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Sostenibilità ai fornelli: NeN e Al.ta Cucina per sensibilizzare i foodies italiani
NeN e Al.ta Cucina, nuova partnership per sensibilizzare i foodies italiani su un approccio sostenibile ai fornelli.
Dishcovery cresce e amplia l'offerta di servizi per la ristorazione
Numeri importanti nel 2020 per Dischcovery che ora offre ai ristoratori nuovi servizi per supportarli sempre più nel percorso verso la digitalizzazione
La Cimbali e MUMAC sostengono il Museo Teatrale alla Scala
La Cimbali e MUMAC – Museo della Macchina per caffè di Gruppo Cimbali tra i sostenitori della mostra “Va Pensiero Il mito della Scala tra cronaca e critica”
Nuovo DPCM: ecco le regole in vigore dal 6 marzo
Il nuovo DPCM entrerà in vigore il 6 marzo e sarà valido fino al 6 aprile. Per i pubblici esercizi ancora diverse regole in base ai colori delle regioni
RATIONAL: food-to-go più sostenibile ma sempre "divertente"
Da RATIONAL e i suoi esperti le opinioni sui nuovi trend di sostenibilità nel food to go, fra stoviglie monouso e packaging green.
BE – KIND è Official Partner della eSerie A TIM | FIFA21
Un pieno di energia per la eSerie A TIM e il premio di BeKind Fair-Play a chi saprà trasformare il campo da gioco in una prova di gentilezza.
Guido Gobino presenta il suo primo Bilancio di Sostenibilità
Guido Gobino presenta il primo rapporto di sostenibilità, testimonianza dell'impegno di anni verso ambiente, filiera e persone coinvolte
Green, parola d'ordine dall'ospitalità al fuori casa
Dal food al contract, dai macchinari all’arredo tavola, negli ultimi mesi la nuova onda "green” ha attraversato tutte le filiere dell'Horeca.
Edenred e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare
Edenred supporta Too Good To Go con un’altra iniziativa nell’ambito del progetto Restart Digital, che sposa la filosofia anti-spreco.
Il mondo del caffè espresso italiano unito nell'appello al ministro Patuanelli
Via libera del Mipaaf per l’iscrizione del “Rito (Arte) del caffè espresso italiano” nell'Inventario nazionale del patrimonio agroalimentare italiano.
"Bonduelle s’impegna": Bonduelle Food Service per la sostenibilità a fianco della ristorazione
Bonduelle s’impegna, il programma di responsabilità sociale di Bonduelle si estende al Foodservice e si arricchisce di nuovi contenuti adattandosi alle esigenze della ristorazione
Brexit: crollo storico dell'export Made in Italy nel Regno Unito
Uno studio Coldiretti su dati Istat rileva che dopo un mese dall'entrata in vigore della Brexit l'export made in Italy in Uk fa segnare -38,3%. I prodotti alimentari sono i più colpiti
Ferrarelle presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità
Ferrarelle presenta il suo terzo bilancio di sostenibilità dal titolo “Un legame naturale” realizzato per la prima volta con l’utilizzo della realtà aumentata
Ristorazione: persi 11 miliardi nel 4° trimestre 2020. Fipe: "Abisso senza fine"
Nel IV trimestre del 2020 la ristorazione italiana ha perso 11,1 miliardi di euro secondo l'Ufficio Studi Fipe su dati Istat.
Ospitalità green. AO Hostels: obiettivo zero emissioni entro il 2025
AO Hostels punta a diventare la prima catena di ostelli in Europa a zero emissioni entro il 2025. Per questo traguardo sta mettendo in campo un investimento di 500.000€
Sempre più sostenibilità nel carrello della spesa degli italiani
Un prodotto di largo consumo su cinque ha sulla confezione almeno un claim sulla sostenibilità ambientale: lo rivela Osservatorio Immagino.
Stefano Patuanelli: "stiamo lavorando per consentire alla ristorazione la ripartenza"
Il neo ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli, intervenendo al Consiglio nazionale della Coldiretti ha parlato di quali sarann le strategie del Governo per la ripartenza della ristorazione
Gruppo Carlsberg presenta il Bilancio di Sostenibilità 2020
Il Bilancio di Sostenibilità 2020 del Gruppo Carlsberg mostra importanti progressi verso il raggiungimento degli obiettivi fissati.
In Francia nascono le prime piantagioni di tartufo
La Francia ha annunciato di essere riuscita a coltivare il tartufo bianco, una notizia molto interessante anche per il mondo della ristorazione che potrebbe risolvere il problema della poca disponibilità del pregiato fungo
Canone Rai Speciale: bar, hotel e ristoranti potranno pagare entro il 31 marzo
La scadenza del canone Rai speciale viene prorogata di due mesi. Un piccolo gesto a favore di hotel, ristoranti e bar fra i più colpiti dalla crisi.
AIGAB: "Il Governo punti sugli affitti brevi come modello di turismo sostenibile"
AIGAB dopo le parole di Draghi sulla necessità di un nuovo modello di turismo, rilancia il segmento dei soggiorni nelle seconde case inutilizzate degli italiani come occasione per riattivare da subito il comparto turismo-hospitality
Garante privacy sui vaccini: il datore di lavoro non può acquisire informazioni sui dipendenti
Il Garante della Privacy ha divulgato dei chiarimenti in tema trattamento dati relativi alla vaccinazione anti Covid-19 in ambiente lavorativo.
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè chiede un confronto al Governo
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè indirizza al Presidente del Consiglio Draghi e ai Ministri chiedendo interventi per risollevare il comparto caffè
Sanpellegrino: Fabiana Marchini nominata head of Sustainability
Fabiana Marchini è la nuova Head of Sustainability di Sanpellegrino. A lei affidato il compito di guidare un nuovo team dedicato alla sostenibilità
Intesa Sanpaolo con Rigoni di Asiago per finanziare la crescita sostenibile
Intesa Sanpaolo e Rigoni di Asiago hanno finalizzato un’operazione di finanziamento rivolta alla crescita sostenibile dell’azienda dell’Altopiano.
EcoTensil® lancia la nuova gamma di posate di cartone AquaDot©
EcoTensil lancia AquaDot, una nuova rivoluzionaria gamma di posate pieghevoli in cartone senza plastica dal design specifico per le confezione da asporto
Nuovo Governo. Ripartire dai punti di forza del Paese: l'agroalimentare e il made in Italy
Occorre ripartire investendo sui punti di forza del Paese, in primis l'agroalimentare: è quanto emerge dall'incontro di Coldiretti con il nuovo Governo.
Nel 2020 resiste solo l'industria alimentare
L'unico settore dell'industria italiana a conoscere una flessione lieve rispetto agli altri è stata l'industria alimentare, grazie alla forza del Made in Italy.
Sostenibilità: Schenk Italian Wineries ottiene la certificazione Equalitas
Roberta Deflorian, direttore commerciale di Schenk Italian Wineries, annuncia il recente ottenimento della certificazione di sostenibilità Equalitas
Fipe. Meno contagi e più vaccinati: riaprire i locali in zona arancione
Dato il crescente numero di persone vaccinate Fipe chiede di rivedere le regole per bar e ristoranti suggerendo chiusure solo nelle zone rosse