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Caffè Toraldo rilancia il rito dell’espresso al Pizza Village 2025
La storica torrefazione napoletana Caffè Toraldo continua a puntare sull’HoReCa con una sponsorship che unisce due simboli identitari di Napoli nel mondo.
Palazzo Gattini sceglie lo chef Gabriele Marino per il ristorante Le Bubbole
Palazzo Gattini di Matera annuncia Gabriele Marino come nuovo Chef de Cuisine del Ristorante Le Bubbole: tradizione lucana e ricerca gastronomica
Gli italiani vogliono tempo per cibo e convivialità. Il Rapporto Censis-Camst
Gli italiani vogliono mangiare bene ma hanno sempre meno tempo: solo 24 minuti per il pranzo. Il ruolo delle mense aziendali nel Rapporto Censis-Camst.
Global mixology: Cinzano da Campari a Caffo, la Gen Z si dà all’alcol, i brand di gin vincenti
Campari vende Cinzano a Caffo, i ragazzi della Gen Z iniziano a bere alcol, i brand vincenti del gin. Le news dai media internazionali
Daniele Bartocci nella Top 40 Under 40 dell'edizione 2025
Daniele Bartocci, manager marchigiano del food, entra nella Top 40 Under 40 mondiale. Cerimonia a Roma a novembre.
Nuova vita al Riesling con il Progetto Mosella di Nicola Biasi
Dalla Rete Resistenti alla Mosella, Nicola Biasi unisce visione, ricerca e sostenibilità per ripensare il Riesling
Offerta di lavoro - Capo Partita per ristorante birreria - Seriate
Einmass birreria-ristorante situato a Seriate(BG), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un capo partita.
Estate 2025: 71,8 miliardi di spesa turistica e boom dei borghi
Estate 2025: 268 milioni presenze e 71,8 miliardi spesa. Boom borghi +22,5%, crescono vacanze premium e turismo sostenibile. I dati del Centro Studi Conflavoro.
Pausa caffè premium: le tre aree esperienziali di Rhea al Vending Show
Rhea France ha presentato al Vending Show diverse soluzioni per la pausa caffè. Design, innovazione e qualità premium per Horeca e Vending
Settore salumi vola: 9,4 miliardi di fatturato e crescita trainata dall'export
Salumi italiani in crescita: produzione a 1,165 milioni di tonnellate (+1,2%) e fatturato a 9,4 miliardi (+3,2%) trainati dall'export.
Smeg presenta il suo primo gasatore d’acqua: bevande frizzanti su misura
Smeg presenta il suo primo Soda Maker: leggero, pratico e dal design distintivo offre una soluzione sostenibile per bevande e aperitivi frizzanti
Tonitto 1939 al Summer Fancy Food Show: strategia internazionale e crescita sostenibile
Tonitto 1939 ha partecipato al Summer Fancy Food Show di New York per consolidare la strategia USA e finalizzare un importante progetto private label
Caffo 1915 acquisisce Cinzano: svolta epocale per il gruppo
Caffo 1915 acquisisce Cinzano: svolta epocale per il gruppo calabrese che punta su vermouth, spumanti e mercati internazionali nel settore horeca.
Fizzy: la piattaforma di Business Intelligence dedicata al settore foodservice
Fizzy è la piattaforma di Business Intelligence creata da We Are SODA e Hiop per il settore, con analisi dati intuitive per decisioni strategiche e operative
Spinel, eccellenza pugliese con il primo stabilimento 4.0 per macchine da caffè
Spinel inaugura a Tuglie il primo stabilimento 4.0 per macchine da caffè espresso, unendo innovazione, filiera a Km Zero e crescita sostenibile nel Salento
Originland, la drink list ispirata ai cartoni animati realizzata da Paolino Nigro
Origini di Melfi lancia Originland: il nuovo menù cocktail di Paolino Nigro ispirato ai cartoni animati anni '80-2000 per rivivere l'infanzia.
Pastiera in bicchiere: il dolce napoletano che conquista l'estate
La pastiera napoletana si reinventa in versione estiva: servita in bicchiere, mantiene la tradizione ma si adatta al caldo con freschezza ed eleganza.
A Roma apre 'Ripiena', il locale del pizzaiolo youtuber Max Crunch
Il celebre pizzaiolo Massimiliano Ceccarelli, noto sui social come Max Crunch, inaugura "Ripiena", la nuova pizzeria al taglio in zona Ostiense/San Paolo.
La Gen Z è sobria? Le abitudini dei più giovani svelate da CGA by NIQ
Orientati sì alla moderazione, ma ancora non rinunciano del tutto all'alcol. L'indagine CGA by NIQ svela le abitudini dei giovani della Gen Z.
Tatau Gin: il gin che sa di mare, tatuaggi e futuro
Nicole Cavazzuti ha intervistato il bartender Giuseppe Capotosto per capire cosa significa oggi costruire cocktail responsabili, belli e buoni
''Gusti dal Mondo'': il viaggio internazionale di Bonduelle Food Service per la ristorazione
“Gusti dal Mondo” di Bonduelle Food Service è una linea di verdure surgelate pensata per la ristorazione moderna e ispirata ai sapori internazionali
Horeca e false recensioni online. Per Fipe un tema cruciale del settore
FIPE ha sottolineato come la regolamentazione delle recensioni online rappresenti una misura di assoluta urgenza e priorità per la tutela del comparto.
Dreher accende l'estate 2025: al via il ''Portaci da Bere Tour'' sui litorali pugliesi
Dreher anima l’estate 2025 con un tour di eventi, degustazioni e concorsi nelle più belle località del Sud Italia per celebrare leggerezza e convivialità
Offerta di lavoro - Assistant manager per salumeria e vineria - Parma
"Parmamenù ", salumeria e vineria in centro a Parma, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Vice Store Manager.
illycaffè acquisisce il controllo del 100% del distributore svizzero
illycaffè acquisisce il 100% del distributore svizzero di Thalwil per espandere la presenza diretta nel mercato premium europeo strategico.
Pisoni 1852 lancia Zeroncello®: il primo limoncello senza alcol della storica distilleria
Zeroncello® è il primo prodotto senza alcool della storica distilleria trentina Pisoni 1852 pensato per incontrare le nuove esigenze dei consumatori
Dal cuore del Roero al mare di Napoli: i vini piemontesi incontrano la cucina del Caracol
Il tour del Consorzio Tutela Roero ha fatto tappa al Caracol di Bacoli: una serata tra vini piemontesi e piatti marini per esplorare nuovi abbinamenti
Barilla scommette sul futuro del sistema alimentare
Aperte le candidature per Good Food Makers 2025, il programma dedicato a realtà innovative lanciato da Barilla.
Il Capodanno del Mugnaio inaugura una stagione di eccellenza per il grano Caputo
Tradizionale Capodanno del Mugnaio per Mulino Caputo: inizia la trebbiatura con prospettive record e rinnovo dell'accordo di filiera sostenibile
Jonathan Bailey nuovo volto di Martini: "Off Script" celebra l'estate degli aperitivi
L'attore Jonathan Bailey è il nuovo ‘MARTINI Man’ di quest’estate. Al centro della partnership il cortometraggio Off Scritp