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Anteprima Bufala Fest 2026: un successo con migliaia di visitatori a Prato della Valle
Scommessa vinta per il ponte gastronomico tra Campania e Veneto: l'anteprima di Bufala Fest 2026 si chiude con un bilancio più che positivo.
Fiordifrutta sceglie AL.TA per la comunicazione del trentesimo anniversario
Per il trentesimo anniversario, Fiordifrutta affida ad AL.TA una nuova piattaforma creativa che sposta il confronto dalle confetture alla frutta
Viaggi e pasti fuori casa: le indicazioni AIC per un’estate senza glutine
AIC - Associazione Italiana Celiachia offre video, app e servizi per aiutare le persone celiache a organizzare vacanze e pasti senza glutine
CVC acquisirà Irca, gruppo italiano degli ingredienti per pasticceria, gelato e foodservice
CVC acquisirà Irca da Advent, gruppo italiano che produce ingredienti per pasticceria, gelato, panificazione e foodservice presente in oltre 100 Paesi
Bilancio CIRFOOD 2025: utile da 8,6 milioni e investimenti per il Piano Strategico 2026-2030
CIRFOOD approva il bilancio 2025: ricavi a 644,7 milioni, utile di 8,6 milioni, investimenti e ristorno ai soci
Mulino Caputo, il 6 luglio torna il Capodanno del Mugnaio
Torna il 6 luglio il Capodanno del Mugnaio di Mulino Caputo dedicato alla trebbiatura, alla filiera del grano e alla ricerca agricola
Il Report di Sostenibilità 2025 di Julius Meinl tra caffè responsabile ed energia rinnovabile
Il Report di Sostenibilità di Julius Meinl illustra i risultati su caffè responsabile, sostegno ai coltivatori, energia rinnovabile e riduzione delle emissioni
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Sfogliatrice
Macchinario professionale che stende impasti in sfoglie di spessore uniforme, sostituendo la lavorazione manuale in cucina, pasticceria e panificazione.
Segafredo Official Coffee Partner della Maratona dles Dolomites 2026
Segafredo Official Coffee Partner della Maratona dles Dolomites 2026: team di 20 ciclisti, Limited Edition "Tenace" e campagna dedicata.
Praesentia parte da Ischia: cucina, vino e cultura per raccontare la Campania
Praesentia inaugura a Ischia il viaggio per scoprire la Campania attraverso sapori, tradizioni e cultura
Inflazione, a giugno rallenta al 3%: segnali di maggiore stabilità per consumi e prezzi
A giugno l’inflazione rallenta al 3% su base annua. I dati Istat e l’analisi di Confcommercio indicano segnali di maggiore stabilità
Addio ad Arrigo Pisoni, fondò l'Istituto Tutela Grappa del Trentino
La morte di Arrigo Pisoni, fondatore dell'Istituto Tutela Grappa del Trentino, ha suscitato il cordoglio di tutto il comparto distillatorio e non solo.
Dalla carta al piatto: cosa devono verificare bar e ristoranti dopo la Legge 75/2026
Nuove regole contro le frodi alimentari: FIPE analizza cosa cambia per bar, ristoranti e pubblici esercizi tra menù, tracciabilità e prodotti DOP e IGP
Paolo Griffa al Caffè Nazionale introduce il supporto psicologico per il team
Paolo Griffa al Caffè Nazionale avvia con Unobravo un percorso di supporto psicologico per migliorare benessere e relazioni nel team
illycaffè e Westrock Coffee: nasce un accordo per il mercato USA
illycaffè firma un accordo pluriennale con Westrock Coffee per produrre e confezionare negli USA linee dedicate, mentre la tostatura resta a Trieste.
HoReCa Workshop: a Milano il corso per progettare ristoranti e locali pubblici
Corso HoReCa Workshop a Milano dal 27 al 29 novembre 2026 su architettura, design, marketing e progettazione di locali pubblici
Bacoli, torna Mytilus Fest: tre giorni dedicati alle cozze dei Campi Flegrei
Mytilus Fest torna sul porto di Baia dal 3 al 5 luglio: mitilicoltura, degustazioni, musica live, tour e attività per famiglie
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Flambatura
La flambatura è una tecnica di grande effetto scenografico, ma permette anche di arricchire le pietanze di aromi e sapori intensi, esaltandone il gusto.
Lodovica Comello racconta la filiera sostenibile del San Daniele DOP
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP lancia una serie di nove episodi con Lodovica Comello su filiera, ambiente e persone
Carlo Cracco e Pasquale D’Ambrosio: cena a quattro mani al ristorante Capogiro
Carlo Cracco e Pasquale D’Ambrosio firmano il 16 luglio una cena a quattro mani al Capogiro del 7Pines Resort Sardinia
International Coffee Tasting 2026 apre a solubili, ready to drink e caffè concentrati
Solubili, ready to drink e caffè concentrati saranno valutati a International Coffee Tasting 2026 insieme a miscele e monorigini
Yoga alla Maratona dles Dolomites 2026 per il quarto anno consecutivo
Per il quarto anno Yoga è alla Maratona dles Dolomites con Yoga Zero 500 ml, la linea di succhi nel formato on-the-go
Pizza Village a Pozzuoli, la pizza fa il tifo per la canzone napoletana all'Unesco
Coca-Cola Pizza Village a Pozzuoli dal 7 al 12 luglio: 22 pizzerie, musica e il tifo per la canzone napoletana candidata a patrimonio Unesco.
Pizza a Corte, gli appuntamenti di luglio a Palazzo Acampora
Pizza a Corte prosegue a luglio a Palazzo Acampora con pizzaioli, pasticceri e bartender, tra degustazioni e incontri dedicati alla tradizione campana
Epta: sostenibilità, competenze e dati nella trasformazione della refrigerazione commerciale
Norme UE, PFAS, ESG e intelligenza artificiale: le sfide della refrigerazione commerciale secondo Epta
Salta l'accordo sul prezzo del latte: Latte Sano rilancia il tavolo regionale
Salta la firma sul prezzo del latte 2026 nel Lazio: Latte Sano segnala le criticità riscontrate e invita a proseguire i lavori del tavolo regionale.
Sostenibilità, responsabilità e impatti: il Report 2025 di Rancilio Group
Rancilio Group presenta il Report di Sostenibilità 2025, con risultati, impegni e azioni su ambiente, responsabilità e misurazione degli impatti.
Debutta RISTOBRIDGE, che punta a facilitare la vita dei ristoratori
RISTOBRIDGE è la piattaforma di Gaetano Mafrolla per gli acquisti della ristorazione: prezzi trasparenti, food cost gratuito e ricerca fornitori.
HIP – Horeca Professional Expo apre la Call for Speakers del Congresso Hospitality 4.0
HIP – Horeca Professional Expo apre la Call for Speakers del Congresso Hospitality 4.0: candidature entro il 1° settembre 2026 per la prima edizione italiana.
Casearia 2026, ad Agnone tre giorni dedicati ai formaggi italiani
Casearia 2026 ad Agnone dal 28 al 30 agosto: formaggi italiani, produzioni locali e itinerari nell’Alto Molise
