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Plant based. Amadori acquisisce Unconventional da Granarolo
Gruppo Amadori acquisisce Unconventional 100% Vegetale da Granarolo e diventa terzo player di marca negli elaborati plant based in Italia.
Che cos’è il pre-drinking, il fenomeno in crescita che minaccia i consumi fuori casa
Negli Stati Uniti cresce il pre-drinking: cocktail troppo costosi, consumo spostato a casa e nuove pressioni sul modello economico dell’Horeca
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Q Grader
Il Q Grader è il professionista certificato internazionalmente per la valutazione sensoriale del caffè specialty, secondo i protocolli della SCA.
Per chi è celiaco mangiare fuori casa è ancora complicato: i dati della nuova indagine
Una nuova indagine Nutrifree su oltre 3mila persone racconta le difficoltà di chi vive con la celiachia: il 55% prova ansia mangiando fuori casa
Carlsberg Italia lancia 'GenerAzioni in Armonia' per valorizzare la diversità generazionale
Carlsberg Italia lancia "GenerAzioni in Armonia": un progetto per valorizzare la diversità generazionale con un decalogo e il reverse mentoring.
Molino Dallagiovanna porta a Tuttofood 2026 la nuova miscela Blackery sviluppata con Barry Callebaut
Molino Dallagiovanna presenta a Tuttofood 2026 Blackery, la nuova miscela con cacao sviluppata con Barry Callebaut per pizza, pane e dolci
Caffè Trucillo a Tuttofood 2026: cultura del caffè e nuova identità di brand
Caffè Trucillo debutta a Tuttofood 2026 con una nuova brand identity che segna un'evoluzione visiva e narrativa dell'azienda.
De Angelis Food Group punta sul senza glutine a Tuttofood 2026
De Angelis Food Group presenta a Tuttofood 2026 un’offerta incentrata sull’innovazione nel fresco e amplia la proposta dei piatti pronti senza glutine
Basil Bar by Pesto Barilla: il roadshow gastronomico che attraversa l'Italia
Il Basil Bar by Pesto Barilla fa tappa in sei città italiane tra maggio e luglio: degustazioni, masterclass e ricette gourmet in giro per lo Stivale
Latteria Soresina presenta il nuovo format Horeca Gòodurie Soresina a TuttoFood 2026
Latteria Soresina a TuttoFood 2026 con le novità del format Gòodurie Soresina, l'Italian Cheese Cafè con il menù a firma dello chef Andrea Incerti Vezzani.
BRITA sceglie l'attrice Millie Bobby Brown per parlare alla Gen Z
BRITA sceglie Millie Bobby Brown come global brand ambassador per rafforzare la visibilità dell’acqua filtrata tra i consumatori più giovani
Granarolo a TuttoFood 2026 tra novità di prodotto e la linea per il fuori casa
Granarolo a TUTTOFOOD 2026 con novità Yomo, formaggi freschi pugliesi a marchio Perla e la linea Expert per i professionisti del fuori casa.
Pasta Armando a Tuttofood 2026: spazio alla linea Foodservice
Pasta Armando partecipa a Tuttofood 2026 con showcooking, degustazioni e la linea Foodservice per la ristorazione, tra le ultime novità del brand
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Delivery
Delivery: servizio di consegna di alimenti e bevande preparati direttamente al cliente. Canale distributivo strutturale della ristorazione contemporanea...
e-work dedica il mese di maggio ai colloqui di orientamento nel settore Horeca
e-work ha organizzato “WORK CHECK – Speciale Ho.Re.Ca”, ciclo di incontri individuali per candidati hospitality in programma a maggio in tutta Italia
TuttoFood 2026: guida completa alla fiera e ai principali appuntamenti
Lunedì 11 maggio al via TuttoFood 2026. Cosa aspettarsi da questa edizione più ricca che mai: ecco tutti i dettagli, l'evento inaugurale e gli appuntamenti.
Consumi: cresce la spesa ma cala la fiducia, a marzo quasi 9 italiani su 10 tagliano i consumi
Vendite al dettaglio in crescita a marzo, ma fiducia in calo: per Ipsos Doxa/Federdistribuzione l'89% degli italiani taglia le spese.
Vernaccia di San Gimignano: la ''Regina Ribelle'' compie 750 anni e guarda al futuro
Intervista a Lisanna Boschini - Vicepresidente del Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano
Lavazza tra novità e strategie a Venditalia e al Salone del Libro di Torino
Lavazza a Venditalia 2026 ribadisce la sua attenzione verso il canale vending e presenta le novità. Avrà anche uno spazio dedicato al Salone del Libro di Torino
Bocca della Verità a TuttoFood 2026 con una nuova collezione dedicata al rito dell’espresso
Bocca della Verità porta a TuttoFood 2026 con accessori per l’home barista, nuove tazze e una linea di infusi e solubili
DalterFood Group nomina Antonio Gizzi Direttore Generale
È Antonio Gizzi il nuovo Direttore Generale di DalterFood Group. Guidi lascia dopo quattro anni alla guida del gruppo lattiero-caseario emiliano.
Madama Oliva porta a Tuttofood 2026 il progetto digitale ''Oliva Sapiens''
Madama Oliva presenta a Tuttofood 2026 il progetto digitale di divulgazione “Oliva Sapiens” e una nuova referenza di olive verdi dolci giganti denocciolate
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Sac à poche
Utensile da cucina professionale a forma di sacchetto triangolare con bocchetta intercambiabile, usato per farcire e decorare preparazioni dolci e salate
Venditalia 2026, Conserve Italia consolida la presenza nel Vending con Yoga
Nuove ricette, restyling di packaging e soluzioni attente alla sostenibilità per consolidare la leadership nel settore della distribuzione automatica
Panettone World Championship 2027 accende i motori
Il Panettone World Championship 2027 torna con 12 squadre, il pandoro come nuova prova e il ritorno della Squadra Italiana campione in carica.
Di Marco diventa Società Benefit e formalizza gli obiettivi sociali e ambientali
Di Marco ottiene lo status di Società Benefit e inserisce nel proprio statuto obiettivi legati a sostenibilità, territorio e ambiente
Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano: rinnovato il Consiglio Direttivo per il biennio 2026-2027
L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano rinnova il Consiglio Direttivo: confermato presidente Francesco Costanzo, nuove nomine e focus sulla formazione
Mixology Experience 2026: il beverage pairing come nuova grammatica del fuori casa italiano
Mixology Experience 2026, dall'11 al 14 maggio a Fiera Milano Rho: il Beverage Pairing al centro come leva per il fuori casa e il Made in Italy.
Cielo e Terra SpA acquisisce il 100% di Maia Wine
Angelo Lella cede il 50% di Maia Wine: Cielo e Terra SpA acquisisce il 100% del brand. Nuovo progetto in arrivo a Cannes.
Surgital e Casa Artusi: terzo anno di partnership per la cucina italiana
Surgital conferma la collaborazione con Fondazione Casa Artusi per sostenere la diffusione della cultura gastronomica italiana
