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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Vino, invecchiamento biologico e dieta mediterranea: cosa racconta un nuovo studio italiano
Uno studio di un team di ricercatori italiani riapre il dibattito sul rapporto tra vino, polifenoli e invecchiamento biologico
Fabbri 1905 a Tuttofood 2026: debutta Croccolosa Tart
Fabbri 1905 a Tuttofood 2026 con Croccolosa Tart, praline, sciroppi, topping, creme spalmabili e lievitati Cuor di Amarena.
Mercanti di Spirits distribuisce Ron Bajamar: il rum caraibico sbarca in Italia
Mercanti di Spirits distribuisce Ron Bajamar Blanco e Dorado, due rum caraibici pensati per la mixology contemporanea e gli appassionati di distillati
Menù porta a Tuttofood 2026 il ritorno del comfort food tra pizza e pasta
Menù sarà a Tuttofood 2026 con una proposta dedicata a pizza e pasta, tra tradizione italiana ed esigenze della ristorazione moderna
MidNite Chef al Nite Kong: il 14 maggio con Valentino Cassanelli
Valentino Cassanelli, stella Michelin di Lux Lucis, protagonista delle MidNite Chef il 14 maggio al Nite Kong di Roma con quattro portate in pairing.
Sue Garfitt entra nel board di Dreamfarm per guidare la crescita europea
Dreamfarm nomina Sue Garfitt, ex CEO di Alpro, nel CdA. L'azienda italiana plant-based punta all'espansione europea
Nuova fase per la Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia: aperte le selezioni per la nuova edizione
La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre le selezioni per la prossima edizione e annuncia il nuovo percorso editoriale con Bibliotheca Culinaria
Caffè Borbone a Tuttofood 2026 tra nuovi rituali e nuovi mercati
Caffè Borbone a Tuttofood 2026 con caffè macinato, capsule compostabili e K-Cup: evoluzione da leader del monoporzionato ai nuovi trend del caffè.
Gruppo Cremonini rafforza l’offerta horeca e retail a TuttoFood 2026
Gruppo Cremonini a TuttoFood 2026 con nuove carni pregiate, la linea pizza "La Verace" e snack innovativi. Tutto il Made in Italy in un unico stand
Pernigotti a Tuttofood 2026 tra nuove referenze e strategie per i mercati esteri
Pernigotti presenta a Tuttofood nuove praline e barrette al tiramisù e pistacchio. Spazio anche al brand Walcor e alle novità per le ricorrenze stagionali
Barilla a Tuttofood 2026: nuove texture, bakery proteica e sostenibilità di filiera
Barilla a Tuttofood 2026 con nuove paste al bronzo, bakery proteica e snack innovativi, tra sostenibilità di filiera e collaborazione con Formula 1®.
Gli oli EVO 100% italiani Zucchi protagonisti di una degustazione a TUTTOFOOD
Degustazione guidata a TUTTOFOOD per gli oli extra vergine Zucchi, abbinati a un menu toscano firmato dallo chef Paolo Gori
World’s 50 Best Bars 2026, Milano capitale mondiale della mixology
Sarà Milano a ospitare quest’anno la cerimonia di premiazione dei prestigiosi World’s 50 Best Bars: la Madonnina al centro della mixology mondiale.
TuttoFood 2026: quattro giorni per il futuro dell'agroalimentare internazionale
Aperta oggi a Rho Fiera Milano l'edizione 2026: quattro giorni di confronto tra industria, distribuzione e ristorazione da tutto il mondo.
Tuttofood 2026, D&C presenta le nuove tendenze del food & beverage
D&C parteciperà a Tuttofood 2026 con novità food e beverage tra snack funzionali, dolcificanti e nuovi trend di consumo
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Dehors
Spazio esterno attrezzato per la somministrazione annesso a un pubblico esercizio, composto da elementi mobili su suolo pubblico o privato.
Dolfin presenta a TuttoFood 2026 le novità Polaretti e SensoFreddo
Dolfin porta a TuttoFood 2026 le nuove linee Polaretti e SensoFreddo, tra ghiaccioli, granite gourmet e prodotti gluten free.
Eurovo a TuttoFood 2026: dalla Linea Rosa all'albume in brick, tutte le novità del Gruppo
Eurovo è a TuttoFood con novità di prodotto, innovazione per l'intera filiera.
Al via oggi TuttoFood Milano, nel pomeriggio il primo Forum della Cucina Italiana
TuttoFood 2026 apre oggi a Milano: 80 Paesi, 4.000 top buyer e una dimensione internazionale senza precedenti.
L’ospitalità liquida: perché gli hotel stanno diventando ecosistemi ibridi
Hotel, serviced apartment, co-living, coworking e community: l’ospitalità contemporanea evolve verso modelli ibridi
DalterFood Group: a TuttoFood la strategia di un gruppo in espansione
DalterFood Group a TuttoFood Milano con le nuove "Ondine" e un piano di investimenti da 200 milioni di fatturato e nuovo stabilimento a Parma.
Tuttofood 2026, Brazzale punta sul burro con nuovi formati e linee professionali
A Tuttofood 2026 Brazzale amplia la gamma burro con nuovi formati e presenta Nic e Mo!, soluzioni dedicate al retail e ai professionisti
Callipo a TuttoFood 2026: Tuna Salad, biologico e Gran Tartufo
Callipo a TuttoFood 2026 racconta innovazione e tradizione calabrese. In primo piano: Tuna Salad, i filetti bio e il Gran Tartufo
Molino Paolo Mariani presenta a Tuttofood 2026 due nuove farine per pizza e grandi lievitati
Nuove farine per pizza e panettoni, showcooking e ospiti speciali: le novità di Molino Paolo Mariani a Tuttofood 2026
A TuttoFood 2026 la masterclass di Dodici e Molino Sul Clitunno sulla pizza
A TuttoFood 2026, Dodici e Molino Sul Clitunno protagoniste di due masterclass sulla pizza "Corbarino" e sulla teglia romana.
Il World Pasta Day 2026 arriva a Parma e diventa una settimana dedicata alla filiera
Unione Italiana Food e IPO portano a Parma il World Pasta Day con una settimana di eventi che si chiuderà a Cibus Tec. L'annuncio ufficiale oggi a Tuttofood
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo con gelato alla Fuscella di Napoli, in collaborazione con il gelatiere Raffaele Del Verme.
D’Amico e Robo presentano a TUTTOFOOD 2026 le novità dedicate al gusto contemporaneo
D’Amico e Robo partecipano a TUTTOFOOD 2026 a Milano con la nuova linea di pesti D’Amico e la gamma Crunchy dedicata al settore Horeca
Mozzarè Casearia rafforza il focus sul canale professionale a TuttoFood 2026
Mozzarè Casearia presenta a TuttoFood 2026 la gamma dedicata ai professionisti della pizza e della ristorazione con tre showcooking
APCI e Polo Parma a TuttoFood: la Food Valley in scena
All'arena Mixology Experience di APCI a TuttoFood, l'11 maggio le eccellenze della Food Valley incontrano il mondo con un aperitivo mixology.
