Dal mito della sirena al calice: Parthenope Silenziosa celebra i 2500 anni di Napoli
ScottoJonno, AIS Campania e Cantine Federiciane insieme per Parthenope Silenziosa, cocktail tributo al mito della sirena e ai 2500 anni di Napoli.
32 Via dei Birrai presenta Audace da mezzo litro per il fuori casa
32 Via dei Birrai lancia Audace da 50 cl per il fuori casa: Belgian Strong Ale, quinta birra del birrificio a conquistarsi il formato da mezzo litro.
REPA chiude il 2025 tra innovazione tecnologica e impegno sociale
REPA presenta i risultati del semestre: tecnologia a Host Milano, nuovi accordi con produttori OEM e impegno per la comunità
Acqua&Farina presenta percorsi degustazione tra pizza e vini artigianali
Acqua&Farina a Vicenza propone Origine ed Estasi, percorsi degustazione con pizza gourmet e vini artigianali da 35 e 50 euro a persona.
Soul Kitchen: lo chef Luca Andrè annuncia la chiusura
Dopo 12 anni di alta cucina vegetale a Torino il 31 dicembre chiude Soul Kitchen. Per lo chef Luca Andrè una scelta di vita, non di rinuncia alla passione
L'industria alimentare italiana celebra il Natale: dai lievitati alla pasta, i numeri della festa
Unione Italiana Food svela i numeri del Natale: 33 milioni di lievitati, pasta protagonista e una tradizione che unisce le tavole italiane.
Essse Caffè al Sigep 2026 presenta novità per ristorazione e hospitality
Essse Caffè torna al SIGEP, quest'anno tra le novità: Expresss e Espresso PRO, formazione tecnica e tanti ospiti d'eccellenza tra pasticceria e alta cucina.
Per il New York Times il panettone di Luigi Biasetto è tra i migliori al mondo
Il panettone del maestro Luigi Biasetto, realizzato con farine Molino Grassi, è stato inserito dal New York Times nella selezione dei migliori al mondo.
Molino Pasini riceve il Premio Giovani Imprese Altagamma
Molino Pasini è tra le realtà italiane di riferimento nella produzione di farine di alta gamma e da oggi il premio Giovani Imprese Altagamma lo attesta!
Grand Hotel Parker's celebra la Dolce Vita con una mostra esclusiva nella Sala degli Specchi
Il Grand Hotel Parker's ospita una mostra che mette in luce il genio italiano. In esposizione i capolavori del design e pezzi unici da collezioni private
Hospitality 2026: spazio al beverage ed eventi diffusi in tutta la città
Hospitality celebra 50 edizioni con focus su vino, mixology e beverage. Dal 2 al 5 febbraio 2026 a Riva del Garda, la fiera si apre alla città.
Per Natale Aguglia a Bacoli propone la sua minestra maritata di mare
Aguglia propone una minestra maritata di mare che si inserisce nel solco delle interpretazioni contemporanee di un grande piatto della tradizione napoletana
L'insalata conquista gli italiani anche d'inverno: Bonduelle lancia "Squisita" per le Feste
Oltre 2 italiani su 3 consumano insalata anche d'inverno. Bonduelle risponde con Squisita, il mix colorato pensato per le tavole di Natale.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Erika Simonazzi di FLO Group
Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Erika Simonazzi, Global Marketing Manager di FLO Group
AssoBio: 'IVA ridotta e incentivi per spingere la conversione al biologico contro i pesticidi'
Il biologico dimostra netta superiorità nella riduzione dei residui chimici. AssoBio chiede incentivi e sostegno per la transizione agricola.
Vino e salute: Signorvino rilancia il dibattito con uno studio scientifico
Signorvino promuove una ricerca scientifica sul consumo moderato di vino: lo studio mostra il suo apporto per il benessere psicologico e la salute cognitiva.
Cocktail bar e cucina a quattro mani: l'Hotel Diana si rinnova
L'Hotel Diana riapre il Diana Cocktail Bar e presenta il nuovo chef Umberto Vezzoli: menu territoriale e atmosfera cosmopolita
Italmopa. Paolo Gallo nuovo presidente del Gruppo Giovani Industriali
Paolo Gallo del Molino San Paolo eletto Presidente Giovani ITALMOPA 2026/2027. Prima visita di rappresentanza alla FAO di Roma per il Gruppo.
Cabinovie di Livigno diventano coffee corner: il progetto Caffè Vergnano per le Olimpiadi 2026
Caffè Vergnano Official Coffee di Milano Cortina 2026 presenta cabinovie-coffee corner, tazzina limited edition e miscela in pack speciale 100% arabica
Il cocktail a base di Grappa Mangilli vince la Spirito Italiano Cocktail Competition 2025
Grappa Mangilli al cuore del cocktail realizzato dal bartender Sebastiano Villatora, che ha trionfato alla Spirito Italiano Cocktail Competition 2025.
Alla scoperta del Bellini (e dei suoi cugini): storia, ricetta e il mito dell’Harry’s Bar
Creato nel dopoguerra a Venezia dal grande Giuseppe Cipriani, fondatore dell’Harry’s Bar, il Bellini è fra i più famosi cocktail italiani
Svolta green per le vacanze di Natale: 3 viaggiatori su 4 in cerca di sostenibilità
Per l’83% dei viaggiatori ridurre l'impatto ambientale dei propri soggiorni è fondamentale. Ecco l'indagine realizzata dal Centro Studi Up2You.
Illva Saronno Holding acquisisce Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Illva Saronno Holding completa un'importante operazione nel settore spirits acquisendo Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Software gestionale ristorazione: guida completa per scegliere il migliore
Comande, magazzino, turni: gestire un ristorante è una sfida continua. Un unico sistema intelligente e accessibile potrebbe essere la soluzione.
Giorgio Locatelli protagonista della nuova campagna Président dedicata al Brie
Président sceglie lo chef stellato per raccontare l'esperienza del suo prodotto più iconico attraverso un progetto che unisce tradizione e quotidianità
SIGEP 2026: Molino Grassi porta in fiera la tradizione molitoria e l'innovazione per il fuoricasa
Dal 16 al 20 gennaio al Sigep di Rimini Molino Grassi presenta farine tecniche, linee biologiche e semole premium con live di maestri pasticcieri e pizzaioli.
I cocktail che nel 2026 compiono gli anni (davvero)
Cocktail storici: le date certe e gli anniversari che nel 2026 fanno la differenza per bar, brand ed esperti del settore.
Panettone e pandoro diventano bevande solubili: la novità firmata TuttoCapsule e Galup
Due gusti della tradizione natalizia italiana diventano bevande solubili grazie alla partnership tra Galup e Tuttocapsule
L'Aceto Balsamico di Modena IGP conquista la mixology d'autore
A Parma l'Aceto Balsamico di Modena IGP si trasforma in ingrediente per cocktail d'autore firmati da Riccardo Riva e Alice Camellini
Casa Optima accelera sulla crescita globale: doppia nomina ai vertici
Casa Optima nomina Massimiliano Riccò e Federico Zolfanelli Chief Operating Officer per rafforzare le aree Industrial e Supply Chain.
