Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Accordo Italia-Serbia: riprendono le esportazioni di carne suina italiana
Italia e Serbia firmano accordo per ripresa export carni suine. Via libera a prodotti da zone indenni alla PSA e salumi stagionati oltre sei mesi
Elementi Fine Dining: Andrea Impero e i Sette Pani nel menù
Sette pani da diverse culture nel menù stellato di Andrea Impero a Elementi Fine Dining: da manifesto gastronomico a gesto di accoglienza.
Nasce 'I Go Italian' per le insegne virtuose della ristorazione
Fondazione Made in Sicily ETS presenta 'I Go Italian', una rete di ristoratori nel mondo che valorizzano il riconoscimento UNESCO della cucina italiana.
Arc torna a Fiera Milano Home
Arc Customised Glass a Fiera Milano Home 22-23 gennaio con soluzioni personalizzate in vetro per loyalty e branding. Terza partecipazione consecutiva.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Pastorizzazione
Oggi dedichiamo un approfondimento alla Pastorizzazione, procedimento essenziale nel trattamento degli alimenti per la tutela della salute, su WikiHoreca.com.
Chef Express inaugura un nuovo McDonald's nella stazione di Salerno
Chef Express apre McDonald's a Salerno affiancandolo al bar Italico. Investimento in spazi riqualificati con 30 addetti nel polo ferroviario.
La Ciacolada celebra l'incontro tra Friuli e Campania con i formaggi Fior d'Agerola
Laura e Luigi Buondonno portano i formaggi storici di Agerola a Grado: tradizione campana e cucina friulana si incontrano alla Ciacolada
AB InBev riacquista la quota di minoranza dei suoi stabilimenti di lattine
AB InBev riacquista il 49,9% dei suoi stabilimenti USA di contenitori metallici per 3 miliardi di dollari. Operazione prevista per il primo trimestre 2026.
Prima colazione elemento di differenziazione: Casolaro Hotellerie a TuttoHotel con nuove linee da buffet
Casolaro Hotellerie a TuttoHotel 2026 con nuove linee buffet colazione, porcellane Château e calici in policarbonato infrangibile per l'hotellerie
Molino Spadoni e MasterChef Italia: masterclass esclusiva in palio con ''Diventa Chef per un giorno''
Molino Spadoni lancia un concorso legato a MasterChef Italia: cinque masterclass esclusive con un giudice nella celebre cucina del talent Sky Original
Da pizzeria di quartiere a protagonista in Abruzzo: il successo di Carpe Diem ''Diversamente Pizza''
Da piccola pizzeria a Montesilvano a realtà con 80 dipendenti e 5 milioni di fatturato: la storia imprenditoriale di Carpe Diem in Abruzzo
Pasta italiana e dazi USA: le tariffe calano drasticamente!
Dazi USA sulla pasta italiana ridotti dal 91% fino al 2%. Governo italiano e aziende ottengono un risultato significativo con il costante lavoro diplomatico.
SIGEP World 2026, cinque progetti speciali per il futuro dell'Horeca
SIGEP World 2026 presenta cinque percorsi strategici per horeca e ristorazione: dall'hôtellerie premium alle filiere sostenibili
Legge di Bilancio 2026, Fipe plaude agli interventi su lavoro e buoni pasto
Fipe approva la manovra 2026: buoni pasto elettronici detassati e defiscalizzazione per premi e aumenti salariali. Stoppani chiede più coraggio
Etichette alimentari, prorogato l'obbligo di indicazione d'origine
Prorogato fino a fine 2026 l'obbligo di indicare l'origine in etichetta per pasta, riso, pomodoro, latte, formaggi e carni. Più trasparenza per i consumatori.
Damilano rafforza la distribuzione Horeca con l'acquisizione di Morra
Damilano acquisisce il distributore Morra e punta a 120 milioni di fatturato. Annunciate future acquisizioni nel beverage e distribuzione
Decreto Sicurezza: più flessibilità per bar e ristoranti sulla formazione dei lavoratori
Bar e ristoranti: formazione sicurezza entro 30 giorni dall'assunzione. Fipe ottiene più flessibilità per le imprese del settore Horeca.
Workforce shortage e intelligenza artificiale: la pressione strutturale che sta cambiando l’ospitalità
L’ospitalità europea affronta un deficit strutturale di forza lavoro che accelera l’adozione dell’intelligenza artificiale
Alla scoperta del Charlie Chaplin, cocktail dimenticato per un protagonista dei tempi moderni
Oggi pressoché sconosciuto, il Charlie Chaplin Cocktail è un classico nato a New York prima del Proibizionismo per celebrare il grande attore e regista
Crescono del 123% gli investimenti nel Foodtech in Italia
Boom degli investimenti nel foodtech italiano: raccolti 256 milioni nel 2025, più del doppio dell'anno scorso. Tutti i settori crescono.
L'Antica Pizzeria Da Michele arriva in Umbria!
L'Antica Pizzeria Da Michele apre a Perugia nell'ex Caffè storico con 70-80 coperti. È la prima sede umbra per l'insegna napoletana.
L'approccio sostenibile di Gruppo Italcanditi
Gruppo Italcanditi: Bilancio Sostenibilità 2024 con 100% energia rinnovabile, supply chain sostenibile e 592 dipendenti in tre Paesi.
La storia della distillazione: un viaggio millenario tra riti, scienza e cultura
Scopri la distillazione attraverso i secoli: da sacro rituale orientale a raffinata arte del gusto, passando per alchimia, imperi e biblioteche leggendarie.
HoReCa Workshop a Milano: tre giorni per imparare a progettare locali di successo
Milano Business School propone a marzo una nuova edizione di HoReCa Workshop: tre giorni per imparare a progettare e arredare locali innovativi
'Uniamo – vini e cene non convenzionali' torna a Palermo
Uniamo torna a Palermo dal 15 al 18 gennaio: terza edizione con chef internazionali, vini naturali e il nuovo locale Fonderia come cuore dell'evento.
Vallepicciola consolida il suo ruolo nel Chianti Classico tra qualità, ospitalità e sostenibilità
Il bilancio del 2025 racconta una Vallepicciola in crescita, tra riconoscimenti enologici, sostenibilità e accoglienza di alto livello
Caffè Moreno rilancia il consumo domestico con Elisabetta Gregoraci testimonial
Caffè Moreno rilancia la collaborazione con Elisabetta Gregoraci. Lo spot sposta il focus dal bar alla casa, dove l'espresso diventa rituale domestico.
Puratos Italia: siglato accordo strategico con Cascarano
Dalla joint venture tra la multinazionale di Parma e l'azienda barese nasce Puratos Cascarano. Terza tappa del piano di espansione nazionale del gruppo
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Marco Di Maggio e Daniele De Simone di CIDA
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Marco Di Maggio e Daniele De Simone, titolari di CIDA srl
Crisi del cacao: il Cocoa Crisis Report di YouGov fotografa il mercato
Report YouGov: il mercato italiano del cioccolato tiene nonostante i rincari. Il 93% delle famiglie lo acquista, con una frequenza media di 14,2 volte l'anno.
