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ASSOBIBE: tra dazi, incertezze e rincari, necessario rinvio della Sugar Tax
Bevande analcoliche: settore in crisi tra inflazione e dazi USA. Da Vinitaly, appello di ASSOBIBE per un'eccellenza Made in Italy dall'export in crescita.
Consorzio Brunello: presentata a Vinitaly la mappa geoviticola di Montalcino
Presentata a Vinitaly la mappa geoviticola di Montalcino: uno strumento innovativo per raccontare il territorio e le peculiarità del Brunello
Dazi e caffè: il mercato statunitense mostra le prime incrinature
L'amministrazione Trump impone dazi sul caffè importato che colpiranno baristi e ristoratori americani, con aumenti fino al 46%, secondo il World Coffee Portal.
Nuovo appuntamento con FOODART Trends: protagonista il pastry chef Tommaso Foglia
Lo chef stellato Tommaso Foglia interpreta la “Condivisione Gioiosa” nel progetto “FOODART Trends” di Unilever con tre dolci esclusivi
Acque premium: scenari e prospettive di un mercato in crescita
Il segmento premium del mercato delle acque è oggi tra i più dinamici a livello globale, con uno sviluppo che si muove su più piani
Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per Ristorante Formale - Spoleto
Per il ristorante Il Tempio del Gusto di Spoleto, Restworld è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire in brigata.
Riparte il tour delle Agavi di Compagnia dei Caraibi
Riparte il Tour delle Agavi: serate dedicate ai distillati messicani nei locali italiani con masterclass, degustazioni e ospiti d'eccezione
28 Pastai e Eggs Milano: una cena-evento per celebrare il connubio tra food design e alta cucina
Il pastificio 28 Pastai presenta una cena evento da Eggs Milano che celebra il connubio tra food design e alta cucina, in occasione del Salone del Mobile
Belpoggio: 20 anni di eccellenza nel cuore di Montalcino
Belpoggio celebra 20 anni di eccellenza con degustazioni in tutto il mondo e portando il prestigio del Brunello di Montalcino sui mercati internazionale
SorrentoGnocchiDay: svelati i protagonisti e il programma integrale della quarta edizione
La quarta edizione di SorrentoGnocchiDay unisce 22 chef per celebrare gli gnocchi alla sorrentina con masterclass e degustazioni
Enoturismo e Intelligenza Artificiale: innovazione per la valorizzazione della DOC Sicilia
Enoturismo e IA valorizzano la DOC Sicilia: qualità, innovazione e cultura unite per promuovere il territorio e il vino come motore economico
I dazi preoccupano anche il Consorzio Grana Padano
Dazi USA su Grana Padano: previsti danni per 100 milioni di euro, tra invenduto (25 milioni) e deprezzamento del magazzino (75 milioni). La nota del Consorzio
La burocrazia frena i vini dealcolati: l'allarme di UIV a Vinitaly
Unione italiana vini denuncia il blocco legislativo sui vini dealcolati in Italia, chiedendo norme fiscali ponte per consentire la produzione prima del 2026
Wine Business Program 2025: il ponte tra università e imprese vitivinicole italiane
Wine Business Program 2025: percorso formativo di 4 mesi che colma il gap tra università e imprese vitivinicole, offrendo sbocchi professionali concreti.
Lo studio FIVI: la sostenibilità economico-finanziaria delle aziende
Lo studio promosso da FIVI: vignaioli indipendenti rafforzano fatturato con vendita diretta, enoturismo ed export, ma servono sostegni per redditività.
Ferrara: il Rinascimento rivive in cucina con gli chef Corelli e Persegani
Un viaggio gastronomico nella Ferrara rinascimentale con gli chef Igles Corelli e Daniele Persegani che in due eventi reinterpretano ricette della corte estense
Censis Confcooperative: il settore vitivinicolo italiano tra successi e preoccupazioni
Focus Censis-Confcooperative analizza il settore vitivinicolo italiano: export in crescita a 8 mld, costi di produzione contrastanti e preoccupazioni per i dazi
Offerta di lavoro - Secondo Maitre per hotel di lusso - Follonica
"The Sense Experience Resort" resort 5 stelle lusso, situato a Follonica (GR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Secondo Maitre
Il mercato dei vini "No-Lo" cresce del 38%: nuove opportunità per il settore
Mercato dei vini No-Lo cresce del 38% al 2028, raggiungendo 3,3 miliardi di dollari. Un'opportunità aggiuntiva per le cantine italiane nel segmento dealcolati.
Ar.pa Lieviti supera 5,5 milioni di ricavi nel 2024
Ar.pa Lieviti chiude il 2024 con ricavi di 5,58 milioni di euro grazie all'espansione dell'e-commerce, nuovi mercati internazionali e accordi con GDO e horeca.
Pasqua 2025 in casa Knam: ecco le dolci creazioni di Frau Knam e del Re del cioccolato
La Pasqua 2025 di Casa Knam unisce tradizione e innovazione con uova artistiche, soggetti pasquali e colombe gourmet per una festa all'insegna della dolcezza.
e-work: al via selezioni per 602 figure nel settore alberghiero e ristorazione
e-work seleziona 602 figure professionali per il settore Horeca. Opportunità lavorative stagionali e annuali per alberghi, resort e servizi di catering
Whisky salvo dai contro-dazi europei. UIV: istanza fondamentale per il settore
Il whisky americano escluso dai contro-dazi UE: vittoria per il settore vinicolo italiano che evita una pericolosa spirale di ritorsioni commerciali con gli USA
GustoSa porta l'eccellenza salernitana a Vinitaly 2025
GustoSa, promossa dalla Camera di Commercio di Salerno, torna al Vinitaly 2025 con un viaggio sensoriale tra vini e sapori autentici del territorio
Movimento Turismo del Vino presenta a Vinitaly Tourism l'indagine sulle differenze regionali
L'enoturismo italiano rivela forti differenze regionali: Sud forte su intrattenimento e digital, Centro sul paesaggio, Nord più flessibile su orari di apertura.
Vinitaly: Bottura firma una ricetta ispirata a Damien Hirst con protagonista il Cotechino Modena IGP
A Vinitaly Massimo Bottura realizza un’inedita ricetta a base di Cotechino Modena IGP omaggio alle opere “spin-painting” di Damien Hirst
Mavolo Beverages: record di crescita nel 2024 e strategie innovative nell'Horeca
Mavolo Beverages registra +14% di fatturato nel 2024 grazie al progetto Anthology; assunzioni e investimenti strategici per continuare la crescita nel 2025.
Vinitaly 2025: Bellussi lancia un nuovo spumante d'eccellenza e celebra 20 anni di Belpoggio
Bellussi presenta a Vinitaly 2025 il nuovo BellusSì Blanc de Blancs Millesimato Extra Brut 2023 e festeggia i 20 anni della tenuta Belpoggio di Montalcino
Dazi: l’allarme di ASSOBIBE per il comparto beverage
ASSOBIBE lancia l'allarme: dazi USA e Sugar tax mettono a rischio il settore delle bevande analcoliche italiane, fondamentale per l'export Made in Italy
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Latte e Zucchero
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: latte e zucchero.