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La cinese Mixue diventa la più grande catena di fast food al mondo
Mixue Ice Cream and Tea arriva alla cifra record di 45.000 punti vendita. Espansione globale, prezzi bassi e un prossimo debutto in Borsa a Hong Kong
RistorExpo 2025: il valore dell’olfatto nella ristorazione
In corso fino al 5 marzo a Larofiere Erba, RistorExpo è la fiera Horeca che quest'anno si sofferma sul ruolo primario dell’olfatto
Dalle chiacchiere di Massari alla tazzina di caffè da 635 dollari: l’esperienza gustativa può essere questione di prezzo?
Dalle chiacchiere del maestro Iginio Massari vendute a 100 euro al chilo al caffè di Taipei da 635 dollari: è davvero il caso di indignarsi?
Offerta di lavoro - Event Manager - Savona
La Spagnuola Marchesi Gavotti è alla ricerca di un Event Manager esperto e appassionato. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza in gestione eventi.
Rizzoli Emanuelli e GialloZafferano: un’alleanza all’insegna della qualità e della passione per la cucina
Rinnovata la partnership tra Rizzoli Emanuelli e GialloZafferano: tradizione, qualità e ricette creative per il 2025.
TheFork Manager lancia nuove funzionalità per ottimizzare la gestione dei ristoranti
TheFork Manager ottimizza la gestione dei ristoranti con l'introduzione di innovazioni per ridurre i no-show e le funzionalità per sfruttare i social media
Coppa Italia Gelateria: ecco i vincitori delle tappe regionali
Per Claudio Pica, segretario generale dell'AIG, il successo del gelato artigianale italiano è frutto di un equilibrio tra degustazioni, demo e formazione
Vercelli ospita la prima edizione dell’Italy Sushi Cup
La prima edizione dell'Italy Sushi Cup a Vercelli celebra l'arte del sushi. Una giuria d'eccezione sceglierà il vincitore pronto per la World Sushi Cup a Tokyo
Team’s Macoratti: 40 anni di passione e successo nel mondo del vino
Team’s Macoratti, per festeggiare i 40 anni di attività, ha organizzato un ciclo di pranzi in alcuni dei migliori ristoranti della Capitale
Grana Padano inaugura ''Host Region Home of Excellence''
Grana Padano inaugura un evento esclusivo a New York che celebra la cucina lombarda, con il menu firmato da chef Roberto Valbuzzi.
Carnevale: quanto costano le materie prime per i dolci tradizionali?
I prezzi delle materie prime per i dolci di Carnevale salgono: +25% per le uova, stabile la farina, +48% il burro e aumento anche del latte.
SOL2EXPO: la rassegna sull'olio d'oliva apre a Verona
Riflettori accesi sulla prima edizione di SOL2EXPO – Full Olive Experience, il salone in scena a Veronafiere fino a martedì 4 marzo
Cibo e salute. Scoperto legame tra PFAS e la perdita di densità ossea
Uno studio evidenzia come i PFAS, presenti nelle acque del Veneto, possano alterare il metabolismo osseo, aumentando il rischio di osteoporosi anche nei giovani
Norah Was Drunk celebra l’International Absinthe Day con una competition tra bartender
Per l’International Absinthe Day, il cocktail bar milanese Norah Was Drunk organizza una competizione dedicata ai migliori cocktail a base di assenzio Asteroid
CICA-E: la nuova Confederazione per l’eccellenza culinaria italiana
Presentata la Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l’Enogastronomia (CICA-E), nata per promuovere l’eccellenza culinaria e artigianale italiana.
Dazi USA: a rischio agroalimentare e vino made in Italy
I dazi Usa minacciano l’agroalimentare made in Italy, con perdite miliardarie e gravi danni all’export, in particolare vino, olio e pasta.
Maxi acquisizione nel food delivery: Just Eat entra in Prosus
Prosus acquisisce Just Eat Takeaway.com con un’offerta da 20,30€ per azione, creando il quarto gruppo mondiale nel food delivery
La mixology di Carico arriva da Azotea per una guest night
Azotea Torino ospita Carico Milano per una guest night esclusiva il 3 marzo, con un menu degustazione e cocktail pairing d’autore
SOL2EXPO – Full Olive Experience: tre giorni dedicati all’intera filiera dell’olio d’oliva
Torna SOL2EXPO – Full Olive Experience, evento imperdibile con oltre 50 appuntamenti tra convegni, degustazioni, cooking show e incontri con esperti del settore
Offerta di lavoro - Pasticciere per ristorante di alto livello - Pescina
"Silene", ristorante di alto livello a Pescina (GR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Pasticciere.
FelsineoVeg SB: nutrizione sana e proteine vegetali per gli sportivi al Racquet Trend Expo
FelsineoVeg SB partecipa al Racquet Trend Expo 2025 con la sua nuova linea Good&Green Mopur® Fitness ricca di proteine e ideale per chi pratica sport
Il Consorzio Asti Docg debutta al Salone del Vino di Torino: una vetrina per i vini piemontesi
Il Consorzio Asti Docg debutta al Salone del Vino di Torino, portando l’eccellenza vinicola piemontese in una delle principali vetrine enologiche italiane
Cattel Spa investe nel futuro: giornata di formazione per gli studenti dell’ITS Marco Polo
Gli alunni dell’ITS Marco polo Academy hanno approfondito sul campo alcuni aspetti operativi, seguiti dal personale dell’azienda
Portorose ospita il Festival della Malvasia 2025: un’esperienza tra vino, storia e gastronomia
Portorose ospita la 27ª edizione del Festival della Malvasia, un evento imperdibile per scoprire il vitigno simbolo del Mediterraneo
MoleCola a bordo dell’Amerigo Vespucci per celebrare il Made in Italy
MoleCola sarà a bordo dell’Amerigo Vespucci per accompagnare il veliero nel tour Mediterraneo e valorizzare l’eccellenza italiana nel mondo
Ristorazione. Il fatturato cresce dello +0,7% secondo dati Istat
A dicembre 2024, il fatturato della ristorazione cresce dell'1,1% rispetto all'anno precedente, nonostante il rallentamento economico generale.
Centro Carni Company: una realtà che investe nel benessere dei suoi dipendenti
Centro Carni Company investe nel benessere dei dipendenti con bonus, copertura sanitaria, formazione e nuove assunzioni, promuovendo un ambiente sano.
Appuntamento Food & Cocktail Pairing al Nite Kong con chef Koji Nakai
Il 6 marzo al Nite Kong, chef Koji Nakai e Patrick Pistolesi uniscono cucina giapponese e cocktail, con musica live di Giorgio Gigli.
Certificato ELITE sulla sostenibilità: un nuovo traguardo per Cielo e Terra
Cielo e Terra ottiene il Certificato ELITE sulla Sostenibilità, un ulteriore riconoscimento al suo impegno per un vino più etico e responsabile
Wine Lab di Partesa: il tour del vino riparte
I Wine Lab di Partesa tornano per connettere operatori Horeca e produttori con degustazioni, consulenze e formazione sul mondo del vino di qualità.