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Effetti del cambiamento climatico sulla qualità del vino: per Oxford una relazione da esplorare secondo una diversa prospettiva
Una ricerca condotta dall’Università di Oxford dà una diversa lettura dell’impatto di estati calde e inverni umidi sulle produzioni vitivinicole
Blinkoo e TheFork: insieme per promuovere i ristoranti
Blinkoo, piattaforma di recensioni di viaggio e ristorazione, unisce le forze con TheFork, servizio leader di prenotazione online dei ristoranti.
La tredicesima edizione del Paestum Wine Fest presentata alla Milano Wine Week
A Casa MASAF della Milano Wine Week presentate le date della 13esima edizione del Paestum Wine Fest con la direzione artistica di Alessandro Rossi
Primo Summit della Ristorazione Collettiva: lavorare su norme, formazione e innovazione
Il primo Summit della Ristorazione Collettiva organizzato da CIRFOOD ha visto esperti e professionisti confrontarsi sul futuro del settore
Nuovi barcode GS1 e IA: il futuro del largo consumo è già qui
GS1, con l’evoluzione digitale del codice a barre, è pronta a supportare le aziende a “capitalizzare” questa rivoluzione e a entrare già da adesso nel futuro
La sfida digitale per bar e ristoranti. A che punto siamo? Ne ha parlato Fipe a Host 2023
La pandemia ha accelerato la transizione digitale nell'Horeca: +20% nei servizi di delivery e +14% nei pagamenti digitali. Il talk Fipe a Host 2023.
“Porte aperte ai Luppoli”, Angelo Poretti apre le porte alle famiglie dei dipendenti e alla stampa
Un evento che chiude simbolicamente le celebrazioni del mese del luppolo, ingrediente fondamentale e che contraddistingue da sempre il Birrificio Angelo Poretti
ASSOBIBE: il rinvio di 6 mesi della Sugar tax non elimina le difficoltà per imprese e cittadini
Nella bozza della Legge di Bilancio il rinvio a luglio 2024 della Sugar Tax. ASSOBIBE continua a chiedere con urgenza la cancellazione definitiva della misura
Amadori entra nel capitale di Forno d’Oro
L’operazione garantirà una totale sinergia di competenze tra le due aziende lungo l’intera filiera degli affettati avicoli di alta gamma
Arianna Gatti è "Cuoco Emergente" 2024 per il Gambero Rosso
Il Gambero Rosso ha conferito ad Arianna Gatti, chef di Forme a Brescia, il premio speciale "Cuoco Emergente" per la Guida Ristoranti d'Italia 2024.
Successo per la sesta edizione della Milano Wine Week
Con oltre 300 eventi realizzati si è conclusa domenica 15 ottobre la sesta edizione della Milano Wine Week, evento che attrae un pubblico sempre più giovane
Fipe presenta a Host "Io parlo con il dito”, il progetto dedicato alle persone con disturbi del linguaggio
"Io parlo con il dito” è il progetto finalizzato ad aiutare le persone affette da disturbi del linguaggio a comunicare nei ristoranti e nei bar
Ein Prosit 2023, in arrivo la ventiquattresima edizione
Il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, in collaborazione con Paolo Vizzari e Manuela Fissore, ha predisposto il programma della 24esima edizione
Chocolate Culture a Host Milano: non c’è business senza cultura, la visione di Pierre Hermé
Non c’è business senza cultura. A Host Milano Pierre Hermé nell’area Chocolate Culture spiega la sua visione
Host 2023: il programma di oggi 17 ottobre
Gli eventi di Host 2023 proseguono anche nell'ultima giornata della manifestazione, con un fitto calendario di appuntamenti in programma oggi martedì 17 ottobre
Campionato del mondo di pasticceria, gelato e cioccolato: il primo posto è della Francia
Al Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelato e Cioccolato FIPCG tenutosi ad Host si è classificata prima la squadra della Francia. A seguire Cina e Giappone
Mail Boxes Etc. continua l’espansione in Italia con l’inaugurazione del 600° Business Solutions Center
l'Azienda milanese fondata nel 1993 raggiunge, nel 30esimo di fondazione, questo traguardo. Una storia di successo internazionale tutta made in Italy
Gruppo Custom ad Host con una nuova offerta integrata per il mondo della ristorazione
Gruppo Custom è a Host 2023 con un'ampia gamma di soluzioni avanzate di robotic automation pensate per il mondo della ristorazione
Philadelphia lancia la seconda wave della campagna "Pane & Philadelphia"
Philadelphia celebra le eccellenze gastronomiche italiane con la seconda wave della campagna ‘Pane & Philadelphia’ e conferma Fulvio Marino brand ambassador
Parte il conto alla rovescia per Forum Retail 2023
Forum Retail, in programma a Milano il prossimo 26 ottobre, prenderà il via con il dibattito in Sessione Plenaria “Trend 2023-2024: i dati nel mondo Retail".
Fipe a HOST, efficienza energetica: 3 ristoranti su 4 sono attenti all’efficienza energetica
Ecco i dati emersi durante il talk “Digitalizzazione e risparmio energetico: come cambia la cucina del ristorante” organizzato da Fipe a Host 2023
Ristoranti d’Italia 2024: ecco tutti i premiati dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso
Arriva Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso. Sono 324 novità: salgono a 47 le Tre Forchette e 21 sono i premi spciali assegnati
La linea "Benessere" di Select, pensata per una maggiore consapevolezza a tavola
Giornata internazionale dell’alimentazione: Legumi Select sensibilizza il consumatore con la linea "Benessere", pensata per promuovere la sana alimentazione
Giornata Mondiale del Pane: i consigli di Too Good To Go per dare una seconda vita al pane
Come conservarlo al meglio e dare una seconda vita a quello raffermo? Ecco i consigli e le ricette antispreco di Too Good To Go.
Horeca. Quali sono i dolci preferiti dagli italiani per realizzare carte dolci complete e soddisfacenti
Dall'amato tiramisù al festivo pandoro, Tilby svela i dessert più amati per aiutare ristoranti, bar, caffetterie a creare una carta dei dolci impeccabile.
Simone Lamberti è il nuovo Direttore commerciale di Lesaffre Italia
In Lesaffre Simone Lamberti prende la guida del team commerciale con l’obiettivo rafforzare il ruolo dell’azienda nel mondo della panificazione
Giornata mondiale dell’alimentazione. FederBio: il biologico favorisce sistemi agroalimentari sostenibili
Giornata mondiale dell’alimentazione. FederBio: biologico essenziale per tutelare la qualità delle acque e per favorire sistemi agroalimentari sostenibili
Lisa Boattin e UNO.61 insieme per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione
In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione Pasta UNO.61 lancia una campagna di sensibilizzazione in collaborazione con la calciatrice Lisa Boattin
Illva Saronno Holding annuncia l'acquisizione di G&P e del brand Alvena
Illva Saronno Holding continua la sua espansione con l'obiettivo di rendere Disaronno Ingredients il punto di riferimento del settore dei gelati artigianali
OlivitalyMed, presentata l'anteprima al Castello di Rocca Cilento di Lustra
Nel Castello di Rocca Cilento a Lustra (Sa), questo fine settimana si è tenuta l'anteprima di OlivitalyMed, la Rassegna delle Eccellenze dell’Olio e dei Sapori