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A Pippo Caffo il riconoscimento AssoDistil per l'impegno associativo di una vita
AssoDistil premia Pippo Caffo come associato storico: dall'assemblea il ritratto di un settore spirits che punta su qualità e mixology.
Anteprima Terra Madre a Tropea: la biodiversità calabrese al centro
Anteprima Terra Madre a Tropea racconta la biodiversità calabrese e il lavoro di produttori, cuochi e comunità verso Torino 2026
Amarena Day, Le Conserve della Nonna racconta produzione e territorio
Le Conserve della Nonna apre le porte del sito produttivo di Ravarino per raccontare numeri, strategie e segreti produttivi della confettura di amarene
L'Ammaccata inaugura il mulino: la filiera del grano entra in pizzeria
L'Ammaccata di Cristian Santomauro inaugura il mulino a pietra: a Casal Velino la filiera del grano entra in pizzeria tra grani locali e orto sinergico.
Opera presenta Asteraceae, sei portate dedicate al mondo delle insalate
Opera Ingegno e Creatività di Torino presenta Asteraceae, menu vegetale di Stefano Sforza dedicato alle insalate, e rinnova il menu Opera
Pizza Bit Competition UK: il format di Molino Dallagiovanna sbarca nel Regno Unito
Alla Camera dei Deputati la presentazione di Pizza Bit Competition UK, il format di Molino Dallagiovanna dedicato ai pizzaioli professionisti nel Regno Unito
AssoBirra, Annual Report 2025: consumi stabili e crescita record
Annual Report 2025 AssoBirra: consumi oltre 21 mln di ettolitri, boom del low e no alcol e una filiera da oltre 112.000 posti di lavoro.
Madama Oliva, più fondi nel 2026 per cultura, sport e inclusione
Madama Oliva aumenterà del 10% nel 2026 le risorse per progetti sociali, culturali e sportivi sul territorio
Etichetta digitale e decisioni d’acquisto: GS1 Italy al We Make Future 2026
Federico Mittersteiner spiega come etichette chiare e complete possano orientare le decisioni d’acquisto anche nell’e-commerce
Retail protagonista: outlet, high street e centri commerciali trainano gli investimenti
Nel 2026 il retail è il settore immobiliare più dinamico in Italia: crescono outlet, centri commerciali e vie dello shopping.
SANA Food 2027 porta a Bologna il tema della Longevity Nutrition
SANA Food 2027 porta a Bologna il confronto sulla Longevity Nutrition, tra alimentazione funzionale, filiere sostenibili e nuovi modelli di benessere
Pizza Chef, una nuova idea di pizza in teglia a Roma
Pizza Chef a Furio Camillo racconta un percorso nella pizza romana in teglia, tra impasti, cucina e ingredienti stagionali
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Glassatura
Operazione di finitura che riveste dolci e pietanze con uno strato lucido, la glassatura unisce funzione estetica, protettiva e gustativa.
Vino e Biga: il nuovo menù estivo punta su pizze veg e stagionali
Vino e Biga ad Alife presenta il menù estivo: nuove pizze veg e stagionali, sezioni tematiche e carta dei vini aggiornata in abbinamento.
Mentos Feeling Berry Good: arrivano le nuove caramelle chewy ai frutti rossi
Mentos lancia Feeling Berry Good, nuova referenza chewy a ciliegia, mirtillo e lampone, disponibile in roll, bipack e bag
Rinaldini Pastry affida ad Areas | My Chef i punti vendita di Rimini e Milano
Dal 1° giugno 2026 Areas | My Chef gestisce i punti vendita Rinaldini Pastry di Rimini e Milano, ampliando la partnership oltre il travel retail
Slow Move Fest a Trevinano: gli appuntamenti da seguire tra cucina, vino e territorio
Dal ristorante stellato La Parolina ai vitigni rari, fino ai legumi dell’Alta Tuscia e alla cena sotto le stelle: Slow Move Fest racconta Trevinano
Se il vino rallenta e l’enoturismo accelera: dove si sta spostando il valore della filiera?
Gli osservatori confermano che il turismo del vino cresce più rapidamente del consumo. Un segnale che potrebbe indicare una trasformazione profonda del settore
Global Mixology: dai mini-cocktail 1 euro all'aperitivo in terrazza da Lidl
Fanno discutere in Uk i “mini cocktail” in lattina a meno di 1 sterlina; in Asia tornano in voga i drink con la schiuma; Praga, aperitivo in terrazza da Lidl.
Brioche Crema e Mirtilli Rossi, la proposta plant based di Italian Green Bakery
Italian Green Bakery presenta le Brioche Crema e Mirtilli: plant based, senza latte e uova, con 72 ore di lievitazione
Carta dei paesaggi agrumicoli, una strategia regionale per sostenere la limonicoltura campana
Ad Amalfi Confagricoltura Campania, Comuni e Anci firmano la Carta dei paesaggi agrumicoli per tutelare limoneti, imprese agricole e territorio
Turismo degli spirits, tra brand home e personalizzazione nel lusso
Il turismo degli spirits è ancora un campo dalle potenzialità inesplorate: tra queste emergono le brand home e la personalizzazione nelle esperienze di lusso.
Zucchetti Hospitality investe in TITANKA!: focus su web e marketing digitale per strutture ricettive
Zucchetti Hospitality entra nel capitale di TITANKA!, società attiva in CRM, marketing digitale e tecnologie per il turismo
Chinò Sanpellegrino presenta la Limited Edition Mercurio al gusto lime e zenzero
Chinò Sanpellegrino amplia la gamma con Chinò Extra Ispirazione Mercurio, Limited Edition in lattina da 33cl al gusto lime e zenzero.
Viviana Manera di Birra Peroni nominata ''Marketer of the Year 2025''
La Società Italiana Marketing premia Viviana Manera di Birra Peroni per strategie di marca, innovazione e progetti con impatto sociale come BeHer
Vino e dolciario premium: la doppia mossa di Compagnia del Gusto
Compagnia del Gusto Holding cresce per acquisizioni: nel gruppo entra Cantine Romagnoli per il wine, e la recente acquisizione Krumiri Rossi, dolciario premium.
pulyCAFF porta a Bruxelles le nuove etichette multipagina
pulyCAFF sarà al Brussels Expo per le finali mondiali SCA 2026, con nuove etichette multipagina e prodotti per la pulizia professionale
B2Cheese 2026, buyer internazionali per una filiera da 28,5 miliardi
B2Cheese 2026 a Bergamo: buyer internazionali e nuovi mercati per un comparto da 28,5 miliardi di euro
Giornata Nazionale della Birra Artigianale: 30 anni di storia del movimento italiano
La Giornata Nazionale della Birra Artigianale celebra i 30 anni con “Buona questa Birra!”, la Italian Pilsner dei piccoli birrifici indipendenti
L'Antica Pizzeria Da Michele accelera in Europa: nuove aperture a Malaga e Breslavia
L'Antica Pizzeria Da Michele inaugura a Malaga e debutta in Polonia, a Breslavia: due aperture che rafforzano l'espansione europea del brand.
