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La Gen Z è sobria? Le abitudini dei più giovani svelate da CGA by NIQ
Orientati sì alla moderazione, ma ancora non rinunciano del tutto all'alcol. L'indagine CGA by NIQ svela le abitudini dei giovani della Gen Z.
Fondazione Qualivita presenta il 1° Rapporto Turismo DOP in Italia
Il 1° Rapporto Turismo DOP, realizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e con il supporto del MASAF, è stato presentato a Roma.
Il franchising italiano resiste alla crisi: fatturato a 35,8 miliardi nel 2024
Il Rapporto Assofranchising 2025 rivela la grande capacità del settore di resistere in un contesto avverso: nel 2024 registrata una crescita del +5,4%
Vino italiano: spumanti trainano il mercato. Il Report Valoritalia 2025
Report Valoritalia 2025: spumanti +5%, vini rossi -6,8%. 219 denominazioni certificate, export verso Canada, focus sostenibilità.
Mondelēz International ha pubblicato il sesto rapporto annuale State of Snacking
Mondelēz presenta il sesto State of Snacking: i consumatori mondiali riscoprono il piacere consapevole degli spuntini, tra gusto e attenzione alle porzioni.
Registrati 107,1 miliardi di fatturato nel 2024 per la filiera Horeca. I dati del Rapporto Strategico 2025
Presentato alla Camera dei Deputati lo studio curato da The European House - Ambrosetti che fa luce sul valore dell’ecosistema che sostiene i consumi fuori casa
Come cambiano gli acquisti degli italiani? I 12 principali fenomeni di consumo del 2024
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy fotografa e racconta i cambiamenti in atto nel carrello della spesa degli italiani, dedicando un dossier ai nuovi prodotti.
Turismo: in Italia oltre 465 milioni di presenze e 110 miliardi di ricavi
“Viaggiare in Italia nel 2025”: un’infografica VOIhotels racconta l’identikit dei nuovi turisti e i trend che stanno cambiando il volto del settore.
Caramelle: le consumano 3 italiani su 4 della Generazione Z
A giugno torna l’appuntamento con il Candy Month, prodotto intramontabile che ha saputo conquistare anche la Generazione Z. Ecco l'indagine AstraRicerche.
A tavola un futuro più vegetale e consapevole. L'indagine AstraRicerche per MartinoRossi
Italiani verso diete più vegetali: 56% onnivori, 30% mediterranea, 14% flexitariani/vegetariani. Cresce l'interesse per i prodotti plant-based.
Piccoli frutti: il 95% degli italiani li consuma, giovani e Sud Italia i più appassionati
Survey su 3.000 italiani rivela che il 95% consuma piccoli frutti. Gen Z e Millennials guidano il trend con maggiore frequenza
Mangiare fuori: Host svela le nuove tendenze internazionali
Cambiano le abitudini e i fattori di scelta nel fuori casa internazionale: Host Milano e CSA Research fotografano le nuove tendenze globali.
Vino italiano: cresce il patrimonio annuale ma calano le scorte mensili
ICQRF: 46,6 milioni di ettolitri di vino in giacenza maggio 2025. 23.089 soggetti monitorati tramite Registro telematico vini. Ecco il report.
Lo studio sul ruolo delle tecnologie di informazione e comunicazione per il settore agrifood
Le nuove tecnologie per migliorare il sistema informativo dell’UE sui mercati agroalimentari al centro dello studio Areté per la Commissione Europea.
I consumatori europei reinventano il rapporto con il cibo: l'analisi "Eat Play Love" di Circana
I consumatori europei spendono di più per momenti di gratificazione legata al cibo che nutre sia il corpo che la mente. Le evidenze nel nuovo studio Circana
Salute e benessere: l'indagine NielsenIQ svela tendenze e necessità degli italiani
Un italiano su tre cerca novità sul mercato per raggiungere i propri obiettivi di salute. La ricerca NielsenIQ per capire cosa cercano davvero gli italiani.
Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo gettato via è frozen food
L'indagine Osservatorio Waste Watcher per IIAS conferma il ruolo centrale dei surgelati nella gestione sostenibile delle risorse alimentari domestiche.
Turismo europeo: decennio d’oro tra crescita, occupazione e sostenibilità
Il turismo in Europa si prepara a un decennio di espansione: milioni di nuovi posti di lavoro, crescita economica e investimenti in sostenibilità e digitale.
Fuori casa. Nel 2024 gli italiani hanno speso 85 miliardi, meno del 2019
I dati TEHA sulla spesa fuori casa degli italiani nel 2024 sono stati presentati durante la nona edizione del Forum Food & Beverage di Bormio.
Mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi con nuove opportunità per gli operatori
ANAC analizza le mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi dominato da 4 big. In arrivo prezzi di riferimento per maggiore trasparenza e concorrenza.
In crescita le imitazioni dei cibi italiani negli USA per i dazi. L'indagine TEHA sull'Italian Sounding
In Germania, Regno Unito e Stati Uniti, l’Italian Sounding rappresenta tra il 60 e il 67% dei prodotti tipici italiani. L'analisi di TEHA dedicata al tema.
Mangiare un piatto di pasta insieme stimola la socialità più di un film
Da Behavior & Brain Lab dell'Università IULM il primo studio sulla sfera della socialità nel cervello quando assaporiamo il nostro piatto di pasta preferito.
Estate 2025: nuove tendenze tra mete e abitudini gastronomiche
TheFork svela, attraverso la sua survey, i nuovi trend turistici e gastronomici degli italiani: il cibo sempre più al centro della vacanza.
L'agroalimentare italiano vale 707 miliardi: prima filiera del Paese
Secondo i dati The European House - Ambrosetti l’agroalimentare si conferma il primo settore per valore aggiunto e la sua filiera sostiene un quinto del PIL
Il mercato europeo degli snack raggiunge i 234 miliardi di euro nel 2024
Gli snack rappresentano il 40% del valore delle vendite di alimentari confezionati in Europa, raggiungendo un valore di 234 miliardi di euro nel 2024
Bevande alcoliche: 34 miliardi di crescita entro il 2034
Mercato bevande alcoliche: per IWSR +34 mld di dollari entro il 2034. India nuovo leader per consumi, RTD e bevande analcoliche in crescita.
Spreco alimentare: 78% italiani consapevoli ma uno su tre butta cibo
Too Good To Go rivela: nel 2024 Roma prima tra grandi città nella lotta agli sprechi. Ma il 31% degli italiani butta cibo ogni settimana
Carovita 2025: l'analisi di Università Cusano mostra un'impennata per gli italiani
La nuova infografica di Unicusano sul costo della vita in Italia offre una panoramica aggiornata sul 2025, analizzando le voci di spesa più critiche.
''Happy No Hour'': l'aperitivo estivo senza orari conquista gli italiani
L'aperitivo estivo senza orari spopola tra gli italiani: niente orari fissi, massima socialità. Cocktail Sanpellegrino svela i nuovi trend della convivialità
Il miele conquista le tavole: 1 italiano su 2 lo consuma ogni settimana
Secondo un'indagine di AstraRicerche per il Gruppo Miele Unione Italiana Food il miele viene sempre più consumato dagli italiani, soprattutto a colazione.