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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Tuttohotel conferma il successo: Vision Hotel protagonista dell'ospitalità su misura
Tuttohotel registra grande affluenza: Vision Hotel offre esperienza immersiva tra innovazione tecnologica e design per l'ospitalità
SIGEP 2026: illycaffè punta su sostenibilità e dialogo
Illycaffè a SIGEP 2026 con Regenerative Hub: focus su agricoltura rigenerativa, qualità sostenibile e incontri con professionisti food.
Tetra Pak a SIGEP World 2026 con soluzioni integrate per l'industria del gelato
SIGEP World 2026 vede Tetra Pak protagonista con tecnologie per la filiera del gelato: copertura totale della filiera produttiva da miscele a packaging
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Temperaggio del Cioccolato
Oggi dedichiamo un approfondimento al Temperaggio del Cioccolato, tecnica essenziale in pasticceria, su WikiHoreca.com.
Simonelli Group lancia Youth Academy Italia per i giovani professionisti del caffè
Simonelli Group rilancia Youth Academy Italia: sei borse di studio per giovani 18-30 anni con formazione SCA. Iscrizioni fino al 15 febbraio 2026.
Lo chef Michelangelo Mammoliti inaugura ''A cena con…'' alla Caritas di Alba
Il 15 gennaio presso la mensa Caritas di Alba lo chef Michelangelo Mammoliti del tre stelle Michelin "Rei Natura" inaugurerà un ciclo di cene solidali
SIGEP World 2026: Dallagiovanna presenta una nuova linea con i maestri dell'arte bianca
Molino Dallagiovanna presenta a SIGEP World 2026 una nuova linea di prodotti e un ricco calendario di dimostrazioni con i maestri dell'arte bianca italiana
Tuttocapsule presenta il format La Caffetteria a Sigep 2026
Tuttocapsule a SIGEP con stand immersivo: i format La Caffetteria e Accademia propongono un viaggio nel caffè da miscela tradizionale a Specialty.
BBQ Expo e Butcher Show 2026: a Parma la doppia fiera dedicata a barbecue e filiera professionale della carne
A Parma dal 11 al 14 aprile 2026 BBQ Expo e Butcher Show 2026, il doppio appuntamento fieristico che unisce outdoor cooking e filiera professionale della carne
Sanremo Coffee Machines main sponsor del Campionato Italiano Baristi 2026
Sanremo Coffee Machines supporta il Campionato Italiano Baristi 2026 al Sigep con la macchina D8 Pro, ancora una volta al fianco dei professionisti del caffè.
Oleificio Zucchi a Sigep 2026 con la gamma professional
Oleificio Zucchi rinnova il suo appuntamento alla 47° edizione di SIGEP World 2026 per presentare i prodotti dedicati ai professionisti del canale Horeca.
Illva Saronno acquisisce Delite per rafforzare la rete distributiva di Disaronno Ingredients
Illva Saronno acquisisce il 100% di Delite per rafforzare Disaronno Ingredients. Focus sul progetto DIS per la rete distributiva nazionale.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Abbattitore
Oggi dedichiamo un approfondimento all'abbattitore, strumento per raffreddare rapidamente gli alimenti garantendo sicurezza e qualità, su WikiHoreca.com.
SIGEP 2026: Menù Srl presenta le novità per il mondo pizza e pasticceria
Oltre 90 anni di eccellenza nel foodservice: Menù Srl presenta a SIGEP 2026 soluzioni innovative per pizza e pasticceria
San Benedetto ottiene la certificazione UNI per la Parità di Genere
San Benedetto certifica la Parità di Genere. Focus su equità retributiva, conciliazione vita-lavoro e ruoli apicali.
Sigep World 2026: Hausbrandt svela la nuova linea caffè per il canale Horeca
Hausbrandt a SIGEP 2026 presenta nuova linea Horeca, percorsi degustazione con tecniche innovative e partnership con AMPI nell'alta pasticceria
Cosa rivela l’impennata dei packaging speciali nel vino
Cresce l’uso di packaging speciali nel vino, una strategia per sostenere valore e attenzione in un mercato selettivo e in rallentamento
Brazzale a Sigep 2026 presenta due nuovi prodotti con tanti ospiti d'eccezione
Due stand, due nuovi prodotti e ospiti del calibro di Iginio Massari, Ernst Knam, Damiano Carrara: questi i presupposti del Sigep 2026 di Brazzale!
Wa-tah! la serie podcast con Andrea Mainardi: quando cucinare diventa disciplina ninja
Il nuovo podcast con Andrea Mainardi prodotto da Dr Podcast per Shark Ninja esplora la cucina come pratica consapevole e identità
Sarah Jessica Parker testimonial Tanqueray: "I No che rendono la vita spettacolare"
L'attrice icona di stile testimonial Tanqueray per tutto il 2026. Una campagna che celebra il rifiuto dei compromessi e l'eccellenza
Costadoro protagonista a Sigep World 2026 con il pastry chef Tommaso Foglia
Costadoro e il pastry chef Tommaso Foglia insieme a Sigep 2026: tra masterclass sul maritozzo al caffè e il lancio del cioccolatino Expresso.
Ferraris Agricola: +10% di fatturato e 1,5 milioni per l'innovazione e il territorio
Ferraris Agricola chiude il 2025 con una crescita del fatturato del 10% rispetto all'anno precedente e un margine operativo del 30%.
Tuttohotel 2026 entra nel vivo!
Fino al 14 gennaio TuttoHotel a Napoli, il mondo dell’hotellerie con una panoramica delle forniture dei servizi e delle novità dell’industria di settore.
Coppa del Mondo del Panettone: la finale italiana a SIGEP 2026
Finale italiana Coppa del Mondo del Panettone a SIGEP World il 18 gennaio: 24 maestri pasticceri si sfidano per accedere alla finale mondiale.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Impasti ad Alta Idratazione
Oggi dedichiamo un approfondimento agli Impasti ad Alta Idratazione, dalle nozioni tecniche agli impieghi nel mondo Horeca e domestico, su WikiHoreca.com.
Il Gruppo Bonduelle diventa B Corp™ a livello mondiale: impatto positivo al centro del business
Ottenuta la certificazione B Corp™ globale: sostenibilità al centro del piano Transform to Win del Gruppo
Prosecco DOC chiude il 2025 a 667 milioni di bottiglie
Prosecco DOC chiude 2025 con 667 milioni di bottiglie e valore di 3,6 miliardi di euro. Crescita dell'1,1% nonostante il contesto difficile. Scopri di più!
AMPI a SIGEP: la pasticceria italiana celebra il riconoscimento UNESCO
AMPI a SIGEP 2026 con stand rinnovato da 200 mq: esposizioni, eventi, casting per format Sky e focus su pasticceria italiana patrimonio UNESCO.
USA, si ribalta la piramide alimentare: proteine al centro, stop a cibi ultra processati
Dal governo americano nuove indicazioni nutrizionali: bisogna tornare a mangiare "cibo vero" con proteine, grassi naturali e cibi integrali al primo posto
Cacio e Pepe Festival torna a Eataly Roma per due weekend!
Eataly Roma Ostiense ospita dal 16 al 18 e dal 23 al 25 gennaio la 7ª edizione di Cacio e Pepe Festival: degustazioni, showcooking, birre artigianali e musica.