossi: "Con Underdrip®riduzione del consumo idrico fino al 60%"
In occasione della Giornata Mondiale della Terra, MartinoRossi illustra Underdrip®, sistema di sub-irrigazione e fertirrigazione innovativo che consente la riduzione del consumo idrico
Federcuochi, Coldiretti e Filiera Italia dicono no al cibo sintetico
Federcuochi schiera a favore della petizione promossa da Coldiretti e Filiera Italia contro la produzione e di immissione sul mercato di alimenti sintetici
FRoSTA rivoluziona la sua logistica per l'ambiente. Ora i prodotti viaggiano in treno
FRoSTA rivoluziona il trasporto dei suoi prodotti dalla Germania all’Italia: l’80% di questi verrà effettuato su rotaia. Così facendo si stima che nel 2023 l’azienda ridurrà le sue emissioni di CO2 di oltre 400 tonnellate
Il Disaronno Day celebra il liquore simbolo dell’Italian style
Il 19 aprile si celebra Disaronno Day, la giornata dedicata all'iconico liquore simbolo della Dolce Vita italiana nel mondo
Grazie a SodaStream nel 2022 sono state risparmiate 5 miliardi di bottiglie in plastica monouso
SodaStream annuncia che nel 2022 grazie ai suoi gasatori sono state risparmiate 5 miliardi di bottiglie in plastica monouso. L'azienda rinnova il suo impegno per la sostenibilità in Italia avviando una collaborazione con la onlus Plastic Free con l'obiettivo di raccogliere 10.000...
La focaccia genovese da record è lunga oltre 350 metri
Una focaccia da record è stata realizzata a Genova per celebrare l'arrivo in porto della MSC World Europa, tra le navi da crociera più lunghe del mondo.
Accordo Federalberghi Varese e Zucchetti per agevolare la digitalizzazione
Grazie all' accordo tra Zucchetti Hospitality e Federalberghi Varese gli hotel aderenti potranno avviare i processi di digitalizzazione delle loro strutture con condizioni economiche favorevoli
Il taglio della spesa fa crollare la produzione di cibo
La difficoltà delle famiglie si riflette sul taglio della spesa, che a catena riduce drasticamente la produzione di cibo made in Italy, con un impatto negativo sulla produzione industriale complessiva.
Tigullio avvia un percorso di sostenibilità che parte dal basilico
Il brand Tigullio, nel suo percorso di sostenibilità, parte dal suo ingrediente più prezioso, il basilico: italiano, fresco, e soprattutto, da oggi, proveniente al 100% da agricoltura sostenibile
No alla plastica sì all'acqua del rubinetto: la svolta green del mondo Horeca
Sebbene l'Italia sia il paese europeo dove si consuma più acqua in bottiglia, nel canale Horeca le attività iniziano sempre più a investre in impianti di microfiltrazione e depurazione dell'acqua del rubinetto come dimostra l'aumento delle richieste del 30% registrato da Culligan
I vantaggi degli strumenti digitali per le piccole imprese: scalare il business grazie alla digitalizzazione
Alessandro Conte, mastro pasticcere e founder di La Mini Buvette, racconta come la trasformazione digitale può aiutare nella gestione di uno small business: soluzioni come SumUp Cassa Pro possono rivoluzione la gestione del punto vendita semplificando ordini, pagamenti e resoconti
Locali storici: dal governo un fondo di 150 milioni per tutelarli
Presentato un DDL che stanzia 150 milioni, suddivisi in tre anni, per la tutela e la valorizzazione dei locali storici italiani. L'Associazione Locali Storici d'Italia stima che siano circa 300 i locali storici italiani che rispondono ai requisiti previsti dal decreto
Il Nutripiatto riceve il riconoscimento scientifico come strumento per favorire le buone abitudini alimentari
Grazie ai test effettuati dall’Università Campus Bio-Medico di Roma su un campione di bambini, il Nutripiatto Nestlé riceve una conferma scientifica come strumento di educazione nutrizionale con la pubblicazione dello studio su Plos One
Forno D’Asolo e NextTech (Gruppo Impresoft) avviano un progetto di automazione delle vendite
Dalle colline trevigiane a 40mila punti vendita serviti, oggi Forno d’Asolo rappresenta nel mondo l’eccellenza dei prodotti da forno “made in Italy”. Supportato da NextTech, azienda del Gruppo Impresoft, ha preso parte a un articolato progetto di automazione delle vendite
Too Good To Go. Torna l'iniziativa per contrastare lo spreco alimentare dopo le festività pasquali
Torna #Ancheapasqua l'iniziativa con cui Too Good To Go si propone di salvare con delle Special Bags disponibili presso quasi 1000 esercenti partner i prodotti pasquali che altrimenti andrebbero sprecati
Callmewine diventa Carbon Neutral
Da quest'anno, Callmewine diventa Carbon Neutral: un nuovo passo sul sentiero verso la sostenibilità ambientale e sociale. Ecco tutti i traguardi di uno dei più importanti e-commerce del settore vino e beverage.