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CIME a HOST Milano 2025: il futuro dell'espresso
CIME a HOST Milano 2025 presenta Saturno, Luna e CO-03 Neo: macchine da espresso che uniscono design italiano, innovazione tecnologica e funzionalità avanzate.
Rhea a Host 2025 con la nuova rhTT10: performance elevate per l’hospitality del futuro
Rhea celebra 65 anni a Host e presenta rhTT10, la macchina compatta che combina design e innovazione per l’ospitalità moderna
Novità assoluta. FLO presenta le prime stoviglie monouso senza plastica per l'Horeca
Ecco la prima linea di stoviglie in carta, senza plastica, lanciata da Gruppo FLO per i canali Horeca e Gdo in Italia ed Europa in partnership con Qwarzo!
Infusi in pochi secondi: debutta a Host 2025 Herbpress, la novità firmata Wilden Herbals
Wilden Herbals lancia Herbpress, il sistema che prepara infusi perfetti in pochi secondi utilizzando macchine da caffè tradizionali
FAS International porta l'evoluzione del Vending a Host 2025
FAS International presenta a Host tre nuove tecnologie per il vending e la ristorazione intelligente: Retail Tech Suite, Lydia Plus e Food24 System
Coronation N°1, il cocktail Martinez rivisitato dal DarkSide di Hong Kong. Scopri la ricetta
Floreale ed equilibrato il Coronation N°1 del DarkSide di Hong Kong è un'interpretazione moderna del Martinez con sherry e vermouth
Fiori di Zucca rinasce: i fratelli Rotundo rilanciano la storica pizzeria di famiglia
Davide e Raoul Rotundo rilanciano Fiori di Zucca con ristrutturazione totale. La pizzeria napoletana di famiglia riapre con 40 coperti e cucina evoluta.
Moretti Forni presenta a HOST 2025 VISION, un sistema di intelligenza artificiale applicato ai forni serieT
Moretti Forni sarà a Fiera Milano, dal 17 al 21 ottobre 2025 al Padiglione 5 Stand E03 E09 F04 F10. Ecco la vetrina dell'azienda a Host Milano 2025.
Global mixology: alcol in calo, ecco le alternative; i Mondiali cambiano i pub; LeBron James lancia un cognac
Due europei su tre bevono meno alcolici; i Mondiali 2026 cambiano gli orari dei pub inglesi; LeBron James lancia un cognac. News della settimana dai media.
Due nuove tappe milanesi per la pizza croccante firmata Denis
Denis amplia la presenza a Milano con due nuove aperture: Navigli e Ravizza. Pizza croccante, sostenibilità e menù creativi nel cuore della città
A Londra il Ristorante Gattopardo celebra la cucina italiana con lo chef Massimo Spigaroli
Dal 13 al 19 ottobre 2025 Il Gattopardo Mayfair ospita Massimo Spigaroli: un’esperienza gastronomica italiana con salumi artigianali e piatti signature
Le novità Think:water a Host 2025: tecnologia e sostenibilità per il settore Horeca
A Host 2025 Think:water presenta SyncRO, Profine® Platinum e FLOW, tre innovazioni che elevano qualità e gestione dell’acqua nell'Horeca
Tre percorsi plant-based per raccontare l’autunno al Soul Kitchen di Torino
Soul Kitchen Torino presenta tre menu autunnali firmati Luca Andrè: percorsi vegetali tra memoria, creatività e territorio.
