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Redazione 2
Mercato birrario europeo in crescita. I dati Eurostat
Il settore birrario europeo cresce nel 2024 con una produzione complessiva di 34,7 miliardi di litri. La Germania mantiene la leadership.
World Beer Awards: trionfo per Birrificio del Ducato
Birrificio del Ducato conquista 7 medaglie ai World Beer Awards 2025: 2 ori per Machete e Paradox, 5 argenti per altre birre storiche e innovative.
Horeca. Nasce in Italia il primo polo formativo dedicato alle professioni commerciali
AGroDiPAB lancia l'Università della Vendita: corsi gratuiti per formare venditrici e venditori nel settore Horeca. La presentazione attesa il 28 ottobre.
Torna 'Insolito Marsala': focus su enogastronomia e accoglienza
Insolito Marsala torna il 26-27 settembre e dall'1 al 4 ottobre: chef siciliani, DOP italiane e innovazione gastronomica per celebrare il territorio.
Patatine fritte: una ricerca svela il pericolo di consumarle troppe volte alla settimana
Lo studio, condotto da un team internazionale, svela il potenziale collegamento tra consumo regolare e frequente di patatine fritte e il diabete di tipo 2.
Coca-Cola Pizza Village torna a Milano dal 2 settembre!
Milano si prepara alla festa della pizza: sei giorni di gusto e masterclass nel cuore di CityLife con la migliore tradizione gastronomica napoletana in città.
Il mercato europeo delle bevande si evolve. I nuovi trend secondo Circana
In Europa cambiano le abitudini nel beverage: giovani scelgono drink salutari e colorati. Cala l'alcol (+6%), crescono analcolici e bevande funzionali.
Economia circolare: 3 aziende agricole su 4 in Italia adottano pratiche sostenibili
Italia leader nell’agricoltura circolare: il 74% delle aziende adotta pratiche rigenerative, riuso di risorse, filiera corta e packaging sostenibile.
Tre stelle per Brenta Oro di Latterie Vicentine al Great Taste
Il pluripremiato formaggio di Latterie Vicentine ha ottenuto l’ambito riconoscimento durante la manifestazione internazionale per i migliori cibi e bevande.
Debutta a Host 2025 il nuovo progetto Beyond the Cup
Il nuovo progetto Beyond the Cup fa il suo debutto a Host mentre il prestigioso World Barista Championship sceglie l'evento per il suo atteso ritorno a Milano.
Crescenzio Pizzeria a Tavola presenta la sua nuova carta dei vini
Crescenzio Pizzeria presenta la nuova carta dei vini siciliani con focus Etna: Murgo, Nicosia, I Vigneri per valorizzare identità territoriale.
Il futuro del fuori casa: per la prima volta Slow Food a SANA Food
Siglato l’accordo che porterà per la prima volta Slow Food Promozione a SANA Food, dal 22 al 24 febbraio 2026 a BolognaFiere.
Ratafia Ciociara ottiene il riconoscimento IG: è la terza bevanda spiritosa del Lazio
Registrata "Ratafia Ciociara IG": sedicesima bevanda spiritosa italiana e terza del Lazio. Liquore da visciole e vino prodotto in provincia Frosinone.
Latte batte formaggio nelle ricerche online: Sud Italia in testa per interesse
Studio Nomisma rivela che gli italiani cercano sempre più informazioni su latte e salute online. Il Sud Italia preferisce il latte, il Nord il formaggio.
Primo bilancio di sostenibilità per Goppion Caffè
Goppion Caffè pubblica il primo bilancio di sostenibilità 2021-2024, evidenziando riduzione rifiuti, energia rinnovabile e benessere dipendenti.
Perlino protagonista al Palio astigiano e le celebrazioni dei 120 anni
La maison Perlino festeggia un doppio anniversario storico ospitando clienti globali tra degustazioni e tradizioni del territorio astigiano.
Cinema e gastronomia si incontrano: San Daniele DOP torna alla Mostra Internazionale di Venezia
Il Consorzio di San Daniele conferma la partnership con La Terrazza by Atlas Concorde alla Mostra del Cinema 2025, valorizzando l'eccellenza DOP.
Agugiaro & Figna protagonista al Bufala Fest 2025
Agugiaro & Figna main partner di Bufala Fest 2025: dal 3-7 settembre cultura del grano e tradizione bufalina conquistano Napoli.
Modernizzazione tecnologica per TreValli Cooperlat
TreValli Cooperlat investe 7 milioni per tecnologie sostenibili a Jesi: nuovo impianto UHT Tetra Pak, biodigestione e fotovoltaico.
Casearia 2025: torna la fiera dei Formaggi Italiani. Ecco il programma
Torna dal 29 al 31 agosto 2025 Casearia: oltre 70 espositori, masterclass esclusive, ospiti prestigiosi. Scopri il programma completo nel nostro articolo.
Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo top dell'hotellerie nel mondo
Anima siciliana ed eleganza internazionale Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo tra i candidati ai Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2026.
San Salvatore rinnova il packaging: sostenibilità e tradizione nel nuovo look
San Salvatore rinnova il packaging di Yogurt e Cremosi di latte di bufala con materiali sostenibili, programma fedeltà e nuove certificazioni.
Damiano Carrara e Davide Oldani si uniscono alla giuria del Panettone World Championship 2025
Il Panettone World Championship 2025 si svolgerà dal 13 al 17 ottobre a Verona con la finale il 18 a Milano. Tra i giudici anche Carrara e Oldani.
Hospitality: in estate nel turismo 7 contratti su 10 per under 35
Hospitality motore dell'occupazione estiva: 136mila assunzioni a luglio. Lavoro temporaneo al 62%, giovani under 29 il 36,3% del totale.
Acqua Valverde conferma la sua presenza d'eccellenza alla Mostra del Cinema di Venezia
Acqua Valverde partner della Terrazza by Atlas Concorde e dell'evento Orizzonte Mare durante l'82ª Mostra del Cinema di Venezia.
Bufala Fest 2025: cinque giorni di eccellenza casearia a Napoli
La kermesse enogastronomica "Bufala Fest - non solo mozzarella" in programma a Napoli, in Piazza Municipio, dal 3 al 7 settembre 2025.
Grattugiato Verys: l'innovativa alternativa vegetale con Bio SuRice®
Grattugiato Verys è un'alternativa vegetale ai formaggi, realizzato con Bio SuRice® da riso germogliato italiano in Permacoltura biologica.
Il campione mondiale Malizia premiato con la Nocciola d'Oro
Davide Malizia riceve la Nocciola d'Oro alla Fiera di Cortemilia per valorizzare l'eccellenza della Tonda Gentile delle Langhe nella pasticceria mondiale.
La gelateria secondo Sergio Dondoli diventa un film su Prime Video
Diretto da Jay Arnold e già vincitore di 5 premi, il documentario dedicato al gelatiere di San Gimignano campione del mondo è su Prime Video
Fipe: ad agosto gli italiani spenderanno oltre 9 miliardi fuori casa
Per le stime del Centro Studi di FIPE-Confcommercio, la spesa degli italiani per i consumi fuori casa nel mese di agosto 2025 raggiungerà i 9,3 miliardi di euro