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Iain McPherson: intervista al mago del ghiaccio che ha rivoluzionato la mixology
Iain McPherson, tra i 100 bartender più influenti al mondo, ci spiega cosa significa davvero stare nella lista dei World's 50 Best Bars.
Gli italiani che acquistano online sono 35,2 milioni
Al Netcomm Forum 2025, presentata la XVI edizione di Netcomm NetRetail sui nuovi comportamenti di acquisto digitale degli italiani e le prospettive future.
Il nuovo lusso nel food: quando l'identità supera il prodotto
La narrazione del lusso evolve: non più solo ingredienti pregiati ma esperienze che raccontano valori e identità dei brand. L'analisi di FutureBrand
A De Nigris 1889 il Premio Leonardo Qualità Italia 2025
De Nigris riceve il Premio Qualità Italia per l'eccellenza nell'aceto balsamico. Riconoscimento al Made in Italy celebra 135 anni di tradizione e innovazione.
La Generazione Z guida la rivoluzione della birra sostenibile in Italia
AssoBirra presenta la nuova edizione del Centro Informazione Birra: la sostenibilità è un fattore chiave per 3 consumatori su 4 di birra
Proud to be Pasini. Molino Pasini a TuttoFood 2025
Proud to be Pasini crea una community globale di amanti della farina di qualità. L'obiettivo di Molino Pasini a TUTTOFOOD 2025.
A Tuttofood 2025 il futuro dell'healthy food porta la firma di Probios Group
Probios Group presenta a Tuttofood 2025 le ultime novità nel mondo dell'alimentazione healthy e funzionale con i brand Probios e Vivibio
Nuove regole di etichettatura del vino nell'UE: un passo avanti ma restano sfide
UIV approva il QR code per ingredienti nei vini ma avverte: nessuna norma blocca le etichette sanitarie. Autoregolamentazione unica strada prima del 2026.
Fattorie Garofalo presenta il CacioBUovo
Il CacioBUovo è una novità salata di Pasqua: caciocavallo di latte di bufala con cuore di salame, firmato Fattorie Garofalo
Sando: il Vermouth Chinato secondo Dibaldo Spirits
Sando, il Vermouth Chinato di Dibaldo Spirits che unisce tradizione piemontese e modernità, con note intense di china per un'esperienza sensoriale unica
Bialetti: crescita solida in un contesto complesso
Bialetti cresce nel 2024: ricavi +5,9%, EBITDA +20%, perdite dimezzate. Risultati solidi nonostante un mercato difficile e i costi materie prime.
Dazi: Italia primo paese d'Europa per export agroalimentare in USA
Export agroalimentare record a 67,5 miliardi. Dazi USA minacciano 300 milioni dell'export italiano, ma l'unicità del Made in Italy limiterà i danni.
Ristorazione: nel 2024 boom di consumi, ma crollo di oltre 19.000 attività
Il saldo tra attività iscritte e cessate nelle Camere di Commercio è il più alto dell’ultimo decennio, -19.019, ma la spesa fuori casa arriva a 96 miliardi
Il futuro del beverage italiano: Mixology Experience sbarca a TUTTOFOOD
Mixology Experience 2025 si unisce a TUTTOFOOD: dal 5 all'8 maggio a Milano, 3.000 buyer internazionali e 400 aziende per il più grande evento beverage italiano
Bofrost presenta il nuovo catalogo ittico: un viaggio tra i tesori del mare a domicilio
Bofrost lancia "Il mare e i suoi tesori", nuovo catalogo di specialità ittiche di alta qualità con servizio a domicilio.
Chef Alberto Angiolucci torna in Sicilia e reinterpreta i sapori della sua terra
Alberto Angiolucci torna a Catania e crea “Angiò”, un ristorante che fonde tradizione siciliana, sostenibilità e innovazione nella cucina di mare
Madama Oliva presenta la nuova linea Lupamì a TUTTOFOOD 2025
Madama Oliva presenta a TUTTOFOOD 2025 Lupamì, la prima linea di lupini 100% italiani da mangiare con buccia
Iconic Smart Cart rivoluziona la spesa in Italia: il carrello diventa intelligente con Retex
Retex lancia Iconic Smart Cart, la soluzione tecnologica che rivoluziona la shopping experience della GDO, con l'utilizzo dell'AI e Computer Vision
Offerta di lavoro - Cameriere esperto per Ristorante Stellato - Coste
Per il ristorante Villa Naj di Torrazza Coste in provincia di Pavia, Restworld è alla ricerca di un cameriere.
Cimbali Group trionfa in Cina: vittoria storica contro la concorrenza sleale
Cimbali Group vince in Cina: tribunale di Shanghai riconosce l'unicità del design Slayer Espresso e sanziona quattro aziende cinesi per concorrenza sleale.
Il vino italiano tra sfide globali e opportunità emergenti. Uno sguardo al mercato Usa nello studio Nomisma Wine - Monitor
Lo studio conferma la tenuta del vino italiano sul mercato statunitense ma suggerisce una maggiore diversificazione dei mercati di destinazione
The Gritti Palace celebra la Pasqua con ''Pasqua è Primavera''
Dal 18 al 21 aprile, The Gritti Palace, A Luxury Collection Hotel, Venice sul Canal Grande si veste a festa e propone menù dedicati
Colombe gourmet e uova al Dubai Chocolate: La Pasqua secondo Fabio Tuccillo
Il Bakery chef Fabio Tuccillo presenta la sua collezione pasquale 2025: colombe gourmet, uova ricercate e immancabili specialità della tradizione napoletana
La rivoluzione silenziosa della pizza: il surgelato domina il mercato italiano
Il comparto pizzerie cresce in Italia, ma domina il surgelato: 86% del mercato GDO (490 mln), con formati XL in ascesa e aziende che puntano all'export.
Ritter Sport tra i principali marchi di cioccolato sostenibile nella Chocolate Scorecard 2025
Ritter Sport premiata tra le top 4 aziende al mondo nella Chocolate Scorecard 2025 per l'impegno nella sostenibilità della filiera del cacao
Boom del Food&Grocery online: l'eCommerce italiano continua a crescere
Il mercato eCommerce in Italia supererài 62 miliardi di euro nel 2025 con una crescita del 6%. Food e Beauty i settori più dinamici
La pizza più profonda d’Europa è targata AVPN
L’Associazione Verace Pizza Napoletana porta l'arte della pizza verso il centro della Terra, a 320 metri sotto il livello del mare
Pasqua e turismo: 11,3 milioni di italiani in viaggio
11,3 milioni di italiani pronti a partire nei ponti di primavera, generando 4,9 miliardi di giro d'affari. L'88% resta in Italia tra mare, montagna e arte.
L’Angolino di Firenze: in 17 metri quadri i cocktail più colorati d’Oltrarno
Un micro-bar nel cuore di Santo Spirito, frequentato da fiorentini e studenti internazionali. L'intervista a Dusan Bozic, che da cliente è diventato socio
Petti a Tuttofood 2025: un secolo di eccellenza
Italian Food S.p.A. e il brand Petti celebrano a Tuttofood 100 anni di eccellenza, italianità e innovazione nelle conserve di pomodoro