Welbilt anticipa il futuro delle cucine professionali a Host 2025
Welbilt presenta a HOST 2025 tecnologie smart, forni evoluti e soluzioni digitali per la cucina professionale del futuro
Salotto Lounge, la casa degli alcolici italiani a Hong Kong: ''Così abbiamo conquistato la metropoli con un piccolo negozio''
Nicole Cavazzuti ha intervistato a Hong Kong Andrea Vecchio, titolare di Salotto Lounge che importa e vende esclusivamente alcolici italiani
Tecnologia e design per l'espresso: Rancilio Group protagonista a HostMilano 2025
Le macchine Rancilio, Rancilio Specialty ed Egro protagoniste a HostMilano con tecnologie avanzate, workshop e soluzioni per ogni esigenza
ConTatto: lo chef Ludovici celebra le origini con il Risotto all'Acqua Fiuggi
Chef Luca Ludovici di ConTatto Frascati omaggia Fiuggi con risotto signature: Carnaroli stagionato in grotta 3 mesi e Acqua Fiuggi oligominerale.
Moebius Milano: ecco il segreto del successo del nuovo fenomeno dei World's 50 Best Bars
L’intervista di Nicole Cavazzuti a Marco Siclari, braccio destro operativo del patron Lorenzo Querci: “Il segreto? Il capitale umano”.
Dal bosco al piatto: la filosofia della chef Serena Sebastiani al Borgo Santa Cecilia
Serena Sebastiani, chef e cacciatrice, guida la cucina di Borgo Santa Cecilia con filosofia circolare: caccia, raccoglie e cucina ciò che offre la tenuta.
La 125 debutta a Host 2025: La San Marco ridefinisce gli standard dell'espresso professionale
A Host 2025 La San Marco presenta La 125, macchina espresso di nuova generazione, insieme a masterclass, degustazioni e competizioni baristi
Host 2025. Personalizzazione dei decori su porcellana dal vivo: l'innovazione di Casolaro Hotellerie
Casolaro Hotellerie presenta a Host Milano le nuove collezioni e il servizio di personalizzazione grafica live su porcellana per il settore Horeca
Macap presenterà a Host 2025 una novità assoluta
Macap presenta a HOST 2025 Supra G Series, il primo macinacaffè gravimetrico professionale che unisce velocità estrema e precisione assoluta.
Gennaro Pucci (Qura Bar): ''Fare esperienza all’estero oggi? Hong Kong meglio di Londra''
Nicole Cavazzuti da Hong Kong intervista Gennaro Pucci, bar manager del prestigioso Qura Bar, per scoprire la sua visione della mixology
Antonello Sardi e la stella del Serrae: quando rigore e territorio conquistano il firmamento dell'alta ristorazione
Serrae Villa Fiesole ottiene la prima Stella Michelin 2025 con lo Chef Sardi. Cucina toscana, sostenibilità e obiettivo seconda stella.
Il sapore delle Dolomiti conquista la Francia: Denis Lovatel da Mauro Colagreco
Dal 16 al 18 ottobre, La Pecoranegra, di chef Mauro Colagreco accoglierà Denis Lovatel per una collaborazione unica con menù degustazione esclusivo
Global mixology: trionfano i bartender italiani, crolla il whiskey Usa, quella volta che Churchill sfidò il Proibizionismo
Tre bartender italiani monopolizzano il podio della Diageo World Class; effetto dazi sugli alcolici americani; così Winston Churchill aggirò il Proibizionismo
Whisky: non più solo Irlanda, Scozia, Kentucky e Canada
L'India guida la produzione mondiale di whisky con 260 milioni di casse. Boom anche in Germania, Francia, Taiwan e Italia con distillerie emergenti.
Raimondo De Crescenzo: dal pane di Ischia alla pizzeria di Torre del Greco
Raimondo De Crescenzo, 35 anni, dalla passione per il pane a 16 anni alla guida della pizzeria Magma Bistrot con vista sul golfo di Napoli.
Dal fine dining al fast food la rivoluzione delle mini porzioni è servita
Dai ristoranti gourmet alle catene fast food, il nuovo trend della ristorazione punta su porzioni ridotte, esperienze di qualità e sostenibilità nel piatto.
Apre a Torino il primo Tondarella: un progetto firmato Augusto Contract
Augusto Contract firma Tondarella Torino: arredi su misura, design ispirato alla forma tonda della piadina e spazi che si adattano ai momenti della giornata.