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Aldea, il nuovo bar-villaggio di Barcellona con il cuore in Messico
Nicole Cavazzuti ha incontrato Francesco Falco e Silvia Dorninger, che a Barcellona hanno costruito - letteralmente – il "villaggio liquido" Aldea
Industria molitoria: nel 2024 andamento positivo dei volumi produttivi ma contrazione del fatturato
ITALMOPA ha presentato i dati ufficiali 2024 del settore molitorio italiano durante l'Assemblea Generale dell'associazione industriali mugnai.
Forum Retail: 25 anni di innovazione e networking per la community retail
Forum Retail quest'anno celebra 25 anni: l'evento si terrà il 12-13 novembre a Milano. Focus su AI, Retail Media, automazione e pagamenti
Bruno Vanzan e Hausbrandt: un sodalizio tra cocktail e caffè
Dalla partnership tra Gruppo Hausbrandt e Bruno Vanzan, barman di fama internazionale e campione mondiale di flair bartending, è nato Mastery of Mixology.
''Cibo, Terra e Salute'': Serenissima Ristorazione promuove sostenibilità e consapevolezza alimentare nelle mense scolastiche
A Roma il convegno di Serenissima Ristorazione per promuovere la qualità, la sostenibilità e la consapevolezza alimentare nelle mense scolastiche
Giovani ristoratori romani si sfidano a colpi di ricette ispirate al Giubileo
Una mappa gastronomica digitale e cartacea pensata per i turisti e i pellegrini: giovani ristoratori si sfidano per "Il Giubileo del Gusto".
L’evoluzione dell’enoteca: come il digitale sta rivoluzionando la vendita di vino
L'enoteca si evolve nel digitale: da luogo fisico per sommelier a esperienza online accessibile ovunque per ristoratori e privati. Scopri di più.
Coupe du Monde Pâtisserie: aperte candidature per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria
Aperte le candidature per la creazione del Team Nazionale che prenderà parte alla Coupe du Monde Pâtisserie. Le selezioni si terranno l'11 settembre a Brescia
Festa a Vico 2025: un’edizione memorabile
Tra stelle, sapori e solidarietà si chiude l'edizione 2025 di Festa a Vico. Il numero di presenze dell'evento ha superato ogni aspettativa!
Grande attesa per la finale nazionale di Gin PiùCinque Competition 2025
Piùcinque Competition 2025: 5 finalisti si sfidano il 19 giugno a Senigallia. In palio guest night a Dubai, New York o Hong Kong.
Peroni Nastro Azzurro main sponsor di Coca-Cola Pizza Village
Peroni Nastro Azzurro rinnova la sua collaborazione con Pizza Village 2025 e sarà main sponsor nelle tappe di Napoli e Milano.
Vini dealcolati: sbloccato lo stallo normativo, UIV chiede rapida attuazione del decreto
Approvato decreto fiscale che sblocca produzione vini dealcolati in Italia. UIV: mercato No-low con crescita fino a 15 milioni in 4 anni
Parmigiano Reggiano protagonista di The World's 50 Best Restaurants 2025
Parmigiano Reggiano sarà official cheese partner dell’evento internazionale che celebra l’eccellenza nella ristorazione, The World’s 50 Best Restaurants 2025.
Gruppo D'Amico: cultura e sostenibilità al Salerno Letteratura Festival
Il Gruppo D'Amico rinnova la partnership con Salerno Letteratura Festival 2025. Il 14 giugno tavola rotonda su sistema agroalimentare sostenibile
Vino sotto attacco. In Europa cresce la minaccia invisibile della contraffazione alimentare
La contraffazione alimentare colpisce duramente l’industria europea del vino con perdite annue che ammonterebbero a 302 milioni di euro
illycaffè partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025
illycaffè rinnova la partnership con The World’s 50 Best Restaurants e conferma il legame con fine dining, con cui condivide ricerca ed esaltazione di qualità.
Nova Bitter di Alfa Spirits: il distillato ''spaziale'' che celebra la tradizione novarese
Nova Bitter è un liquore che fonde radici locali e immaginario intergalattico, ispirandosi alla città di Novara, dove nacque il primo bitter italiano
Apre a Roma il primo ristorante dello youtuber Cicciogamer89 con Star Kitchen
CiccioGamer89 apre il primo ristorante a Roma il 15 giugno in via Massaciuccoli. Nasce dal successo della sua linea di burger in delivery.
I consumatori europei reinventano il rapporto con il cibo: l'analisi "Eat Play Love" di Circana
I consumatori europei spendono di più per momenti di gratificazione legata al cibo che nutre sia il corpo che la mente. Le evidenze nel nuovo studio Circana
Torna il Coca-Cola Pizza Village alla Mostra d'Oltremare!
Dal 1° al 6 luglio torna alla Mostra d'Oltremare di Napoli Coca-Cola Pizza Village. Ecco i dettagli dell'evento e la lista di pizzaioli e pizzerie presenti.
Nordés celebra il World Gin Day con un cocktail esclusivo al The Court Roma
Nordés Gin celebra il World Gin Day con "First Reaction...Shock!", cocktail esclusivo da gustare al The Court Roma dal 14 giugno al 14 luglio
Ecco come partecipare al corso gratuito per professionisti della ristorazione alberghiera di Fedegroup
Fedegroup lancia Horecamp Roma: corso gratuito 14-31 luglio per professionisti ristorazione hotel. Formazione pratica con team operativi.
Global mixology: top bartender italiani, cocktail all'hamburger, distillati fuori dal freezer
I due migliori bartender italiani secondo Campari e Diageo, l'incredibile Old Fashioned all'hamburger, i distillati che non dovresti mai tenere in freezer
Salute e benessere: l'indagine NielsenIQ svela tendenze e necessità degli italiani
Un italiano su tre cerca novità sul mercato per raggiungere i propri obiettivi di salute. La ricerca NielsenIQ per capire cosa cercano davvero gli italiani.
È tutto pronto per VulcanicAIS 2025 'degustando il Vesuvio'
Tra degustazioni, territori e cultura: vini, prodotti tipici, cooking show e identità vesuviana protagonisti a Villa Signorini di Ercolano con AIS.
Lorenzo Querci e il metodo Moebius: l'importanza di identità, eventi e comunicazione
Nicole Cavazzuti ha intervistato il titolare del Moebius di Milano, 38° Best Bar al mondo e ristorante con una stella Michelin
Ballor Gin torna protagonista della mixology grazie alla famiglia Bonollo
Ballor rinasce dopo 160 anni: famiglia Bonollo rilancia il brand storico con nuovi prodotti dal fascino edonistico, unendo tradizione e innovazione.
Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo gettato via è frozen food
L'indagine Osservatorio Waste Watcher per IIAS conferma il ruolo centrale dei surgelati nella gestione sostenibile delle risorse alimentari domestiche.
Ponti presenta Melagold®: aceto premium da Golden Delicious italiane
Ponti presenta Melagold®, aceto di mele biologico premium da Golden Delicious italiane. Non filtrato e tracciabile con blockchain e QR code
Mercato dei Vini FIVI: consolidato il legame con Bologna per l'edizione 2025
Annunciate le nuove date del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti: appuntamento dal 15 al 17 novembre a BolognaFiere