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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Loacker presenta il progetto “Sustainable Cocoa Farming Program”
Loacker presenta il quarto progetto di verticalizzazione della filiera, “Sustainable Cocoa Farming Program”, un approvvigionamento del 33% di cacao sostenibile, con l’obiettivo di raggiungere il 100% entro il 2031
Gli effetti della guerra sull'export: -50,9% Made in Italy in Russia
Iniziano a farsi sentire gli effetti delle sanzioni sull'export Made in Italy in Russia, con un calo di oltre il 50%.
Balza del 22% il prezzo del grano dopo appena due mesi dall'inizio della guerra
Due mesi dall'inizio della guerra e i prezzi del grano hanno già subito un balzo di oltre il 20%. A lanciare l'allarme è Coldiretti.
Partito il primo tavolo di confronto tra le industrie delle bevande e il mondo della distribuzione
Il primo tavolo tecnico di confronto tra grandi aziende del beverage e distributori promosso da Italgrob ha messo al centro il tema dei trasporti e della logistica
Addio all'imprenditore Antonio Molinari
Si è spento all'età di 81 anni Antonio Molinari, imprenditore che portò al successo internazionale l'azienda di famiglia nota per la sambuca
Al via il bando da 1,2 miliardi per i Contratti di Filiera nel settore agroalimentare
È stato pubblicato il V bando per i Contratti di Filiera del settore agroalimentare, misura finanziata dal fondo degli investimenti complementari al PNRR pari a 1,2 miliardi di euro.
Le iniziative di Future Farm per la Giornata Mondiale della Terra
Future Farm entra a far parte di UN Global Compact, si pone l’obiettivo di ridurre l’impronta ambientale del proprio Future Burger del 10% entro la fine del 2022 e collabora con Climate Partner per la protezione della foresta Amazzonica
Ristorazione e ricettività. Nasce SOS Lavoro, sportello dove domanda e offerta si incontrano
TNI Italia lancia l'iniziativa SOS Lavoro, uno sportello disponibile h24 per favorire l'incontro di domanda e offerta nel settore della ristorazione e ricettività.
Riforma delle IG: partito il confronto per definire la posizione dell'Italia
Il seminario organizato da Origin Italia è stato il primo momento di confronto per compattare la posizione italiana sulla Riforma delle IG. Presente anche il Ministro Patuanelli che annuncia lo stanziamento di 15 milioni di euro per la promozione degli alimenti IG
Too Good To Go lancia l'iniziativa "Come una Pasqua". Sostegno anche da AMPI
Too Good To Go lancia l’iniziativa "Come una Pasqua" per contrastare gli sprechi dopo le feste pasquali sostenuta anche da AMPI e con il coinvolgimento anche di forni e pasticcerie
Dall'EFSA un parere scientifico su cui basare un futuro sistema di etichettatura europeo
L'EFSA ha fornito una consulenza scientifica alla Commissione Europea che vorrebbe proporre entro l'anno una revisione della normativa attuale sulla fornitura di informazioni alimentari in etichetta
Guerra in Ucraina: aumentano le quotazioni di tutti i prodotti agricoli di base
E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti al Chicago Board of trade dove il mais ha superato gli 8 dollari per bushel (27,2 chili) ma quotazioni sono aumentate per tutti i principali componenti dell’alimentazione umana come il riso e il grano e animale come la soia e il mais.
Nasce in collaborazione con Treedom la prima foresta Nespresso
In collaborazione con Treedom nasce la prima foresta Nespresso composta interamente da alberi di caffè. Crescerà insieme ad altre specie, portando benefici ambientali, sociali ed economici.
Scattano da giugno le sanzioni per chi non accetta pagamenti con carte e bancomat
Viene anticipata a giugno l'entrata in vigore dell'obbligo di accettare pagamenti elettronici, pena una sanzione amministrativa. Una misura unilaterale, che mira solo a colpire anziché incentivare esercenti e professionisti.
Pomodoro da industria. Raggiunto l’Accordo Quadro per la gestione della prossima campagna nel bacino Nord
È ancora aperta la trattativa nel bacino Centro Sud, mentre per il Centro Nord è stato raggiunto l'accordo quadro per la gestione della prossima campagna di trasformazione del pomodoro.
