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Gino Sorbillo Pizza Gourmand arriva a Bologna
Nuova apertura a Bologna per il format "Gourmand" di Gino Sorbillo, dedicato alle specialità regionali declinate in pizzeria dal maestro napoletano
Annunciati i vincitori del concorso stagionale di Unionbirrai "BdA Xmas Beers"
Il concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre natalizie vede trionfare 21 12 del Birrificio Incanto e Primatia del Birrificio Birranova
Olio di Palma Sostenibile: ingresso di otto nuovi membri nell'Unione Italiana
L’alleanza per raggiungere il 100% dell’olio di palma certificato sostenibile e deforestation-free in Italia si rafforza con otto nuovi membri
La Campania è la regione dove si mangia meglio al mondo, la capitale mondiale del cibo è Roma
Le classifiche di TasteAtlas portano di nuovo l'Italia gastronomica sulla cima mondiale, questa volta per le regioni e le città dove si mangia meglio.
Accordo FIPE - SIAE: più musica nei locali e stop all’abusivismo
dal 1° gennaio sarà attivo il nuovo portale Music&Go che permetterà agli utenti di ottenere in pochi click il permesso SIAE
Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani
Antonio Auricchio, presidente di Afidop – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP commenta i dati emersi dal XXI Rapporto Ismea-Qualivita
Viaggi e sostenibilità: CartOrange vince il Travelife Partner Award
La più grande azienda italiana di Consulenti per Viaggiare® ottiene la principale certificazione di sostenibilità del settore viaggi
Italiani e pasta: dagli spaghetti ai fusilli ecco i formati più amati
Un'elaborazione di Unione Italiana Food su dati NielsenIQ rivela le preferenze degli italiani per la pasta: tra le top 5 rimangono in testa spaghetti e penne
Casagoffi lancia una nuova tradizione torinese, il brunch della vigilia di Natale
Casagoffi ha pensato a una ricca proposta per le Feste: il brunch del 24 dicembre. il pranzo di Natale e il Cenone di Capodanno
Sondaggio Restworld: i cambiamenti richiesti dal settore Horeca
In un periodo di tensioni nel settore Horeca, Restworld svela i dati importanti dal sondaggio sulla consapevolezza e le richieste dei lavoratori del settore
La Dop economy italiana vale oltre 20 miliardi! Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita
Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita ci racconta il valore della produzione DOP IGP in Italia, con analisi regionali che presenteremo nei prossimi focus. Ecco i dati
Parmigiano Reggiano: Tar dà ragione al Consorzio, il lisozima è un conservante
Il lisozima non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico ma rimane un additivo conservante
ZONA sostiene la mission di Fondazione ANT
L’azienda di Pistoia rinnova con una donazione la sua vicinanza alla realtà no profit. Valorizzati anche i prodotti della Toscana
Ultime tre tappe in Puglia per "The Grand Tour" di Mercanti di Spirits
Si svolgeranno in Puglia dal 19 al 21 dicembre le ultime tre masterclass dell'anno di "The Grand Tour", percorso formativo ideato da Mercanti di Spirits
Forno Brisa presenta il Veganone, il lievitato di Natale davvero inclusivo e gustoso
Per questo natale, Forno Brisa presenta il Veganone, una rivisitazione del panettone più leggera e inclusiva, senza ingredienti di origine animale.
Primo open day Casoni: un cocktail di successo a base di tradizione e passione
L'iconica distilleria di Finale Emilia apre le porte al pubblico: l'open day di Casoni è stato l'occasione per conoscerne la storia e gli obiettivi futuri.
Vetra presenta “Panetun”, la birra per accompagnare le festività
Il birrificio milanese Vetra presenta “Panetun”, una Dunkel Bock ispirata ai sapori del tipico dolce milanese. Tra i suoi aromi vaniglia, uvetta e canditi
Nel suo nuovo libro Ernst Knam racconta l'arte del cioccolato
Edito da Cairo Editore è in libreria "La magia e l’arte del cioccolato", l'ultimo libro di Ernst Knam che racconta la sua grande passione per il cioccolato
Locali senza servizio al tavolo in Italia: nel 2023 +6,9% le presenze. I dati Circana per Beer&Food Attraction
Il Quick Service Restaurant (Bar, fast food, pizzetterie) cresce in Italia nel 2023. L'indagine Circana per Beer&Food Attraction ci racconta il trend.
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Giovanni Iovine di Nutis srl - Caffè Barbaro
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Giovanni Iovine, Amministratore Delegato di Nutis srl, azienda proprietaria del marchio Caffè Barbaro
Analisi CGA by NielsenIQ: l'offerta del fuori casa a Milano
L'analisi di CGA by NielsenIQ rileva che nel capoluogo lombardo si contano 12.418 locali di cui 4.963 bar e circa 6.000 ristoranti
Offerta di lavoro - Restaurant Manager - Como
Pizza Garage è alla ricerca di un Restaurant Manager per ampliamento della squadra presso la location di Como.
Per TasteAtlas i migliori formaggi al mondo sono italiani
Il podio dei migliori formaggi è tutto italiano: Parmigiano Reggiano, Mozzarella di bufala Dop e Stracchino di Crescenza primi 3. Al sesto posto la burrata
Distilleria Nardini grande protagonista all’Italian Cocktail Championship AIBES
Il team Lazio-Umbria si aggiudica il primo posto alle finali dell'Italian Cocktail Championship di AIBES grazie a due cocktail realizzati con prodotti Nardini
I gusti preferiti del 2023 e le strategie raccontate da Andrea di Rauso di Casa Optima
Baluardo della tradizione del gelato all'italiana Nord e Est Europa, Andrea Di Rauso ci parla del 2023 di Casa Optima: gusti preferiti e abitudini di consumo.
Il valore dell'ospitalità
L'educazione, il rispetto e la pazienza sono i tre elementi non negoziabili dell'ospitalità, principi da rispettare da parte di ospiti e professionisti
Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste
Gli struffoli, molto più che semplici palline di pasta fritte e ricoperte di miele, zuccherini e canditi. La storia e la ricetta facile per prepararli.
Panettone Sospeso 2023: c'è tempo fino al 20 dicembre per donare
Continua fino al 20 dicembre l'iniziativa Panettone Sospeso: in 14 pasticcerie milanesi si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per chi non può acquistarlo
Alex Dallocchio è il nuovo general manager di Romazzino, A Belmond Hotel, Costa Smeralda
Belmond annuncia la nomina di Alex Dallocchio come nuovo General Manager di Romazzino, A Belmond Hotel, Costa Smeralda
Sofia Pizza Napoletana: arriva a Roma la vera pizza napoletana
Sofia Pizza Napoletana propone a chi viene nella Capitale un autentico viaggio gastronomico nella tradizione napoletana
