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Mirtillo nero dell’Appennino modenese, stagione positiva ma cresce l’allarme clima
Mirtillo nero dell’Appennino modenese: qualità e quantità segnano una buona stagione, mentre il cambiamento climatico modifica l’habitat delle piante
Iginio Massari Alta Pasticceria amplia la rete con Areas MyChef e F Retail
Iginio Massari Alta Pasticceria amplia la rete con Areas MyChef e F Retail: prime aperture a Linate e Roma Termini, poi sviluppo nel canale urbano
Spiebab con sorbetto al pomodoro: la ricetta di Matteo Lo Iacono
Matteo Lo Iacono di Crunch firma lo Spiebab con Scottona, vitella e lardo, servito con sorbetto al pomodoro e salsa aioli
Michaela Frank all’OLM Nature Escape per un pop-up gastronomico in Valle Aurina
Michaela Frank sarà all’OLM Nature Escape dal 19 al 30 ottobre 2026 per un pop-up con Berni Aichner tra cucina alpina e influenze asiatiche
Dallo ''sgarro'' allo sport: a Salerno cadono cinque falsi miti sulla pizza
A sfatarli è la biologa nutrizionista Liana Cammarano, intervenuta al Pitti Pizza & Friends in corso fino al 30 agosto.
Birrificio del Ducato conquista nove riconoscimenti ai World Beer Awards 2026
Birrificio del Ducato ottiene 9 riconoscimenti ai World Beer Awards 2026. Tra i marchi del gruppo Duvel Moortgat premiata anche La Chouffe 0.0.
Citterio amplia la linea Aiuti in cucina con il nuovo Guanciale a Fette
Il mercato del guanciale cresce a 5.700 tonnellate e 106 milioni di euro. Citterio intercetta il trend con una nuova referenza pensata per l’uso quotidiano
Cous Cous Fest: ecco i quattro chef e i quattro studenti selezionati il Campionato Conad 2026
Il Cous Cous Fest 2026 presenta i quattro chef e i quattro studenti selezionati per il Campionato Italiano e il Next Generation Student Contest
Vittoria Bianco nuova ambassador di Gruppo Felsineo Open Food Factory
Vittoria Bianco entra tra gli ambassador di Gruppo Felsineo Open Food Factory per promuovere alimentazione consapevole, salute e benessere
Francesco Arena, il forno come luogo di socialità nel cuore di Messina
A Messina Francesco Arena interpreta il forno come spazio di incontro, tra pane, focaccia, street food e una tradizione familiare iniziata nel 1939
Derby Blue e Flairtender firmano la prima drink list di Frutta Frizzante
Derby Blue presenta con Flairtender la prima drink list dedicata a Frutta Frizzante: sette ricette e video per la nuova gamma nel canale Horeca
Chiquita rinnova la partnership con la Mostra del Cinema di Venezia
Chiquita partecipa per il terzo anno alla Mostra del Cinema di Venezia, dal 2 al 12 settembre 2026, con iniziative dedicate al brand e al pubblico
Riso, patate e cozze: la ricetta dello chef Marco Renna di Azur Monopoli
Marco Renna di Azur Monopoli reinterpreta riso, patate e cozze come risotto, completato con cozze e pane grattugiato tostato
Bialetti incontra il calcio con quattro Moka Express dedicate ai club di Serie A
Bialetti lancia quattro edizioni speciali della Moka Express dedicate a Inter, Juventus, Milan e Roma, disponibili dal 20 agosto 2026 nei negozi e online
FastucUP, dalla ricerca sul pistacchio siciliano nasce GINUP Evolution
FastucUP sviluppa GINUP Evolution, gin realizzato con gemme di pistacchio siciliano, e amplia la ricerca sulle diverse componenti della pianta
Solo dining e pet-friendly, nuovi modi di vivere il ristorante
TheFork analizza solo dining e accoglienza pet-friendly: il 68% si sente a proprio agio da solo e il 68% valuta positivamente i locali pet-friendly
Lutto nel vino italiano: è morto a 97 anni Vittorio Frescobaldi
Addio a Vittorio Frescobaldi, protagonista della crescita internazionale del vino toscano. Il cordoglio delle principali organizzazioni di settore.
Approvvigionamento del fresco nelle catene di ristorazione: la complessità dietro un menu coerente in ogni locale
Catene di ristorazione: come gestire approvvigionamenti, catena del freddo e trasporti alimentari per garantire qualità in ogni punto vendita della rete
Gin & Tonic Festival 2026, a Verona la tappa del decimo anniversario
Il Gin & Tonic Festival arriva per la prima volta a Verona dal 4 al 6 settembre 2026, con oltre 400 etichette, degustazioni e attività a Parco Ottocento
Paestum, al Lido Conchiglia il beach club incontra il benessere
Nell’estate 2026 lo stabilimento amplia l’offerta con il progetto Biancamore, nato dall’incontro tra le famiglie Senatore e Barlotti e legato alla filiera del l
Spaghetti con spigola e lemongrass: la ricetta di Danilo Mancini
Danilo Mancini di Masa Rooftop firma spaghetti con spigola, lemongrass e finocchietto, completati da polvere di pomodoro
Unigrà rileva il 100% di CE.DI.AL., distributore storico del Lazio
Unigrà acquisisce il 100% di CE.DI.AL., distributore romano di ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione, gelateria e industria dolciaria
RATIONAL riceve per la quarta volta il Best Managed Companies Award
RATIONAL ottiene per la quarta volta il Best Managed Companies Award, riconoscimento dedicato alle imprese distintesi per gestione, innovazione e governance
Molino Rachello diventa B Corp e rafforza il percorso sulla sostenibilità
Molino Rachello ottiene la certificazione B Corp con 94,9 punti, diventando il secondo molino in Europa a conseguire ufficialmente il riconoscimento
SSC Napoli e Heineken® rinnovano la partnership per la stagione 2026/27
SSC Napoli e Heineken® rinnovano la collaborazione: nel 2026/27 il brand sarà Official Beer Partner con nuove attività dedicate ai tifosi
Gelato artigianale, Anthony Sartori protagonista della masterclass su Academia.tv
Anthologia del Gelato amplia l’attività formativa con la masterclass di Anthony Sartori su Academia.tv dedicata a tecnica ed equilibrio del gelato
McDonald’s Italia compie 40 anni: 29 miliardi di valore condiviso
La stima emerge da uno studio Althesys. Nel 2026 l’azienda prevede circa 60 nuove aperture e la creazione di 5.000 posti di lavoro
Ritter Sport amplia la gamma con sei nuove tavolette di cioccolato fondente
Ritter Sport lancia sei nuove tavolette di cioccolato fondente, con cacao fine di El Cacao, disponibili nei principali punti vendita da settembre 2026
Case al mare in Puglia: il Salento guida la domanda estera, il Gargano cresce del 49%
Primo semestre 2026: la Puglia resta leader tra gli acquirenti esteri. Salento al 58,49%, Gargano +49,18%. Lesina prima tra i comuni costieri. Ecco i dati.
Il caldo mette alla prova i vigneti: la vendemmia 2026 parte in anticipo
Vendemmia 2026 anticipata da Langhe a Chianti Classico: quantità variabili tra i territori, ma prospettive qualitative positive per tutte le aziende.
