Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
La Nuova Zelanda certifica il 98% dei vigneti e guida la rivoluzione green del vino
La Nuova Zelanda guida la rivoluzione green del vino: certificazioni, basse emissioni e tecnologia rendono la sua filiera vitivinicola un modello globale
L'Europa prepara contromisure per 95 miliardi contro i dazi USA
L'UE lancia consultazione su contro-dazi per prodotti USA, mentre continua a negoziare per evitare misure restrittive. UIV preoccupata per la categoria vino.
Alimenti e allergeni: etichette chiare per una scelta consapevole
I consumatori affetti da allergie o intolleranze alimentari sono sempre più attenti alla lettura delle etichette. Le indicazioni di TÜV Italia.
Evoca Group presenta il Report di Sostenibilità 2024
Evoca Group pubblica il Report di Sostenibilità 2024, confermando progressi ambientali, rating Platinum EcoVadis e focus su governance e filiera.
Compagnia dei Caraibi e Maison Ferrand lanciano Eco Pouch: il futuro sostenibile dei distillati premium
Eco Pouch di Maison Ferrand è un'innovativa soluzione sostenibile per i distillati che riduce l'80% dell'impatto ambientale e ottimizza il servizio bar
Augusto Contract annuncia la scomparsa della founder Maria Rita Notari
Augusto Contract annuncia la scomparsa della fondatrice Maria Rita Notari, imprenditrice visionaria che ha trasformato l'azienda in una comunità unita.
Ponti premia i dipendenti: obiettivi aziendali superati, riconoscimento extra per il valore generato
Ponti ha erogato a tutte le lavoratrici e i lavoratori del Gruppo un premio extra per il superamento degli obiettivi del Premio di Risultato aziendale
Etica del lavoro e responsabilità sociale: La Fiammante riceve la certificazione FSSC 24000 a TuttoFood
ICAB La Fiammante riceve la certificazione FSSC 24000 a TuttoFood 2025, un passo verso standard etici elevati nella gestione aziendale
SimIT Web: YouGov presenta la nuova piattaforma di shopper analytics avanzata
YouGov lancia SimIT Web, piattaforma innovativa che analizza 21 milioni di comportamenti d'acquisto per trasformare i dati in strategie di crescita
Carne coltivata: tra innovazione, resistenze, sfide normative e nuove scoperte scientifiche
La carne coltivata avanza pronta a rivoluzionare l'alimentazione. Una sfida tra scienza, ambiente e tradizione
Lesaffre verso il futuro: packaging riciclabile anche in Italia
Lesaffre adotta packaging riciclabile: carta certificata FSC®/PEFC® non sbiancata, stampa ridotta al 50% e compatibilità con i sistemi di riciclo europei.
Mondelēz International: sostenibilità al centro del Rapporto Snacking Made Right 2024
Il Rapporto Snacking Made Right di Mondelēz International mostra i progressi nella sostenibilità, tra cui riduzione delle emissioni e packaging riciclabile
METRO Italia pubblica la prima Politica sul benessere dei pesci da allevamento in Italia
METRO Italia introduce la prima politica italiana per il benessere dei pesci d'allevamento che riguarda stordimento efficace e bassa densità di allevamento
Giornata della Terra. L'impegno di Vandemoortele per la sostenibilità
Vandemoortele ribadisce il proprio impegno a portare avanti azioni sostenibili che puntano a ridurre le emissioni lungo la filiera produttiva.
Dall'Isola alla Penisola: Ichnusa rafforza il suo impegno per l’ambiente
Ichnusa torna a sensibilizzare contro il fenomeno dell'abbandono del vetro nell'ambiente, rilanciando la sua campagna oltre i confini della Sardegna
Nuove regole di etichettatura del vino nell'UE: un passo avanti ma restano sfide
UIV approva il QR code per ingredienti nei vini ma avverte: nessuna norma blocca le etichette sanitarie. Autoregolamentazione unica strada prima del 2026.
Cimbali Group trionfa in Cina: vittoria storica contro la concorrenza sleale
Cimbali Group vince in Cina: tribunale di Shanghai riconosce l'unicità del design Slayer Espresso e sanziona quattro aziende cinesi per concorrenza sleale.
Ritter Sport tra i principali marchi di cioccolato sostenibile nella Chocolate Scorecard 2025
Ritter Sport premiata tra le top 4 aziende al mondo nella Chocolate Scorecard 2025 per l'impegno nella sostenibilità della filiera del cacao
Addio a Luca Massimo Iemolo: lo chef italiano tra le vittime del crollo a Santo Domingo
La ristorazione piange Luca Massimo Iemolo, chef italiano 48enne morto nel crollo della discoteca Jet Set a Santo Domingo.
Maiora aderisce alla Carta dei Valori dell'Associazione Donne del Retail
Maiora, leader nella GDO del Centro-Sud, aderisce alla Carta dei Valori dell'Associazione Donne del Retail, rafforzando il suo impegno per l'equità di genere
Vino e sostenibilità: la Puglia pioniera dell'agrivoltaico
L'agrivoltaico applicato alla viticoltura protagonista a Vinitaly: studi dimostrano qualità superiore dell'uva, risparmio idrico e benefici ambientali
Spreco zero nei grandi eventi: il modello innovativo di PlanEat
La piattaforma si basa sulla programmazione anticipata dell’ordine e può essere utilizzata da ristoranti, bar, fornitori di catering o mense
Dazi USA in pausa. Trump concede tregua globale ma non alla Cina
Trump sospende per 90 giorni i nuovi dazi per la maggior parte dei paesi ma aumenta al 125% quelli contro la Cina. Borse su, ma incerti effetti a lungo termine.
Pallini (Federvini): 'Bene la sospensione dei dazi, ma serve un accordo stabile'
La sospensione temporanea dell'aumento dei dazi USA sui vini italiani è un primo passo, ma Federvini chiede stabilità e l'azzeramento delle barriere commerciali
ASSOBIBE: tra dazi, incertezze e rincari, necessario rinvio della Sugar Tax
Bevande analcoliche: settore in crisi tra inflazione e dazi USA. Da Vinitaly, appello di ASSOBIBE per un'eccellenza Made in Italy dall'export in crescita.
Dazi e caffè: il mercato statunitense mostra le prime incrinature
L'amministrazione Trump impone dazi sul caffè importato che colpiranno baristi e ristoratori americani, con aumenti fino al 46%, secondo il World Coffee Portal.
I dazi preoccupano anche il Consorzio Grana Padano
Dazi USA su Grana Padano: previsti danni per 100 milioni di euro, tra invenduto (25 milioni) e deprezzamento del magazzino (75 milioni). La nota del Consorzio
Whisky salvo dai contro-dazi europei. UIV: istanza fondamentale per il settore
Il whisky americano escluso dai contro-dazi UE: vittoria per il settore vinicolo italiano che evita una pericolosa spirale di ritorsioni commerciali con gli USA
I nuovi dazi di Trump: tempesta sull'economia italiana
Trump impone dazi del 20% all'UE: export italiano a rischio. Il settore food & beverage cerca soluzioni tra revisione prezzi e diversificazione mercati.
Gay Odin: l'uovo di Pasqua gigante celebra i 2500 anni di Napoli
Gay Odin celebra i 2500 anni di Napoli con un uovo di Pasqua alto 2 metri e pesante 350 kg, decorato con la Sirena Parthenope e i simboli della città.