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Bilancio di Sostenibilità ICAM: crescita etica e filiera responsabile
Il settimo Bilancio di Sostenibilità ICAM evidenzia tracciabilità, adattamento climatico, centralità delle persone e transizione ambientale e digitale.
Offerta di lavoro - Restaurant Manager per nuova apertura - Reggio Emilia
Fattoria Toccaferro situata all'interno del centro commerciale “I Petali" a Reggio Emilia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un Restaurant Manager.
Rhea porta il gusto del caffè al concorso lirico internazionale di Portofino
Nasce il premio "Carlo Majer" per i giovani talenti dell'opera lirica. Rhea sarà partner culturale per la pausa caffè.
Rentokil Initial Italia premiata con il Merit Award SGS per la parità di genere
Rentokil Initial Italia riceve il Merit Award SGS per eccellenza nella gestione aziendale e certificazione UNI/PdR 125:2022 per la parità di genere
Microvinificazioni: uno studio della Penn State rivoluziona la ricerca enologica su piccola scala
Uno studio dimostra che la microvinifcazione è affidabile, economica e utile per prevedere la chimica del vino, anche su scala produttiva ridotta
Global mixology: brand di spirits globali, l'alleanza moda-alcolici, l'abbinamento gin-gelato
Don Julio Tequila brand più forte al mondo; boom delle partnership di successo fra griffe di moda e brand di alcolici; Bombay Sapphire abbina gin e gelato in UK
Estate 2025: crescita del 3-4% per il settore dell'intrattenimento notturno
SILB-FIPE stima un incremento del 3-4% per il settore. A fare da traino il turismo e un'offerta di qualità soprattutto al Sud e nelle Isole
Dispensa Emilia ottiene la Certificazione B Corp
Dispensa Emilia rafforza il suo impegno per sostenibilità, inclusione e responsabilità sociale, ottenendo la certificazione B Corporation
Mionetto porta il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella GDO
Mionetto introduce nella GDO la sua prestigiosa Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry con packaging premium e design innovativo
A Catania nasce il 'Manifesto del Gelato Artigianale'
La proposta di Peppe Flamingo, fondatore di Don Peppinu, che durante la presentazione del suo libro “Il Gelato è sacro” parla di un vero e proprio movimento.
Signor Stefano: il ritorno vincente di Pernigotti nel segmento gelateria
Signor Stefano di Pernigotti conquista le gelaterie artigianali: prima stagione di successo per le sessanta referenze del nuovo brand
Lait A.Mare: la perla gastronomica della Brianza che merita una visita
Lait A.Mare a Lesmo unisce tradizione e innovazione nella cucina mediterranea. La famiglia Perego con lo chef Solano crea un'esperienza unica.
Maison Louis Roederer protagonista di una cena esclusiva alla Casa degli Spiriti
Serata esclusiva alla Casa degli Spiriti con degustazione champagne Maison Louis Roederer: un evento speciale tra cucina d’autore e raffinate bollicine
Fiducia per il Food & Beverage in crescita: Italia dal 69% al 71% nel 2025
La fiducia nel Food & Beverage italiano cresce al 71% nel 2025. Il settore si conferma tra i più credibili d'Europa secondo l'Edelman Trust Barometer
Mercanti Di Spirits: Crespo Gin conquista tre prestigiosi premi ai Miami Global Spirit Awards 2025
Crespo London Dry Gin conquista tre premi d’eccellenza ai Miami Global Spirit Awards 2025: Best in Show, Best Gin e la sua prima medaglia di Platino
Massimiliano Fabian alla guida dell'Europa del caffè
Massimiliano Fabian, attuale presidente e amministratore delegato della società triestina Demus SpA, è presidente incoming della European Coffee Federation.
Semplificazione dei contrassegni di Stato per gli alcolici: al via la fase sperimentale
L'ADM avvia con Federvini una sperimentazione per contrassegni per alcolici più resistenti, con innovazioni tecnologiche come QR code e soluzioni adesive
NewPrinces Group pronta ad acquisire Carrefour Italia
Con l’acquisizione di Carrefour Italia, NewPrinces diventa il secondo gruppo Italiano nel food per fatturato e il primo operatore food in termini occupazionali.
Ristorante Nunziatina presenta il nuovo menu estivo dello chef Dionisio Randazzo
Il ristorante Nunziatina di Taormina presenta il nuovo menu estivo dello chef Dionisio Randazzo: cucina siciliana contemporanea con vista Etna
Cheese 2025: agorà sul futuro dei formaggi a latte crudo
Cheese 2025 pronta ad affrontare il futuro dei formaggi a latte crudo. Slow Food contro le linee guida del Ministero della Salute. Dal 19-22 settembre a Bra.
AssoBio prende posizione sulla riforma PAC
Serve una destinazione vincolante dei fondi a favore di ambiente, clima e benessere animale: la posizione di AssoBio sulle proposte di modifica UE della PAC.
Distribuzione Automatica. Avviati al riciclo 89,7 milioni di bicchieri grazie al progetto RiVending
Con RiVending avviati al riciclo 89,7 milioni di bicchieri dai distributori automatici con crescita del 22% aunno e risparmio di 613 tonnellate di CO2
Gin marchigiano: quando il territorio distilla identità
Gin delle Marche tra sostenibilità e territorio: 6 distillerie artigianali da Pesaro ad Ascoli raccontano l'identità regionale attraverso botaniche autoctone
SNG Hotels e Marriott International: una partnership preludio a tante novità
La notizia del rinnovo della partnership tra il gruppo imprenditoriale Sng Hotels e il colosso dell’hotellerie mondiale Marriott International.
Estate al ristorante Sustànza: il nuovo menu firmato dallo chef Marco Ambrosino
Il nuovo menu estivo del ristorante Sustànza di Napoli celebra il Mediterraneo con i piatti creativi dello chef Marco Ambrosino
Offerta di lavoro - Capo partita per nuovo bistrot contemporaneo - Lido
"Rosa's Brunch & Dinner", bistrot a Lido (VE), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Capo Partita.
Il pizzaiolo Antonio Tancredi reinventa la margherita con la pizza Matisse
La pizza Matisse è l’innovativa margherita artistica creata da Antonio Tancredi, patron e pizzaiolo del Diametro 3.0, pizzeria al centro di Casoria
Il mercato del Senza Glutine in Italia tra dinamismo e promesse
Il mercato gluten free in Italia è in costante evoluzione trainato dall’innovazione, movimentato da sfide sui prezzi, nuove soluzioni distributive e abitudini
La pasta Todis varietà Cappelli insignita del Bollino de Il Salvagente
Un importante riconoscimento alla qualità e alla trasparenza della linea "L'Arte della Specialità" per la pasta varietà Cappelli di Todis.
Baita Piè Tofana: chef Federico Rovacchi presenta il menu estivo
L'estate del ristorante di Cortina d’Ampezzo celebra le erbe alpine, che diventano protagoniste del piatto e valorizzano, o a volte sostituiscono, le proteine