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Approvato il bilancio 2023 di Valsoia: crescono ricavi e vendite all'estero
Valsoia registra ricavi di vendita a 112,8 milioni di euro e le vendite all'estero fanno +7,9%. Cresce sia la divisione Food salutistica che la tradizionale.
IDeA Agro investe nell'avocado in Sicilia, con Areté partner strategico
IDeA Agro ha avviato un nuovo sviluppo agricolo che prevede la realizzazione di un impianto di avocado in Sicilia, con Areté consulente di business
Molino Quaglia ha presentato la prima linea italiana di farine dedicate alle catene di ristorazione
"Molino Radici" è stato presentato in anteprima a Identità Milano, per aiutare le catene della ristorazione a progettare le proprie farine signature.
Lady Drink 2024: la rivoluzione femminile nella mixology passa da Cuba
La vittoria di Ana Carla Hernandez Borrigo a Lady Drink 2024 segna una svolta. Scopri le vincitrici della 27ª edizione e ripercorri la storia della gara
Cattel, protocollo DYP per prodotti ittici come appena pescati
Pesce fresco come appena pescato grazie al protocollo DYP adottato nei prodotti ittici da Cattel SpA. Qualità, sicurezza e zero sprechi per l'Horeca
HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Vittoria Percuoco di Caffè Moreno
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Vittoria Percuoco, Responsabile Comunicazione di Caffè Moreno
Unilever Food Solutions lancia il nuovo Peanut Butter Calvé
Calvé rivoluziona il mondo delle salse con il lancio di Peanut Butter, il nuovo burro di arachidi dal gusto trendy e con un apporto proteico
Al via i Chocolate Days della strapremiata Gelateria Dassie
Dal 14 marzo si accendono i riflettori sulla Festa più attesa dagli estimatori di Gelateria Dassie, che vanta Tre Coni Gambero Rosso per il 5° anno consecutivo.
Unifrutti acquisisce Bomarea e AvoAmerica Perù
Unifrutti amplia la propria piattaforma globale di produzione e distribuzione di frutta con mirtilli e avocado, tramite l'acquisizione di Bomarea e AvoAmerica
Molino Dallagiovanna saluta Identità Milano 2024. La disobbedienza in cucina interpretata da 32 professionisti
Molino Dallagiovanna chiude la sua prima partecipazione a Identità Milano con una ricca varietà di interpretazioni dolci e salate a tema disobbedienza in cucina
Bilancio annuale 2023: l'export del vino italiano in cifre
Le elaborazioni dell’Osservatorio Uiv-Ismea riportano che per il 2023 l'export di vino italiano ha registrato ancora una flessione, la terza del millennio
La Bazzara Caffè dona quattro calcio balilla professionali al Comune di Trieste
Un gesto benefico per la comunità quello di Bazzara Caffè, che ha donato quattro tavoli da calcio balilla professionale per le quattro sedi comunali di Trieste.
Pranzo di Pasqua al Ristorante Quercus con il menu speciale di Chef Domenico Ruberto
Al ristorante di Tenuta de l’Annunziata, un percorso gastronomico che rende omaggio alla tradizione valorizzandola con rivisitazioni inedite
Gruppo UNA e Retex: un'alleanza per la digitalizzazione dei ristoranti ''UNA cucina''
Gruppo UNA e Retex consolidano la loro partnership con un progetto di digital signage di branding per promuovere l'esperienza offerta dai ristorantiUNA cucina
Alla Coppa Milano - Sanremo si brinda con l’Asti Docg
Asti Docg, la denominazione spumantistica più antica d’Italia si conferma l’unico partner beverage della leggendaria corsa automobilistica
Alfonso D'Auria è il nuovo chef di Follie, il fine dining dell'Hotel Villa Agrippina Gran Melià
Nel menù del debutto al Follie, chef Alfonso D'Auria disegna una personale geografia gastronomica mediterranea.
La scelta sostenibile di Barry Callebaut: dal 2025 addio alla carta
Anche in Italia Barry Callebaut ha avviato il programma di digitalizzazione per arrivare alla completa eliminazione degli strumenti di comunicazione cartacei
La Cena al buio al Ristorante Porta Damiani di Pavia, per sostenere l’Unione italiana ciechi
Viaggio culinario attraverso il tatto, il gusto, l’olfatto e l’udito per scoprire le potenzialità di questi sensi e avvicinarsi alla realtà dei disabili visivi
Molino Spadoni a Parizza 2024 conferma il suo ruolo di riferimento nel foodservice internazionale
Molino Spadoni è a Parizza con i suoi panificati surgelati ad alto contenuto di servizio per pizza e pinsa, oltre alle farine nelle molteplici declinazioni
Il “Novare, serbando” di Fratelli Branca Distillerie approda alla Mixology Experience 2024
Alla fiera, Branca presenta uno stand che esplora il motto aziendale e la sua capacità di rinnovarsi, rimanendo fedele alle tradizioni
Offerta di lavoro - Cameriere per rinomata Pizzeria - Reggio Emilia
La Pizzeria Dicocibo a Reggio Emilia (RE) sta cercando un Cameriere dinamico per ampliare il proprio staff.
Presentata la terza edizione di ''Bollicine del Mondo''
Online la terza edizione dell’App Bollicine del mondo, il progetto di Identità Golose dedicato alla migliore produzione spumantistica internazionale
Tenuta Villa Guerra, dallo stellato José Restaurant a Tannica: tutte le novità attese per quest'anno
Dopo l'arrivo di chef Alberto Annarumma da José Restaurant, nel corso del 2024 Tenuta Villa Guerra promette novità: a partire da Tannica, cantina con cucina.
A Mercato Centrale Torino la festa per il restyling delle botteghe di Cantina Social
Una bella festa a Mercato Centrale Torino per raccontare il restyling delle botteghe di Cantina Social, con produttori ospiti, dj set e tanto divertimento
Il fatturato 2023 di Royal Unibrew raggiunge 1,73 milioni di euro
Royal Unibrew ha registrato nel 2023 una crescita organica dell'EBIT del 7%.
Gise Caffè apre il suo primo flagship store
Inaugurato a La Spezia il primo flagship store monomarca di Gise Caffè che mostra ai clienti tutta la tecnologia e la qualità made in Italy dei suoi prodotti
Hausbrandt e Bruno Vanzan, il sodalizio prosegue nel progetto BV Academy
Hausbrandt accoglie con entusiasmo il nuovo progetto di Bruno Vanzan sostenendo la BV Academy, scuola di formazione evoluta, dedicata all’arte della mixology
Il fatturato Pallini supera i 20 milioni di euro
Pallini vive un importante momento di crescita: oltre a registrare un incremento di fatturato del 17%, il suo Limoncello è il più venduto al mondo
Artisti Del Vegetariano rivela il nuovo menu firmato da chef Paolo Gramaglia e apre un nuovo punto vendita a Milano
Artisti Del Vegetariano intraprende un'avventura culinaria ancor più ambiziosa con il lancio del suo nuovo menu e la nuova apertura nel quartiere Wagner
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Frumento duro e Arachidi
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: frumento duro e arachidi.
