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World Barista Championship a Host Milano: la sfida mondiale del caffè compie 25 anni
Il World Barista Championship festeggia 25 anni a Milano: dal 17 al 21 ottobre i migliori baristi di oltre 50 Paesi si sfidano per il titolo mondiale.
La pizza napoletana celebrata in Svizzera con il premio Typic Awards 2025
La premiazione Typic Awards 2025 si terrà domenica 19 ottobre al Théâtre de Beausobre – Cube di Morges, in provincia di Losanna, nel cantone Vaud.
Sistema Prosecco batte 'PriSecco': terza conferma dal Tribunale europeo
Il Tribunale UE respinge il ricorso di Manufaktur Jörg Geiger sul marchio "PriSecco". Confermata l'evocazione della DOC Prosecco per la terza volta.
HostMilano 2025: Asachimici-pulyCAFF® coniuga innovazione sostenibile e supporto all'eccellenza del caffè
Asachimici-pulyCAFF® protagonista a HostMilano 2025 come Gold Cleaning Sponsor WBC, con focus su sostenibilità e supporto ai campioni del caffè.
REPA in prima linea nella solidarietà: donazioni alimentari e impegno per le famiglie in difficoltà
REPA sostiene le comunità locali con raccolte alimentari per FEBA e partecipazione a eventi benefici per famiglie con bambini malati.
Da Torino una storica sentenza nella tutela delle DOP italiane
La Corte d’Appello di Torino condanna l’uso del nome “Gran Riserva Italia” per evocazione indebita del Grana Padano DOP.
Patate Ruggiero: investimento multicanale per portare il prodotto in primo piano
Ruggiero investe in tv, radio e web per l'autunno-inverno. Strategia multicanale per dialogare con consumatori giovani e rafforzare le vendite.
Zucchetti a Host Milano 2025: innovazione digitale per ristorazione e ospitalità
Zucchetti a Host Milano presenta soluzioni digitali per ristorazione e hospitality: da Pienissimo Pro a Digital Payments, innovazione per il settore Horeca.
Crollano i prezzi di riso, latte e pomodoro: il punto sui mercati agrifood
Mercati agrifood in calo, mostrano numeri in negativo riso, latte e derivati e pomodoro. Tra le cause: rimanenze elevate, surplus produttivo e domanda debole.
''I futuri chef a scuola di salumi'': riparte il percorso formativo di ASSICA e Ambasciatori del Gusto
È partita da Como la seconda edizione del progetto formativo che porta la cultura dei salumi europei negli Istituti Alberghieri italiani
Veroni Salumi nel segno della sostenibilità con iCorporate come partner per la comunicazione
Veroni Salumi conferma iCorporate partner strategico per la comunicazione di sostenibilità, per raccontare in maniera chiara e distintiva il proprio impegno.
Gruppo Vicenzi celebra 120 anni di alta pasticceria: weekend speciale a Treviso con Parodi e Carrara
Gruppo Vicenzi celebra 120 anni con evento a Treviso l'11-12 ottobre: Benedetta Parodi e Damiano Carrara protagonisti con il savoiardo Vicenzovo.
Cattel ospita la tappa veneziana di Burger Battle 2026
Il 4 novembre la sede Cattel accoglie Burger Battle 2026: la competizione che celebra l'eccellenza dell'hamburger gourmet arriva in Veneto con i migliori chef
Amelia 3 Srl inaugura il nuovo magazzino frozen per il settore Horeca
Amelia 3 Srl, realtà che opera nel settore Horeca da 50 anni, ha raggiunto un importante traguardo inaugurando un nuovo polo frozen.
Corso caffetteria baristi: tecniche e segreti per un espresso perfetto
Il Laboratorio di Caffetteria Portioli trasforma la passione per il caffè in competenza professionale, con un approccio completo e certificato
Princes Group pronta a quotarsi alla Borsa di Londra
NewPrinces annuncia che la sua controllata Princes Group si quoterà alla Borsa di Londra, l'avvio delle negoziazioni dovrebbe avvenire entro fine ottobre.
Panettoni d’autore: il Natale firmato Iginio Massari Alta Pasticceria
L’alta pasticceria incontra la magia delle feste con i panettoni d’autore di Iginio Massari: equilibrio perfetto tra tecnica e passione
Autunno intenso per Essse Caffè, protagonista a HOST e SUN 2025
Essse Caffè protagonista a SUN Rimini e HOST Milano con degustazioni, formazione, nuove linee prodotto e ospiti d'eccezione dalla pasticceria.
Denominazioni della carne, l’UE dice no ai termini per i prodotti vegetali
Il Parlamento Europeo approva il divieto di termini tradizionali della carne per prodotti vegani. Settore plant-based in allarme
Unione Italiana Food contro i dazi USA: a rischio 700 milioni di export
Unione Italiana Food denuncia dazi USA al 107% su pasta. A rischio 700 milioni di export e un intero settore.
Macchine da caffè professionali: ora c'è una norma europea sui consumi energetici
Approvata norma europea per misurare consumi energetici macchine caffè professionali. Ucimac coordina sviluppo standard con parametri univoci.
A novembre dodici paesi si sfidano al ''Cake Artists World Championship''
Il Campionato Mondiale degli Artisti Decoratori FIPGC arriva a Roma: 12 nazioni in gara con torte artistiche e prove di gusto. Giuria internazionale d'eccezione
Master IULM, la partnership con ONAV per formare i comunicatori del vino
ONAV porta 70 anni di esperienza nell'analisi sensoriale al Master IULM in Food and Wine Communication per formare comunicatori esperti del vino.
Cattel protagonista a Best Performer: crescita e radicamento territoriale nel food service
Cattel a Best Performer: tra le 100 eccellenze del Sandonatese, l'azienda è leader nell'Horeca del Nord Italia, con un fatturato 2024 a 176,1 milioni (+3,18%).
Due secoli di eccellenza: Gruppo Arc festeggia a Host 2025 200 anni di innovazione nel vetro
Gruppo Arc festeggia a HostMilano 200 anni di leadership nel vetro cavo. In fiera novità per il mondo Horeca, focus sul design e l'ospite speciale Bruno Vanzan
L'arte del panettone arriva a Napoli con Iginio Massari
Iginio Massari sarà a Napoli il 27 ottobre con Molino Dallagiovanna per l'ultima e unica tappa italiana del tour internazionale "Meet Massari R-evolution"
Dazi sulla pasta al 107%. Per Sgambaro: stangata insostenibile
Sgambaro commenta i dazi al 107% sulla pasta: impatto su 700 mln di export. Il DG Costantini: "USA priorità 2026, ora tutto da rivedere".
In Puglia il Convivio Agrivoltaico celebra il legame tra viticoltura e fotovoltaico
La seconda tappa del Convivio Agrivoltaico nella Vigna Agrivoltaica di Comunità valorizza la Puglia come laboratorio di sostenibilità e innovazione rurale
Ferrarelle e FAI: quindici anni di partnership per la tutela del patrimonio culturale e ambientale italiano
Ferrarelle Società Benefit sostiene per il quindicesimo anno le Giornate FAI d'Autunno 2025, rafforzando l'impegno per il patrimonio italiano.
Festival del Baccalà di Sandrigo: la Norvegia celebra l’eccellenza dello stoccafisso in Italia
Il Festival del Baccalà di Sandrigo rinnova il legame tra Norvegia e Italia celebrando la tradizione e la qualità dello stoccafisso