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Torna la sagra del pesce fritto e baccalà da Eataly Roma Ostiense
Da giovedì 4 a domenica 7 settembre torna a Eataly Ostiense l’evento gastronomico all’aperto dedicato alla cucina di mare con street food e musica dal vivo.
Mercato birrario europeo in crescita. I dati Eurostat
Il settore birrario europeo cresce nel 2024 con una produzione complessiva di 34,7 miliardi di litri. La Germania mantiene la leadership.
Spiritosa Festival 2025: tre giorni dedicati alla cultura del bere consapevole
A Corigliano d'Otranto torna Spiritosa Festival: 300 etichette, masterclass, cocktail competition e degustazioni per celebrare il bere consapevole
World Beer Awards: trionfo per Birrificio del Ducato
Birrificio del Ducato conquista 7 medaglie ai World Beer Awards 2025: 2 ori per Machete e Paradox, 5 argenti per altre birre storiche e innovative.
The Bridge amplia l'offerta plant-based nella GDO
The Bridge amplia la sua offerta nella GDO con VegEgg e Biogurt ViaMia, prodotti plant-based biologici disponibili da Unicoop Firenze, Esselunga e Alì
Keurig Dr Pepper acquisisce Jde Peet's per 18,4 miliardi di dollari
Keurig Dr Pepper acquisisce Jde Peet's per 18,4 miliardi. L'operazione porterà alla nascita di due società distinte operanti nei settori beverage e caffè
Nasce Alta Campania Wine Fest, l'evento dedicato ai vini dell'Alta Campania
Il 5 e 6 settembre debutta l'Alta Campania Wine Fest a Castel Campagnano. Ventiquattro cantine del territorio celebrano vitigni autoctoni con ospiti e talk
Grana Padano e Parmigiano Reggiano: garantita la sicurezza dei formaggi DOP
Stefano Berni spiega come Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono completamente sicuri grazie a cottura ad alte temperature e lunga stagionatura
Horeca. Nasce in Italia il primo polo formativo dedicato alle professioni commerciali
AGroDiPAB lancia l'Università della Vendita: corsi gratuiti per formare venditrici e venditori nel settore Horeca. La presentazione attesa il 28 ottobre.
Passate, polpe e frollini biologici: la tradizione Alce Nero per la tavola italiana
Alce Nero propone l'eccellenza del bio italiano con passate di pomodoro, sughi pronti e frollini. 45 anni di tradizione per prodotti naturali e sostenibili
Buoni pasto: dal 1° settembre scatta il tetto del 5% sulle commissioni
Dal 1° settembre le commissioni sui buoni pasto scendono al 5%. Nessun cambiamento per i beneficiari ma una svolta significativa per gli esercenti
Torna 'Insolito Marsala': focus su enogastronomia e accoglienza
Insolito Marsala torna il 26-27 settembre e dall'1 al 4 ottobre: chef siciliani, DOP italiane e innovazione gastronomica per celebrare il territorio.
Patatine fritte: una ricerca svela il pericolo di consumarle troppe volte alla settimana
Lo studio, condotto da un team internazionale, svela il potenziale collegamento tra consumo regolare e frequente di patatine fritte e il diabete di tipo 2.
Olio d'oliva italiano: export +6,8% e fatturato da 5,8 miliardi nel 2024
L'olio d'oliva italiano registra esportazioni record con +6,8% e fatturato di 5,8 miliardi. L'Italia mantiene la seconda posizione di esportatore mondiale
Coca-Cola Pizza Village torna a Milano dal 2 settembre!
Milano si prepara alla festa della pizza: sei giorni di gusto e masterclass nel cuore di CityLife con la migliore tradizione gastronomica napoletana in città.
Euro Company chiude l'esercizio 2024-2025 con 161 milioni di fatturato
Euro Company chiude il 2024-2025 con 161 milioni di fatturato (+16%). La Società Benefit investe in welfare aziendale e finanzia l'Ospedale di Russi
Il mercato europeo delle bevande si evolve. I nuovi trend secondo Circana
In Europa cambiano le abitudini nel beverage: giovani scelgono drink salutari e colorati. Cala l'alcol (+6%), crescono analcolici e bevande funzionali.
Turismo internazionale in Italia: nel 2024 crescita e conferme per la bilancia turistica
Il turismo italiano chiude il 2024 con un surplus di 21,2 miliardi di euro. Spesa stranieri a 54,2 miliardi (+4,9%), trainata da città d'arte e cultura
Economia circolare: 3 aziende agricole su 4 in Italia adottano pratiche sostenibili
Italia leader nell’agricoltura circolare: il 74% delle aziende adotta pratiche rigenerative, riuso di risorse, filiera corta e packaging sostenibile.
Piatti pronti Koch per il segmento Horeca: Lasagne alla Bolognese e Melanzane alla Parmigiana
Koch presenta Lasagne alla Bolognese e Melanzane alla Parmigiana surgelate, piatti pronti tradizionali in vaschette pensate per il mondo Horeca
Tre stelle per Brenta Oro di Latterie Vicentine al Great Taste
Il pluripremiato formaggio di Latterie Vicentine ha ottenuto l’ambito riconoscimento durante la manifestazione internazionale per i migliori cibi e bevande.
Debutta a Host 2025 il nuovo progetto Beyond the Cup
Il nuovo progetto Beyond the Cup fa il suo debutto a Host mentre il prestigioso World Barista Championship sceglie l'evento per il suo atteso ritorno a Milano.
Crescenzio Pizzeria a Tavola presenta la sua nuova carta dei vini
Crescenzio Pizzeria presenta la nuova carta dei vini siciliani con focus Etna: Murgo, Nicosia, I Vigneri per valorizzare identità territoriale.
Il futuro del fuori casa: per la prima volta Slow Food a SANA Food
Siglato l’accordo che porterà per la prima volta Slow Food Promozione a SANA Food, dal 22 al 24 febbraio 2026 a BolognaFiere.
Spirits & Colori punta sull'innovazione: Filippo Sisti nuovo Corporate Mixology Specialist
Filippo Sisti, mixologist di fama mondiale, entra nel team di Spirits & Colori in qualità di Corporate Mixology Specialist
Julius Meinl conquista il Superior Taste Award 2025 con la linea The Originals Bio Fairtrade
Tutte e tre le miscele della linea The Originals Bio Fairtrade – Belvedere Blend, Danube Delight e Gloriette Gold – hanno ricevuto il Superior Taste Award 2025
Ratafia Ciociara ottiene il riconoscimento IG: è la terza bevanda spiritosa del Lazio
Registrata "Ratafia Ciociara IG": sedicesima bevanda spiritosa italiana e terza del Lazio. Liquore da visciole e vino prodotto in provincia Frosinone.
McDonald's Italia annuncia piano di espansione da 800 milioni
Giorgia Favaro AD McDonald's Italia annuncia l'investimento di 800 milioni entro il 2027 per raggiungere 800 ristoranti e creare 5.000 posti di lavoro
Vitavigor presenta ''Hospitality Fashion'': il nuovo volto dei Grissini di Milano
Vitavigor rinnova i Grissini di Milano: con il progetto Hospitality Fashion arriva un nuovo packaging elegante per le referenze della ristorazione fuori casa
Cucina italiana da record: 251 miliardi di fatturato mondiale nel 2024
La cucina italiana raggiunge 251 miliardi di euro nel 2024 con una crescita del 4,5%. Il comparto in Italia tocca gli 83 miliardi, trainato dalle catene