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Finocchiona IGP: produzione 2025 a quota 2,55 milioni di kg, record storico per il salume toscano
Nel 2025 la Finocchiona IGP supera per la prima volta il milione di pezzi insaccati e conquista nuovi mercati come gli Stati Uniti d'America
Mercati materie prime: nocciole e caffè frenano, mentre il gas corre
L'analisi Areté delle principali commodity tocca questa settimana nocciole, caffè e gas naturale. Leggi gli aggiornamenti sui mercati.
Mercati agroalimentari 2026: cos'è cambiato in queste prime settimane
Areté ci mostra le tendenze di prezzi e fattori che influenzano il mercato di alcune commodity essenziali per il settore horeca in queste prime settimane.
Il mercato del vino negli Stati Uniti entra in una nuova fase: segnali dal report Silicon Valley Bank 2026
Nessuna ripresa nel breve periodo: il report SVB 2026 indica che la fase di aggiustamento del mercato del vino statunitense potrebbe protrarsi fino al 2028
Crescono le importazioni di tequila in Italia: 3,4 milioni di litri nel 2025
Tequila messicana: +9,1% export in Italia nel 2025. Il paese è ottavo acquirente mondiale con preferenza per la categoria 100% agave premium.
Quali sono i vini di pregio più scambiati al mondo? Lo rivela il primo report dell’anno di Liv-Ex
Liv-ex svela quali sono i fine wines più richiesti sul mercato internazionale, tra conferme, nuovi ingressi e variazioni di posizionamento
Crescono del 123% gli investimenti nel Foodtech in Italia
Boom degli investimenti nel foodtech italiano: raccolti 256 milioni nel 2025, più del doppio dell'anno scorso. Tutti i settori crescono.
Crisi del cacao: il Cocoa Crisis Report di YouGov fotografa il mercato
Report YouGov: il mercato italiano del cioccolato tiene nonostante i rincari. Il 93% delle famiglie lo acquista, con una frequenza media di 14,2 volte l'anno.
Nexture acquisisce Sipral: nasce un colosso da 1,2 miliardi di euro negli ingredienti alimentari
Nexture acquisisce Sipral, azienda italiana con 5 stabilimenti e ricavi per 80 milioni. Il gruppo raggiunge 1,2 miliardi di fatturato
Il 2025 dei Fine Wines italiani: punto fermo in un mercato in cerca di equilibrio
Il rapporto Liv-Ex di fine anno conferma che i vini italiani di pregio chiudono un 2025 di tenuta strutturale
Illva Saronno Holding acquisisce Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Illva Saronno Holding completa un'importante operazione nel settore spirits acquisendo Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su ceci e olio extravergine d'oliva
Areté: ceci Kabuli in calo del 31% annuo in Saskatchewan, olio EVO italiano giù del 22% da ottobre con prospettive di aumento produttivo del 21%.
UE–Mercosur: verso il Vertice del 20 dicembre. Le implicazioni per il vino italiano
Con l’avvicinarsi del Vertice del 20 dicembre, l’accordo UE–Mercosur entra nella fase decisiva. Scenario, prospettive e implicazioni per il vino italiano
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su pistacchio, cacao, riso e zucchero
Mercati delle materie prime in fermento: il pistacchio turco vola, cacao e zucchero crollano. I dati Areté restituiscono una fotografia di forti contrasti.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Pomodoro, Mais e Caffè
Il pomodoro risale, il mais resta alto in Italia per i ritardi ucraini, il caffè crolla dopo la cancellazione dei dazi USA sul Brasile. L'analisi di Aretè.
Probios Ventures acquisisce il 30% di Vegeatal e punta sul mercato plant-based
Probios Ventures acquisisce il 30% di Vegeatal, azienda specializzata in alternative vegetali per rafforzare la presenza nel mercato plant-based
Mortadella Bologna IGP: bilancio positivo nei primi nove mesi del 2025
Cresce la produzione della Mortadella Bologna IGP, trainata dalle esportazioni verso Europa e Nord America. GDO principale canale di vendita
Tonitto 1939: pronti oltre 3 milioni di investimenti per raddoppiare la produzione
Tonitto 1939 investe oltre 3 milioni nel 2026 per duplicare la produzione. Obiettivo: raddoppiare il fatturato a 28 milioni entro il 2028.
MARR: ricavi in crescita nei primi nove mesi del 2025
I primi nove mesi 2025 portano i ricavi di MARR a oltre 1,6 miliardi di euro, mentre EBITDA ed EBIT in lieve calo anche per l'operazione a Castelnuovo di Porto.
Peroni accende il dialogo sulla parità di genere rafforzando il progetto BeHer
Peroni prosegue il percorso BeHer tra dialogo, inclusione e formazione, trasformando critiche e stereotipi in un percorso concreto verso la parità di genere
Fratelli Branca Distillerie festeggia 180 anni con il World Amaro Day
Branca festeggia 180 anni con il World Amaro Day celebrando tradizione, innovazione e un mercato in crescita trainato dalle nuove generazioni.
Molini Pivetti e Yara Italia insieme per farine a ridotto impatto ambientale
Molini Pivetti e Yara Italia avviano un piano per ridurre l'impronta carbonica del grano tenero: farine sostenibili dalla filiera Campi Protetti Pivetti.
Pastificio Rosiello e l'attore Luigi Zeno insieme nel progetto contro il bullismo
Pausa Caffè contro il bullismo è il progetto nazionale che vede protagonista il giovane attore Luigi Zeno, affiancato dal Pastificio Rosiello.
NewPrinces: risultati in crescita nei primi nove mesi dell'anno
NewPrinces registra risultati solidi nei primi nove mesi del 2025. Scopri i dettagli della crescita e le strategie del Gruppo per il futuro.
Brazzale sceglie Stesi per rivoluzionare la logistica e sostenere la crescita
Brazzale punta su tecnologia e dati per rendere più efficiente la logistica. Partnership con Stesi per il WMS a Zanè e il nuovo hub vicentino
Probios Group certifica il suo modello sostenibile
Probios Group ottiene la certificazione B Corp unendosi a 10mila aziende certificate nel mondo. Riconoscimento di impegno sociale, ambientale e parità di genere
Ar.pa Lieviti registra una crescita del 12% nei primi nove mesi del 2025
Ar.pa Lieviti cresce del 12% nei primi nove mesi 2025. Ricavi a 4,4 milioni, margine operativo al 16,2%. Sviluppo concreto su tutti i canali di vendita.
Innovazione, design e affidabilità: le ultime novità firmate DVG De Vecchi
DVG De Vecchi ha chiuso con successo l'ultima edizione di Host presentando nuovi componenti tecnici studiati per garantire performance e durata nel tempo
Olivicoltura italiana: un piano, molte incognite
A fine 2025 la ripresa produttiva del settore olivicolo è un segnale positivo, ma il rilancio strutturale resta lontano e la transizione strategica da costruire
Naturitalia rafforza l'offerta della IV Gamma per horeca e foodservice
Naturitalia rafforza l'offerta di ortaggi pronti all’uso per la ristorazione e l’industria di trasformazione, puntando su qualità e tracciabilità