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Extra Cuoca 2025: ultimi giorni per iscriversi al concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste
Torna Extra Cuoca 2025, iscrizioni aperte per le professioniste fino al 30 settembre. L'obiettivo: valorizzare l'olio extravergine d'oliva.
Negroni Week 2025: si brinda a uno dei cocktail più iconici di sempre
Negroni Week 2025: dal 22 al 28 settembre i locali italiani aderenti reinterpretano il cocktail fiorentino con versioni creative.
Ristorazione europea: spesa record ma meno visite al ristorante. L'analisi Circana
La ristorazione europea cambia volto: si spende di più ma si esce meno. Boom del mangiare da soli e del delivery che ridefinisce il settore.
Probios acquisisce la maggioranza di BMS Srl
Probios Group acquisisce la maggioranza di BMS, rafforzando il presidio sulla filiera produttiva e la leadership nel biologico e nell’alimentazione salutistica
Riapre Pizzarium: Gabriele Bonci presenta il locale romano rinnovato
Pizzarium di Gabriele Bonci riapre a Roma con 160 mq, cucina a vista e bancone da 8 metri. Tradizione e innovazione nella pizza al taglio
Fratelli Squatrito: doppio trionfo al Festival Scirubetta con i gusti Hallelujah e Nocciolissimo
Fratelli Squatrito trionfano a Scirubetta 2025: Alessandro vince con Hallelujah (giuria tecnica), Vincenzo con Nocciolissimo (giuria popolare).
Dall’antica Mesopotamia la lezione di adattamento della vite al clima
Nell’antica Mesopotamia la vite affrontava siccità e cambiamenti climatici. Una storia di adattamento che offre ancora oggi una lezione preziosa
Nasce Windoria, nuovo gruppo globale del food e foodservice
Dalla combinazione tra l'italiana La Doria e l'americana Winland Foods nasce Windoria, leader globale alimentare con 4 miliardi di fatturato e 28 stabilimenti.
''VIVA la frutta aromatizzata'' di Noberasco: innovazione nel mondo degli snack
Con "VIVA la frutta aromatizzata" Noberasco propone frutta aromatizzata senza conservanti: fichi, albicocche e prugne per snack naturali e gustosi
Alla scoperta del Whiskey Sour: storia, ricetta e varianti ataviche
Protagonista già nella “preistoria” dei cocktail, il Whiskey Sour è un classico intramontabile, ancora oggi fra i drink più famosi al mondo
Pupillo Pura Pizza apre la terza sede: eccellenze pontine e impasto napoletano
Pupillo Pura Pizza apre a Latina il 19 settembre in via Battisti 30. Terza sede dopo Priverno e Frosinone con specialità Falia e prodotti locali.
Milano Wine Week: parte il conto alla rovescia per l'ottava edizione
Le novità della Milano Wine Week 2025 trasformano la città in un hub internazionale del vino. Riflettori puntati su sostenibilità e innovazione
IA protagonista del food-tech: mercato in crescita del +38,3% annuo
L'IA emerge come protagonista assoluta della trasformazione: il mercato nell'industria alimentare raggiungerà i 9,68 miliardi di dollari nel 2025.
Felsineo SB lancia Mortadella Fitness: il salume innovativo che unisce tradizione e benessere
Mortadella Fitness Felsineo unisce gusto autentico e nutrizione equilibrata, con meno grassi, più proteine e un’attenzione unica al benessere
Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing di Ferrero Italia
Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing Ferrero Italia, dopo 18 anni nel gruppo. Gestirà brand come Nutella e Kinder.
Como: in visita da Silk, l'ultimo cocktail bar aperto in città
Intervista a Giorgio Aceti, fondatore di Silk: “Un bar che racconta la mia storia, ma è pensato per tutti”
Caffè Vergnano sigla la partnership con Juventus Football Club: allenza tra eccellenze torinesi
Caffè Vergnano diventa Official Coffee di Juventus: partnership tra eccellenze torinesi include sponsorizzazione squadra femminile e Women in Coffee.
Nestlé: l'attuale presidente Paul Bulcke lascia il CdA. Al suo posto dal 1° ottobre Pablo Isla
Nestlé SA anticipa il cambio al vertice, a seguito dell'annuncio di Paul Bulcke di lasciare il Consiglio di Amministrazione. Dal 1° ottobre il nuovo presidente.
Madonna dell’Olivo: nel cuore del Cilento l’arte dell’extravergine secondo Antonino Mennella
Antonino Mennella trasforma l’eredità di famiglia in oli d’eccellenza: ispirato da Veronelli, racconta la terra attraverso ogni goccia delle sue cultivar
Lavazza Group ridisegna la struttura organizzativa con nuove nomine strategiche
Lavazza Group annuncia un cambio organizzativo, che vede l'ingresso di nuove figure chiave, volto a rafforzare la propria leadership nel settore.
Cimbali Group presenta la Rendicontazione di Sostenibilità 2024
Cimbali Group presenta la Rendicontazione di Sostenibilità. Avviato un percorso di progressivo allineamento agli European Sustainability Reporting Standards
Il bartender da oltre 1 milione di follower inaugura Bodega Rda a Napoli
Rocco De Angelis, bartender da 1,2 milioni di follower, apre Bodega Rda a Napoli: fusion tra tapas spagnole e mixology contemporanea.
Sanpellegrino investe oltre un milione per la ricarica della falda del Brenta
Continua l'impegno di Sanpellegrino per supportare le comunità in cui è presente: oltre 1 milone di euro per la realizzazione di due bacini artificiali
FLO presenta Alpha a Host 2025: la rivoluzione sostenibile nelle stoviglie professionali
FLO presenta Alpha a Host 2025: stoviglie professionali con rivestimento Qwarzo®, compostabili e riciclabili, per un foodservice sostenibile
Le Conserve della Nonna presenta il nuovo concept grafico: tradizione e innovazione visiva
Le Conserve della Nonna presenta il nuovo design: illustrazioni ad acquerello e texture materiche per comunicare tradizione e autenticità.
Italia del Vino e Luiss: al via il percorso di alta formazione per il settore vitivinicolo
Ha preso il via il Wine Business Program: 20 giovani formati da Luiss e Italia del Vino per il futuro dell’industria vitivinicola
Panettone Day: ecco i vincitori della tredicesima edizione
A salire sul gradino più alto del podio per il Miglior Panettone Tradizionale è stata Arianna Verucci della Cioccolateria Vetusta Nursia di Norcia
Torna Etna Days 2025, tra degustazioni, masterclass e ospiti internazionali
Dal 18 al 20 settembre torna Etna Days: 90 cantine, 500 etichette, 70 giornalisti internazionali per celebrare l'eccellenza vinicola dell'Etna DOC.
Nonno Nanni conferma il proprio impegno verso un modello di sviluppo responsabile e inclusivo
Per il terzo anno, Nonno Nanni presenta il suo bilancio di sostenibilità, illustrando gli obiettivi raggiunti dall'azienda in ambito ambientale e sociale.
Hemingway a Como: il bar cambia drink list. Anteprima esclusiva
Abbiamo incontrato Omar Vesentini per scoprire in anteprima la nuova drink list dell'Hemingway, Cocktail Bar di Como
