Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Fuori casa. Nel 2024 gli italiani hanno speso 85 miliardi, meno del 2019
I dati TEHA sulla spesa fuori casa degli italiani nel 2024 sono stati presentati durante la nona edizione del Forum Food & Beverage di Bormio.
Agrisolaris debutta nella produzione vinicola con Bon’Vento. Presentata la nuova linea dedicata ai vitigni del Sannio
Agrisolaris presenta a Napoli la sua prima linea di vini. Un progetto di filiera che affianca alla consulenza agricola una nuova fase produttiva
Alce Nero: arrivano le nuove bevande vegetali che si montano come al bar
Alce Nero lancia le Bevande Soia e Avena Barista che si montano perfettamente, ideali per chi ama il gusto, la sostenibilità e una colazione come al bar
'Barisssta Championship': Eric Venturi conquista il primo posto
I primi due classificati della Barisssta Championship promossa da Essse Caffè accedono alle selezioni nazionali dell'Espresso Italiano Champion.
LIMMI primo brand a tracciare il succo di limoni con tecnologia blockchain
LIMMI è il primo brand a usare la blockchain per tracciare il succo di limoni italiano: tramite QR-code è possibile conoscere ogni fase della filiera produttiva
Al Ristorante Del Cambio di Torino il nuovo chef Diego Giglio guida la cucina
Presente in brigata fin dalla riapertura nel 2014, il nuovo chef Diego Giglio guida la cucina del Ristorante Del Cambio assicurando continuità e identità.
Alla scoperta dell’Old Fashioned: storia, leggenda e ricetta
Elegante miscela di whiskey e bitter, l'Old Fashioned è nato quasi 150 anni fa ma oggi è così attuale da essere protagonista anche sui social
Spirits & Colori. La linea Ottoz si rifà il look
Con etichette rinnovate, forme identitarie e una grafica che racconta il territorio, il brand Ottoz parla ai nuovi appassionati di mixology.
Rosina a Roma: il nuovo indirizzo dove assaggiare la cucina delle nonne d'Italia
A due passi da Campo de’ Fiori, la giovane e vivace trattoria Rosina porta a tavola i sapori di casa, con ricette autentiche che sanno di famiglia!
The View by Valerio Braschi: creatività e tecnica nel cuore di Milano
The View by Valerio Braschi in Piazza Duomo 21: alta cucina creativa con vista mozzafiato nel cuore di Milano. Menu audace e tecnica raffinata
Ristorazione sostenibile: le nuove regole UE che nei prossimi anni ridisegneranno il settore
Le nuove regole europee che rivoluzioneranno l'Horeca: Fipe fa un resoconto di scadenze, obblighi e opportunità per il fuoricasa.
Mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi con nuove opportunità per gli operatori
ANAC analizza le mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi dominato da 4 big. In arrivo prezzi di riferimento per maggiore trasparenza e concorrenza.
Tour Mondiale Vespucci si conclude: Eataly protagonista dei festeggiamenti
Il Tour Mondiale della Nave Amerigo Vespucci si conclude a Genova il 10 giugno: Eataly sarà protagonista con menu dedicati alle tradizioni liguri
Nostromo amplia la gamma Mix&Go con Pro+ Vital e Pro+ Boost
Proteiche, appetitose e bilanciate le nuove insalate pronte Nostromo Mix&Go sono perfette per una pausa pranzo pratica e ricca di sapore e benessere
SCA Italy al Palermo Coffee Festival: due giorni di competizioni e community
Al Palermo Coffee Festival SCA Italy porta in scena due eventi competitivi. Debutta il Coffee Triathlon, competizione che ha visto vincere un barista emergente.
''Road to Las Isletas'': Flor de Caña apre le iscrizioni alla competizione per la mixology sostenibile
Aperte fino al 30 giugno le iscrizioni per la Sustainable Cocktail Challenge 2025 di Flor de Caña dedicata quest'anno alla rivisitazione dei classici
''The Sanpellegrino Table'': il nuovo ciclo di cene che celebra l'incontro tra fine dining e pizza d'autore
Da Identità Golose Milano un calendario di cene firmate Acqua Panna e S.Pellegrino con chef e pizzaioli d'eccellenza che collaborano per menu innovativi
Cereal Docks presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024 e la Relazione d'Impatto
Cereal Docks pubblica Bilancio Sostenibilità 2024 e Relazione d'Impatto. Il gruppo agroalimentare conferma l'impegno nella crescita responsabile.
Gli Ulivi Restaurant in Costiera Amalfitana: il progetto dello chef Ciro Accardo tra accoglienza di charme e cucina d’autore
Tra le pieghe della costiera amalfitana il boutique hotel Palazzo Pascal ospita la cucina autentica e contemporanea dello chef Ciro Accardo
Festa a Vico 2025: Mortadella Favola di Palmieri tra le eccellenze protagoniste
Favola L'Originale è la prima mortadella al mondo insaccata e cotta nella cotenna: un prodotto unico che sarà presente all'edizione 2025 di Festa a Vico.
Ciro Fraddanno svela i segreti della vaniglia tostata per gelateria e pasticceria
Don Vanilla e Ciro Fraddanno portano alla scoperta di una tecnica innovativa ancora poco conosciuta: la tostatura del baccello di vaniglia
Apre a Napoli 'Casa 50 – Cucina mediterranea', in cucina lo chef Giovanni Sorrentino
Aprirà i battenti a luglio il nuovo progetto di ristorazione del Gruppo 50 Kalò, Casa 50 – Cucina mediterranea offre una nuova esperienza gastronomica.
Asia da Bere: la nuova frontiera del cocktail passa da Goa a Milano
Nicole Cavazzuti ha intervistato da Moebius Milano Pankaj Balachandran, co-fondatore del Boilermaker di Goa
Compagnia dei Caraibi alla Lecce Cocktail Week 2025
Calendario imperdibile di appuntamenti con i guru del bartending e selezione dei suoi migliori spiriti: inizia la Lecce Cocktail Week di Compagnia dei Caraibi.
Angelo Pezzella incanta Montecitorio con la sua pizza
La pizza del maestro pizzaiolo Angelo Pezzella alla Conferenza OSCE: Margherita e Marinara per 140 parlamentari da 33 Paesi alla Camera.
Lemonsoda e Oransoda: arrivano le Limited Edition ''Pop Your Summer'' con le grafiche del duo Van Orton
Lemonsoda presenta "POP YOUR SUMMER": quattro lattine limited edition firmate Van Orton Design che trasformano le bevande in opere d'arte pop
Espresso Italiano Champion 2025: La San Marco annuncia il vincitore regionale
Ecco il vincitore delle selezioni regionali dell'Espresso Italiano Champion 2025, svolte nella sede di La San Marco a Gradisca d'Isonzo.
Coca-Cola rilancia la sua iconica campagna ''Condividi Coca-Cola''
Lanciata per la prima volta nel 2011, torna la campagna ''Condividi Coca-Cola'' con una personalizzazione ancora più ampia pensata per la Gen Z
Numeri in crescita per ISSA PULIRE 2025
ISSA PULIRE 2025, manifestazione fieristica dedicata alla pulizia professionale, termina con numeri in crescita: 21.020 visitatori da 101 Paesi e 421 espositori
In crescita le imitazioni dei cibi italiani negli USA per i dazi. L'indagine TEHA sull'Italian Sounding
In Germania, Regno Unito e Stati Uniti, l’Italian Sounding rappresenta tra il 60 e il 67% dei prodotti tipici italiani. L'analisi di TEHA dedicata al tema.