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Champagne E-Learning: il corso gratuito del Comité Champagne ora in italiano
Il Comité Champagne lancia la versione italiana di Champagne E-Learning, corso gratuito con tre livelli di apprendimento indicato per i professionisti
Nuova apertura per Rossopomodoro al Mercato del Duomo di Milano
Rossopomodoro sbarca nel Mercato del Duomo, con una formula che combina il format di ristorazione e pizza con quello della Bottega, quick service e street food.
''L'Oro Verde'': torna a Nola la terza edizione del convegno dedicato al caffè crudo
Il 20 giugno a Nola (NA) in programma il convegno "L'Oro Verde": focus su mercato del caffè, clima, normative EUDR con i leader del settore
Il turismo rigenerativo e la nuova dimensione dell’ospitalità
Il turismo rigenerativo ridefinisce l’ospitalità, un modello che sostiene le comunità locali e promuove un impatto positivo e duraturo sul territorio
Zero Olio Poké High Protein è la novità Ponti 'mangia tutto'
Ponti lancia un nuovo prodotto: Zero Olio Poké High Protein. Salsa di soia e mosto d’uva trasformano il liquido di governo in condimento che non va scolato.
Pistì lancia due nuovi panettoni estivi a tema tropicale
La pasticceria Pistì di Bronte lancia Lestivo Fotónico e Magico, panettoni estivi con frutta tropicale candita e pistacchio DOP
A tavola un futuro più vegetale e consapevole. L'indagine AstraRicerche per MartinoRossi
Italiani verso diete più vegetali: 56% onnivori, 30% mediterranea, 14% flexitariani/vegetariani. Cresce l'interesse per i prodotti plant-based.
Dieffe Comunicazione celebra 30 anni con il lancio di Arte&Gusto
Dieffe Comunicazione celebra 30 anni lanciando Arte&Gusto, blog dedicato a lifestyle, enogastronomia e eccellenze con team di giornalisti esperti
MyCIA e Qodeup: partnership strategica per rivoluzionare l'esperienza horeca
MyCIA e Qodeup, protagoniste dell'innovazione del food-tech italiano, uniscono le forze per accelerare la digitalizzazione dell’esperienza al ristorante
La Camera approva la Giornata della Ristorazione: perché è un traguardo storico per il settore
La Camera ha approvato la proposta di legge per istituire la Giornata della Ristorazione. Ecco cosa dice la legge e quali saranno i prossimi step.
Nardini si reinventa: arriva il rivoluzionario Garage Gin
Distilleria Nardini entra nel mondo dei gin con Garage Gin, London Dry artigianale con 9 botaniche italiane
Coca-Cola HBC Italia: oltre 160 milioni di euro in innovazione sostenibile
L’impegno dell’azienda per la sostenibilità e la circolarità nel Rapporto di Sostenibilità 2024, dalle materie prime e oltre la distribuzione dei prodotti.
Terrazza Mantis by Martini Miller’s Gin: inaugurata a Roma
Martin Miller's Gin inaugura Terrazza Mantis a Roma, rooftop spin off del ristorante Mantis che conferma la vocazione di Compagnia dei Caraibi per l'alta cucina
Gruppo Felsineo presenta il quinto Bilancio di Sostenibilità
Nel quinto Bilancio di Sostenibilità di Gruppo Felsineo si rafforza l’impegno per benessere, innovazione, sicurezza e inclusione
L'industria alimentare italiana vale 58 miliardi: export al 40% del fatturato
VII assemblea Unione Italiana Food: i dati 2024 rivelano crescita del settore con pasta, caffè e dolci che trainano l'export italiano.
Mionetto alza il calice al futuro: il nuovo aperitivo è analcolico
Al Roma Bar Show, Nicole Cavazzuti ha intervistato Vincenzo Pagliara, brand ambassador di Mionetto
Un giorno a Ripa della Volta
Viaggio nella cantina biologica Ripa della Volta in Valpantena. Organismo Agricolo Pernigo unisce viticoltura sostenibile ed enoturismo all'Oasi delle Stelle
Offerta di lavoro - Pizzaiolo per pizzeria elegante - Roma
"Pizza & Bolle" a Roma, in zona San Giovanni, sta cercando 2 nuovi membri del team, con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Il caffè specialty che cambia le comunità: l'iniziativa sociale di 17g Coffee
17g Coffee, iniziativa no profit svizzera, debutta al World of Coffee Ginevra con caffè specialty sostenibile e impegno sociale in Kenya.
Cinnamon Route, la nuova delizia di Égalité ispirata alle auto d'epoca
Per celebrare il fascino intramontabile della storica corsa Mille Miglia, Égalité si ispira, come da dna, alla pasticceria francese e dà vita al Cinnamon Route.
Piccoli frutti: il 95% degli italiani li consuma, giovani e Sud Italia i più appassionati
Survey su 3.000 italiani rivela che il 95% consuma piccoli frutti. Gen Z e Millennials guidano il trend con maggiore frequenza
Acqua Panna e S. Pellegrino main partner di The World’s 50 Best Restaurants awards
Acqua Panna e S.Pellegrino sono main partner della cerimonia The World's 50 Best Restaurants 2025, per la prima volta ospitata dall'Italia.
Zucchetti acquisisce Vikey: nuove competenze per il mercato dell'ospitalità
Zucchetti acquisisce Vikey, startup specializzata in check-in remoto per hotel. L'operazione rafforza l'offerta tecnologica Zucchetti nel settore hospitality
Morato lancia il concorso ''Vinci il Sound'' per la linea American Sandwich
Morato lancia il concorso "Vinci il Sound": acquistando American Sandwich in palio cuffie JBL wireless ogni giorno. Concorso dal 18 giugno al 15 settembre
Ristorazione: il 'no waste' conquista le cucine ma si arena in tavola
Gli chef adottano pratiche no waste in cucina, ma i clienti faticano a seguirli: imbarazzo, comodità e disinteresse frenano i comportamenti sostenibili.
Alkkemist Vodka: il nuovo distillato mediterraneo arriva in Italia grazie a OnestiGroup
Alkkemist lancia la nuova Vodka distillata seguendo i cicli lunari e realizzata con botaniche mediterranee, novità che arriva in Italia grazie ad OnestiGroup
Menu Intel di Unilever: l'AI che legge il futuro della ristorazione
Unilever Food Solutions con Menu Intel, app AI che analizza le tendenze della ristorazione italiana e riduce costi fino al 25% incrociando dati menu e vendite
OX-ICE di Ice Cube: tecnologia brevettata per ghiaccio sicuro e protetto
Ice Cube presenta OX-ICE, tecnologia per ghiaccio alimentare con ossigeno attivo brevettato che protegge dalle contaminazioni
Mangiare fuori: Host svela le nuove tendenze internazionali
Cambiano le abitudini e i fattori di scelta nel fuori casa internazionale: Host Milano e CSA Research fotografano le nuove tendenze globali.
Buonissima 2025: annunciata la presenza dello chef Rasmus Munk
Al taglio del nastro della Summer Edition annunciata la presenza a Buonissima dello chef Rasmus Munk dell’Alchemist di Copenaghen