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Superfood: nel 2024 avena, semi di chia e tahina trainano il mercato italiano
L'avena conquista il mercato italiano nel 2024 con una crescita del 6% secondo GS1 Italy. Tra i superfood emergenti spiccano semi di chia e tahina
L'Italia conquista il podio mondiale: secondo esportatore di formaggi e latticini
L'Italia è il 2° esportatore mondiale di formaggi con la cifra record di 5,4 miliardi di euro. Grana e Parmigiano volano, nei consumi interni si registra +7,7%.
Nuovo studio rivela: gli imballaggi alimentari contaminano il cibo con micro e nanoplastiche
Uno studio rivela che gli imballaggi alimentari in plastica possono rilasciare micro e nanoplastiche negli alimenti durante il normale utilizzo quotidiano
Prezzi nelle aree di servizio alle stelle. L'indagine di Altroconsumo
L'indagine Altroconsumo nelle aree di servizio autostradali rivela prezzi molto più alti rispetto a supermercati e bar di città per tutti i prodotti alimentari.
Più libertà e meno formalità: l’evoluzione della socialità italiana nell'indagine di Birra Moretti
In Italia cresce la voglia di convivialità autentica e informale, dove cibo, birra e amici creano momenti spontanei e genuini di condivisione
Turismo internazionale in Italia: il Rapporto Nexi fotografa una crescita costante e strategica
Il turismo internazionale in Italia cresce nel 2024 con una spesa record e si consolida come destinazione strategica per il 2025
Sulle tavole trionfa il salutismo e convince giovani e senior
Quanto pesa l’innovazione sull’assortimento (e sugli incassi) di super e ipermercati? E quanto vale agli occhi dei consumatori? Osservatorio Immagino GS1 Italy.
Le tendenze degli alimenti surgelati. Ecco il rapporto Frozen in Focus di Nomad Foods
Il rapporto "Frozen in Focus" di Nomad Foods delinea il ruolo che i cibi surgelati e il freezer ricopriranno nella vita dei consumatori nel 2025
Gli italiani vogliono tempo per cibo e convivialità. Il Rapporto Censis-Camst
Gli italiani vogliono mangiare bene ma hanno sempre meno tempo: solo 24 minuti per il pranzo. Il ruolo delle mense aziendali nel Rapporto Censis-Camst.
Estate 2025: 71,8 miliardi di spesa turistica e boom dei borghi
Estate 2025: 268 milioni presenze e 71,8 miliardi spesa. Boom borghi +22,5%, crescono vacanze premium e turismo sostenibile. I dati del Centro Studi Conflavoro.
La Gen Z è sobria? Le abitudini dei più giovani svelate da CGA by NIQ
Orientati sì alla moderazione, ma ancora non rinunciano del tutto all'alcol. L'indagine CGA by NIQ svela le abitudini dei giovani della Gen Z.
Fondazione Qualivita presenta il 1° Rapporto Turismo DOP in Italia
Il 1° Rapporto Turismo DOP, realizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e con il supporto del MASAF, è stato presentato a Roma.
Il franchising italiano resiste alla crisi: fatturato a 35,8 miliardi nel 2024
Il Rapporto Assofranchising 2025 rivela la grande capacità del settore di resistere in un contesto avverso: nel 2024 registrata una crescita del +5,4%
Vino italiano: spumanti trainano il mercato. Il Report Valoritalia 2025
Report Valoritalia 2025: spumanti +5%, vini rossi -6,8%. 219 denominazioni certificate, export verso Canada, focus sostenibilità.
Mondelēz International ha pubblicato il sesto rapporto annuale State of Snacking
Mondelēz presenta il sesto State of Snacking: i consumatori mondiali riscoprono il piacere consapevole degli spuntini, tra gusto e attenzione alle porzioni.
Registrati 107,1 miliardi di fatturato nel 2024 per la filiera Horeca. I dati del Rapporto Strategico 2025
Presentato alla Camera dei Deputati lo studio curato da The European House - Ambrosetti che fa luce sul valore dell’ecosistema che sostiene i consumi fuori casa
Come cambiano gli acquisti degli italiani? I 12 principali fenomeni di consumo del 2024
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy fotografa e racconta i cambiamenti in atto nel carrello della spesa degli italiani, dedicando un dossier ai nuovi prodotti.
Turismo: in Italia oltre 465 milioni di presenze e 110 miliardi di ricavi
“Viaggiare in Italia nel 2025”: un’infografica VOIhotels racconta l’identikit dei nuovi turisti e i trend che stanno cambiando il volto del settore.
Caramelle: le consumano 3 italiani su 4 della Generazione Z
A giugno torna l’appuntamento con il Candy Month, prodotto intramontabile che ha saputo conquistare anche la Generazione Z. Ecco l'indagine AstraRicerche.
A tavola un futuro più vegetale e consapevole. L'indagine AstraRicerche per MartinoRossi
Italiani verso diete più vegetali: 56% onnivori, 30% mediterranea, 14% flexitariani/vegetariani. Cresce l'interesse per i prodotti plant-based.
Piccoli frutti: il 95% degli italiani li consuma, giovani e Sud Italia i più appassionati
Survey su 3.000 italiani rivela che il 95% consuma piccoli frutti. Gen Z e Millennials guidano il trend con maggiore frequenza
Mangiare fuori: Host svela le nuove tendenze internazionali
Cambiano le abitudini e i fattori di scelta nel fuori casa internazionale: Host Milano e CSA Research fotografano le nuove tendenze globali.
Vino italiano: cresce il patrimonio annuale ma calano le scorte mensili
ICQRF: 46,6 milioni di ettolitri di vino in giacenza maggio 2025. 23.089 soggetti monitorati tramite Registro telematico vini. Ecco il report.
Lo studio sul ruolo delle tecnologie di informazione e comunicazione per il settore agrifood
Le nuove tecnologie per migliorare il sistema informativo dell’UE sui mercati agroalimentari al centro dello studio Areté per la Commissione Europea.
I consumatori europei reinventano il rapporto con il cibo: l'analisi "Eat Play Love" di Circana
I consumatori europei spendono di più per momenti di gratificazione legata al cibo che nutre sia il corpo che la mente. Le evidenze nel nuovo studio Circana
Salute e benessere: l'indagine NielsenIQ svela tendenze e necessità degli italiani
Un italiano su tre cerca novità sul mercato per raggiungere i propri obiettivi di salute. La ricerca NielsenIQ per capire cosa cercano davvero gli italiani.
Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo gettato via è frozen food
L'indagine Osservatorio Waste Watcher per IIAS conferma il ruolo centrale dei surgelati nella gestione sostenibile delle risorse alimentari domestiche.
Turismo europeo: decennio d’oro tra crescita, occupazione e sostenibilità
Il turismo in Europa si prepara a un decennio di espansione: milioni di nuovi posti di lavoro, crescita economica e investimenti in sostenibilità e digitale.
Fuori casa. Nel 2024 gli italiani hanno speso 85 miliardi, meno del 2019
I dati TEHA sulla spesa fuori casa degli italiani nel 2024 sono stati presentati durante la nona edizione del Forum Food & Beverage di Bormio.
Mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi con nuove opportunità per gli operatori
ANAC analizza le mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi dominato da 4 big. In arrivo prezzi di riferimento per maggiore trasparenza e concorrenza.