Bauli punta sulla sostenibilità con il pack compostabile delle colombe pasquali
Nell’anno del suo Centenario il Gruppo Bauli spinge sulla sostenibilità. Per la prima volta sul mercato, in occasione di Pasqua 2022, l’azienda propone le iconiche colombe Bauli in un pack sostenibile
La guerra arriva in cantina: +35% i costi di produzione del vino
A causa della guerra in Ucraina sono aumentati del 35% i costi per il vino italiano con un impatto pesante sulle aziende vitivinicole.
Per tutto il mese di aprile stop alla pesca e alla vendita di telline
Entrato in vigore il 1 aprile il divieto di vendita e di pesca di telline esteso anche a chi pratica pesca sportiva o ricreativa
Per settore alberghiero e lavanderie industriali allarmi per i rincari di energia e gas
Confindustria Alberghi e Assosistema Confindustria hanno espresso forte preoccupazione per la situazione drammatica che il settore alberghiero e uno tra i suoi principali fornitori, quello dei servizi di lavanderia industriale, stanno vivendo, a seguito dell’incontrollato aumento...
Registrato il primo prodotto italiano a Indicazione Geografica del 2022, mentre l'Europa prova a cambiare il sistema IG
Mentre i Vincisgrassi alla Maceratese diventano il primo prodotto a Indicazione Geografica ad essere registrato nel 2022, dall'Europa giunge una proposta legislativa per la revisione del Sistema delle Indicazioni Geografiche dell'UE che non convince.
Finisce oggi lo stato di emergenza, farà bene a ristorazione e turismo
Con la fine dello stato d'emergenza, a partire da oggi, e il graduale allentamento delle misure restrittive si prevede un ritorno dei flussi turistici che daranno ossigeno all'intera filiera dell'ospitalità italiana.
La febbre dei prezzi contagia anche gli ortaggi
La Federazione Nazionale di prodotto Orticoltura a di Confagricoltura sottolinea come la guerra abbia aggravato i problemi del comparto. A pesare l'aumento dei costi dell'energia e del gasolio agricolo
Affitti brevi: dal 2023 nuove misure introdotte dall'Agenzia delle Entrate
Dal 2023 nuovi obblighi per gli affitti brevi: all'Agenzia delle Entrate dovranno essere comunicati l’anno di locazione e i dati catastali dell’appartamento
ANBC. Il mondo del catering lancia la sfida per il 2022: “va riconosciuta la nostra identità”
Si è svolta il 30 marzo a Roma l'annuale assemblea dell'Associazione nazionale Banqueting e Catering che chiede al Governo misure ad hoc per il rilancio del comparto
Too Good To Go celebra il suo terzo anno in Italia
Cinque milioni e mezzo di utenti e sei milioni e mezzo di Magic Box vendute: Too Good To Go fa un bilancio dei suoi primi 3 anni in Italia
PAC sì o no? Troppi sconvolgimenti mondiali: la Politica Agricola Comune non convince
Fissato al 16 maggio termine presentazione domande PAC. I commenti di Filiera Italia e Carni Sostenibili dopo l'incontro “Nuova PAC, quale futuro per l’agroalimentare europeo?”.
Solidarietà by Spesasospesa.org: nasce la campagna Spesa Sospesa For Ukraine
Nasce la campagna solidale di SpesaSospesa.org in collaborazione con Terre des Hommes a supporto dei cittadini ucraini accolti in Italia.
L'associazione Ristoratori Veneto & Ho.Re.Ca. dice "Basta a tutto"
Dal 31 marzo parte la protesta delle attività horeca del Veneto. I ristoratori non richiederanno più green pass o mascherina all'interno dei propri locali.
Presentato Sirvis, il marketplace indipendente dedicato agli operatori Horeca
Presentata a Beer&Food Attraction Sirvis la piattaforma indipendente dedicata al canale Horeca per offrire e acquistare in modo semplice e veloce prodotti multi categoria
Giovani under 35 e donne imprenditori con "ON-Oltre nuove imprese a tasso zero"
Dal Mise un'importante opportunità per gli imprenditori under 35 e le donne. Il plauso di Fipe per il rinnovo dell'iniziativa.