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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Olitalia, specializzata nella produzione di oli e aceti e leader storico nel canale Food Service, è sponsor ufficiale del contest, che l’anno scorso ha visto più di 1.300 pizze presentate e provenienti da 56 paesi nel mondo.
Bonduelle amplia la gamma “Carta delle Insalate” con Lattughino & Datterini, l’unica referenza sullo scaffale di IV gamma con pomodorini datterini e insalata già lavati e imbustati
Dolceforno è l'olio di semi di Giglio Oro che rende l’impasto più morbido e favorisce una lievitazione ottimale ed omogenea. Il risultato? Torte più soffici, più a lungo
Dalla collaborazione di Compagnia Italiana Sali e Atisale nasce una nuova linea di prodotti Gourmet che porta in tavola ogni giorno la Sardegna
Nuovo riconoscimento internazionale per la Dop Colline Pontine della società agricola Agresti 1902, che ottiene il Gold Award 2023 al NY International Olive Oil Competition
Arriva una novità nel mondo delle mele, Cosmic Crisp, frutto di 20 anni di sperimentazioni per ottenere il perfetto equilibrio.
Il pregiato condimento protagonista di una degustazione sensoriale per scoprirne segreti e caratteristiche uniche
Due novità di gusto proposte in una innovativa confezione anti-spreco: sono il Ketchup e il Barbecue all'italiana di Cirio.
L'acquisto di limone fresco riguarda il 70% delle famiglie italiane e il valore dell’Indicazione Geografica Protetta è per loro rilevante. Alessandra Campisi, Presidente del Consorzio Limone di Siracusa IGP, analizza le performance del prodotto sul mercato
Prodotta in confezione da 5 kg, la nuova referenza Maionese Leggera NOI&VOI di C3 risponde alle richieste di prodotti con meno grassi da parte dei clienti dell'Horeca e del Cash&Carry.
La gamma Friol dedicata alle fritture professionali si arricchisce con due nuove referenze: Friol Chef, dall'innovativa formula a base di olio di semi di girasole alto oleico e Friol No Palma per fritti profumati e fragranti
Si aggiunge alla famiglia Anno Zero di olio extravergine d’oliva Querciamatta il nuovo Monocultivar Leccino Biologico 2022.
Dolce e profumata, la mela Ambrosia del Piemonte diventa Frullà. Nuova specialità territoriale, che valorizza l’autenticità del prodotto italiano
Le Prugne della California saranno protagoniste nel contesto delle principali fiere internazionali di settore tra febbraio e aprile 2023
Dopo il ciliegino, il datterino, il pomodoro giallo, Agromonte si cimenta nella lavorazione di una nuova varietà: il Piccadilly.
Probios apre il 2023 con quattro nuove referenze all'insegna del benessere: la super novità del pane keto bio in due gusti e due granole di avena bio della linea senza zuccheri aggiunti pensate per una colazione healthy
“I LOVE FRUIT AND VEG FROM EUROPE”: con il 2023 si inaugurano due ulteriori progetti europei per la promozione dell’Ortofrutta.
12 tonnellate della IGP Aceto Balsamico di Modena verranno impiegate nella linea premium creata da McDonald's e selezionata da Joe Bastianich.
Sol d’Oro e Aipo d’Argento, a partire da quest’anno, uniscono le forze nella realizzazione del XXI Concorso internazionale dell’olio extra vergine d’oliva, in programma dal 20 al 26 febbraio alla Fiera di Verona
In occasione del Carnevale, Oleificio Zucchi propone tre gustose ricette a base delle fritture tradizionali italiane per questa festa. Per ciascuna ricetta viene consigliato l’olio più indicato
Alla Befana “Regaliamo un olio Made In Italy ai più piccoli”. È la campagna che lancia per l’Epifania l’azienda Antiche Terre Pacella, per creare una nuova cultura dell’olio in Italia
Le lenticchie da sole rappresentano circa il 50% del fatturato aziendale di Select e nella varietà "lenticchie medie" sono il legume preferito in Italia.
Anche quest’anno l’olio Filippo Berio farà parte della nuova edizione di MasterChef Italia, in onda ogni giovedì dal 15 dicembre 2022 su Sky Uno e in streaming su NOW, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go
La nuova gamma con zero residui di pesticidi e dal packaging riciclato e riciclabile rinnova l'impegno di Bonduelle per l'ambiente.
San Giuliano rinnova il suo packaging. Dinamismo, innovazione e ricerca continua dell’eccellenza sono alcuni dei tratti salienti della Domenico Manca, proprietaria dello storico marchio San Giuliano di Alghero
Acetificio Mengazzoli lancia Senso, una linea di quattro aceti balsamici che rappresentano quattro sfumature di “colore” e organolettiche
Dopo il successo della prima passata di pomodoro italiano bio e senza nickel, Probios amplia la gamma con tre nuove referenze a base di pomodoro: Passata di pomodoro giallo, Datterini interi rossi e gialli al naturale e Pomodorini interi in passata, tutti rigorosamente nickel free
Il nuovo pack dell'iconica latta di Olio Sasso garantisce una forte continuità con l’identità storica del marchio, ma con una reinterpretazione più moderna
Giada De Laurentiis, la cuoca italiana più famosa negli Stati Uniti, sceglie Oilalà come olio che rappresenta la cucina mediterranea nel mondo
Palazzo di Varignana presenta la sua nuova collezione di extravergini, frutto della campagna olearia 2022/23: tre monocultivar e due blend, risultato di un progetto agronomico unico nel suo genere.